Bagaimana membuat Soto Ayam Bening yang simple Cara membuatnya sedikit repot. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Soto Ayam Bening yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Soto Ayam Bening, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Soto Ayam Bening bisa dirumah atau rumah keluarga, karena lebih menguasai situasi penyajian dan dapat lebih maksimal.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Ayam Bening sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Ayam Bening memakai 29 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Source : @indryhapsari914 #CookpadCommunity_Palembang #ResepWongKito
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Ayam Bening:
- 1/2 kg ayam,potong sesuai selera
- Secukupnya air untuk rebusan pertama
- 1,5 lt air rebusan kedua
- Secukupnya garam dan kaldu jamur
- Rempah² :
- 4 lbr daun jeruk,sobek
- 2 lbr daun salam
- 1 batang serai,memarkan
- 2 ruas lengkuas,memarkan
- Bumbu Halus :
- 8 bh bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 1 1/2 ruas kunyit tua,bakar
- 1 ruas jahe
- 4 butir kemiri,sangrai
- 1 sdt peres merica butiran
- 1/2 sdt ketumbar bubuk
- Pelengkap :
- Secukupnya tauge,blansir
- Secukupnya kol,iris tipis
- 2 bks soun rebus,tiriskan
- 5 butir telur ayam rebus,belah 2 (aku pakai telur kecap Korea)
- 3 bh tomat merah,potong²
- 2 batang daun bawang,iris halus
- 2 batang seledri,iris halus
- Secukupnya bawang goreng
- Secukupnya emping melinjo
- Secukupnya sambal rawit
- Secukupnya jeruk nipis/jeruk kunci
