Bagaimana Membuat Soto udang medan yang Lezat Sekali

Dipos pada September 7, 2022

Soto udang medan

Ada ide oke hari ini, kita akan membuat Soto udang medan yang simple Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Harap diperhatikan langkah-langkanya dan waktu pembuatannya agar rasa yang dihasilkan sempurna. Umumnya Soto udang medan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Kemungkinan ada beberapa sebab yang biasanya bisa mempengaruki kenikmatan dari Soto udang medan, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Jangan terlalu repot dalam penyajian Soto udang medan sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto udang medan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto udang medan memakai 38 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Soto medan itu pake santan… wangi bgt .. enak dan gurihhh… kli ni pk udang bkn ayam.. biar kagak ayam mulu tiap arii.. Sy cm ad toge, jd pk toge.. aj juga maknyuss…

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto udang medan:

  1. Bumbu udang:
  2. 500 gr udang uk sedang atau
  3. Air jeruk nipis dan garam sckupnya
  4. Bahan lainnya:
  5. 3 ltr air/ sy pk kaldu udang (dr klit udang)
  6. 1/2 butir kelapa parut peras jd santan/ 100 gr krimer
  7. 1 ruas lengkuas potong2 lalu memarkan
  8. 3 batang serai memarkan
  9. 7 kapulaga utuh
  10. 10 lbr daun jruk, di iris 2 sisi daunnya
  11. 2 sdt kaldu bubuk
  12. Garam
  13. 1,5 sdm gula pasir
  14. Bahan sambal:
  15. Scukupnya cabe rawit
  16. 1 siung bwg ptih
  17. Garam
  18. Gula
  19. Bumbu yang dihaluskan:
  20. 5 cm jahe (15 gr)
  21. 15 bh bwg merah (75gr)
  22. 5 bh kemiri (20 gr)
  23. 7 cm kunyit / 1,5 sdt kunyit bubuk
  24. 1/2 sdt merica, sangrai
  25. 5 cm lengkuas (50gr)
  26. 5 bh cengkeh sangrai
  27. 5 btr kapulaga, sangrai
  28. 1 sdt adas
  29. 1 sdt jintan
  30. 5 cm kayu manis (5gr), sangrai
  31. 1/2 butir pala, sangrai
  32. Bahan pelengkap:
  33. Tomat scukupnya potong2
  34. Emping
  35. Daun seledri sckupnya
  36. Jeruk nipis dipotong
  37. Bwang merah goreng
  38. Telur rebus

Langkah-langkah untuk membuat Soto udang medan

1
Kl sy pk udang, jd bumbuin udang lalu diamkan 30 mnt bru goreng.. dan pisahkan.. lalu kupas kulit udang. Sisakan dging dan kepala nya.. kulit ny di masak kaldu buat kuah sotonya.. dan potong udang jg bole atau mao utuh.. bebass..
Soto udang medan - Step 1
Soto udang medan - Step 1
Soto udang medan - Step 1
2
Tumis bumbu yang di haluskan ampe wangi,masukkan rempah2 daun lainnya. Lalu tmbh gula pasir. Baru masukkan kuah kaldu udang nya.. dan santan cair..
Soto udang medan - Step 2
Soto udang medan - Step 2
3
Lalu tmbh santan / creamer dan sisa bahan lain.. masak sampai mendidih. Kl pk ayam masukkan daging ayam sekarang.. masak sampe ayam matang. Triskan dan goreng ayamnya.. Jgn lp koreksi rasanya…
Soto udang medan - Step 3
4
Baru siapin bahan spt tomat, kol, tlur rbus atau apapun tata dlm mangkok, br tmbh udang dan siram dgn kuahnya.. siap untuk disajikan
Soto udang medan - Step 4
Soto udang medan - Step 4
5
Soto udang medan - Step 5
Soto udang medan - Step 5
6
Sambal nya sy tru bwg ptih 1, cb rwit ijo 25 bji dan perasn jeruk nipis.. di blender. Mao kasi kaldu bubuk / gram bole jg..
Soto udang medan - Step 6

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Soto Ayam Kampung Komplit Koya

Soto Ayam Kampung Komplit Koya

Lg ngidam soto krn bbrp hari uda tumis2an mulu, masakan soto super gampang g perlu ganti2 panci/wajan

Soto ayam lamongan koya

Soto ayam lamongan koya

meskipun mbak rumah tangga K.O. ga menghalangi mami buat masak2,siapin bumbu dr 2 hr sebelumnya,bangun pagi pas hari H,aku rela,asal suami dan anak makan dengan lahap

Soto Udang Medan

Soto Udang Medan

Kali ini saya recook resepnya Mba Anissa.Karlina. Saya itu memang suka yang namanya soto, jadi waktu disodori beberapa resep soto beserta pelengkap oleh Cookpad untuk direcook, bahagiaaaa banget 😊 bersyukur menjadi tambah banyak ilmu persotoan. Terima kasih Cookpad, terima kasih Mba Anissa resepnya mantap. *Resep asli menggunakan santan untuk kuahnya, disini saya ganti dengan Fibercreme karena sedang diet santan. Porsi bahan juga saya sesuaikan dengan kebutuhan di rumah. #cookpadcommunity_Jakarta #resepwindri2020 #JCCo #hidangansotobesertapelengkap

Soto Ayam Bubuk Koya

Soto Ayam Bubuk Koya

Hujan enak nya makan yg panas tapi syeger.

30 menit
Koya Pelengkap Soto

Koya Pelengkap Soto

saat berbuka puasa manda selalu menyajikan hidangan/ sayur yang berkuah dan bukan santan. Nah karena manda hari ini masak soto lamongan ga afdhol dong klo tanpa ada koya disitu. manda menemukan resep koya mb stef Jn, dan ternyata nikmat sekali.. gurihnya mantep. cocok banget dinikmati dengan soto lamongan maupun soto madura. source : Stef Jn #KampoengRamadan #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa #LihaiRecook11_Yogyakarta

Soto Medan

Soto Medan

Ini inspirasi dari lihat postingan CC saya yg masak soto ayam Medan. Karena pengen juga jadi lah masak sendiri. Kebetulan suami juga doyan banget soto Medan ini terutama yg udang. Tara...👏👏👏jadilah soto campur (🐔+🍤)🤭

4 - 6 porsi
1jam 30menit
Rujak Soto #khasBanyuwangi

Rujak Soto #khasBanyuwangi

Kalau anda berkunjung ke Banyuwangi, makanan ini mudah sekali dijumpai krn hampir disetiap sudut kota ada yg jual. Makanan populer yg sdh menjadi ikon Kota Banyuwangi. Saya rekomendasikan Rujak Soto Mbak Ijah di Jl. Borobudur (sebelah kantor PemKab) untuk anda cicipi. Rujak sayuran dg bumbu kacang-petis yg pekat & legit berpadu dg kuah soto babat gurih, mantaapp... 👍😊 Ke Banyuwangi ga ngicip rujak soto ?? Rugii... 😉😊

1 porsi
Soto ayam

Soto ayam

Walaupun tiap sebulan sekali bikin tp gak prnh bosen2, sekali bikin kadang porsi besar untuk seharian makan semua anggota keluarga, plus kadang msh ada sisa utk sarapan keesokan harinya, apalagi pas cuaca mendung, cocok deh sehari bs 3 mangkok soto, bahanya sy tambah ceker, krn yg kecil suka sekali sm ceker, dan sekali masak soto ini bs membutuhkan waktu 2 jam an krn soto yg dibuat harus lengkap mulai dr koya, bawang goreng dll.

Soto Mie Bogor Kuah Merah (bumbu original)

Soto Mie Bogor Kuah Merah (bumbu original)

Kalau baheula ya, "bertahun-tahun yang SILAM", para penjual soto mie kuah merah yang beredar seputaran Bogor, Jakarta dan sekitarnya, "BIASA-nya" berasal dari satu daerah yaitu Ciampea, Bogor. Tepatnya dari kampung Ciaruteun dimana soto mie bogor dengan kuah kemerahan berasal dan akhirnya menyebar kemana-mana. Resep dibawah termasuk jenis soto mie dengan bumbu yg original, seperti awalnya. Karena pada masa kini, soto mie sudah mengalami banyak sekali sentuhan mengikuti selera pembuat atau penikmatnya. Selain ada yang menambahkan laos, kunyit, atau kemiri, ada juga yg menambahkan rempah yg biasanya ada di soto daerah lain seperti kayu manis, ketumbar atau kapolaga. Isiannya kadang ditambahkan bihun seperti pada bakso. Sedangkan toppingnya, beberapa penjual menambahkan kentang/kentang korek api yg biasanya ada di soto betawi. Semua sedap menurut selera masing-masing. Tapi yang versi original ini juga tak kalah sedap, walau bumbunya lebih sederhana, ini tiada duanya... ASLInya, soto mie menggunakan cuka aren untuk tambahan rasa segar, itulah kenapa di penjual soto selalu tersedia cuka makan sebagai pengganti cuka aren,, yang akhir-akhir ini juga sering diganti dengan jeruk limo. Juga menggunakan kecap asin yang sekarang sering diganti garam plus msg. Sumber informasi & resep Soto Mie Bogor : Ibrahim Irawan (mamang sy-bukan tukang soto) #cookpadcommunity_bogor

6 - 8 porsi
1,5 - 2 jam
Soto ayam lamongan plus koya

Soto ayam lamongan plus koya

Berhubung lg rajin buat ini aja deh heiihee biasanya beli diluar ..

40 menit
Soto bandung

Soto bandung

Ya allah ku ingin pulang ku ingin mudik lebaran ke banduuuuuung , kangen bandung , yauda bikin soto bandung aja lah biar terobati kangen ama bandung dan orang orang bandungnya . #FestivalRamadanCookpad #MudikOnline

Soto Ayam Lamongan

Soto Ayam Lamongan

Masih ada sisa ayam tapi kurang kalo dibikin ayam goreng biasa, dibikin soto aja yuk 😊

4 porsi
60 menit
Soto Ambengan ala Tiger Kitchen

Soto Ambengan ala Tiger Kitchen

Soto khas Surabaya ini lezat banget...apalagi kalo side dish-nya komplit, seperti koyah, jeruk nipis, irisan kol, sledri, sambal, soun, krupuk udang dan bawang goreng. Punya saya ga terlalu komplit sih...tapi udah lumayan 80% sih...bisa mengobati kangen makan soto...Yuk cobainn..

Soto Ayam

Soto Ayam

Pengen makan soto ayam yg pakai koya. Jadilah buat soto ayam ala ala soto ayam surabaya. Sedaap 😍👍 makan sama sambal, dikasih perasan jeruk nipis, lauknya sama perkedel.

Bihun Soto Daging

Bihun Soto Daging

Dari kemarin pengen bnget makan bihun soto, tapi belinya jauh. Ya udah bikin sendiri aja. Alhamdulillah enak dan suami pun suka 😊

2-4 porsi
30 Menit
Soto udang Medan

Soto udang Medan

Source : Dini danuraja Menu baru nya bocils 🤗

Soto Lamongan tabur serbuk koya

Soto Lamongan tabur serbuk koya

Kali ini aku bikin soto lamongan, atas request anakku pakai serbuk koya sebagai taburan ....." waaaah ini lebih enak dari yang biasa kita makan di Mamang penjual soto ya" begitulah celoteh mereka yang membuat rasa letih dan cape nguprek di dapur bisa terobati dengan lahapnya mereka menyantap SOTO LAMONGAN TABUR SERBUK KOYA Thanks anak"ku kalian penyemangat hidupku #PejuangGoldenApron2

8 porsi
Soto Lamongan Dengan Koya

Soto Lamongan Dengan Koya

Setelah sekian purnama baru sempet nulis resep di cookpad huhuu lagi mabok mak.. Btw ini soto lamongannya enak bangett yaa mak emang dabest dah resepnya chef devina hermawan.. Kudu mesti pake koya biar mantooll rasanyaa

4 porsi