Sore-sore begini enaknya membuat Soto Betawi yang lezat Cara membuatnya sedikit repot. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Biasanya Soto Betawi yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.
Biasanya setiap masakan akan ada beberapa hal yang bisa mempengaruhi cita rasa dari Soto Betawi, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Soto Betawi ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Betawi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Betawi memakai 30 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Betawi:
- 500 gr daging sapi, rebus daging 1/2 matang, potong² sesuai selera
- 130 ml santan instan
- 1 sachet susu instan 27 gr, beri air panas, aduk (bs juga menggunakan susu cair 150 ml)
- 3 bh kentang, potong², goreng sampai berkulit & matang
- 5 cm kayu manis
- 3 bh kapulaga
- 2 bh cengkeh
- 1 bh bunga lawang
- 4 lbr daun salam
- 2 bh daun jeruk, robek buang batangnya
- 2 bh serai, geprek
- 3 cm lengkuas
- Secukupnya : garam, gula, lada & kaldu
- 1000 ml air
- Bumbu halus :
- 8 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 1 sdt ketumbar bubuk
- 1/2 sdt jinten
- 2 cm jahe
- 3 btr kemiri
- Bahan Pelengkap :
- Emping
- 2 bh tomat, potong² sesuai selera
- Jeruk nipis atau jeruk limau
- Acar
- Sambal
- Kecap manis
- Daun bawang yg telah di potong²
- Bawang goreng
