Bagaimana Menyiapkan Soto Bangkong yang Anti Gagal

Dipos pada December 2, 2020

Soto Bangkong

Sore-sore begini enaknya membuat Soto Bangkong yang gampang Proses dan cara membuatnya pasti simple dan menyenangkan. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Soto Bangkong yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Soto Bangkong, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Soto Bangkong sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.

Perkiraan porsi dari bahan dibawah untuk membuat Soto Bangkong biasanya untuk ยฑ 5 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Sebagai perhatian, biasanya waktu yang dibutuhkan untuk memuat Soto Bangkong diperkirakan sekitar ยฑ 45 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Bangkong sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Bangkong memakai 38 jenis bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Haloo Lur ! Meskipun namanya "Bangkong", tapi bukan berarti pakai daging kodok yaak. Katanya sih Bangkong itu nama salah satu daerah di Semarang. Nah iyaak ! Soto ini berasal dari Semarang. Resepnya saya recook dari Mbak Lilis_DapoerTara pada link : https://cookpad.com/id/resep/14006286-soto-bangkong-khas-semarang?invite_token=GCycd2tjB3aVsUycykXobhF6&shared_at=1621528689

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Bangkong:

  1. 300 gram ayam
  2. 2 batang daun bawang
  3. 2 batang seledri
  4. secukupnya garam
  5. secukupnya lada
  6. secukupnya kaldu bubuk
  7. secukupnya minyak goreng
  8. secukupnya air
  9. Bahan Bumbu Halus
  10. 4 siung bawang merah
  11. 4 siung bawang putih
  12. 1 ruas jahe
  13. 1/4 buah biji pala
  14. 2 butir kemiri
  15. 1 sdm ketumbar
  16. Bahan Bumbu Cemplung
  17. 1-2 batang serai (geprek)
  18. 1 ruas lengkuas (geprek)
  19. 4 lembar daun jeruk (buang tulang daunnya)
  20. 3 lembar daun salam
  21. Bahan Marinasi Ayam
  22. 1 buah jeruk nipis
  23. 3 siung bawang putih (cincang)
  24. secukupnya garam
  25. secukupnya lada
  26. Kondimen
  27. 150 gram tauge
  28. 1/2 buah kol
  29. 1 keping bihun jagung
  30. 150 gram kacang tanah
  31. 1 buah tomat
  32. emping melinjo
  33. sambal rawit
  34. bawang putih goreng
  35. bawang goreng
  36. jeruk nipis
  37. daun bawang
  38. seledri

Langkah-langkah untuk membuat Soto Bangkong

1
Cuci bersih ayam, lalu marinasi dengan seluruh bahan bumbu marinasi
Soto Bangkong - Step 1
2
Sambil menunggu marinasi ayam, siapkan seluruh kondimen : 1. Rendam tauge dengan air panas, tiriskan 2. Iris kol, rendam dengan air panas, tiriskan 3. Rendam bihun jagung dengan air panas dan 1 sdm minyak (agar tidak lengket). Setelah bihun lembek, bilas kembali dengan air dingin agar bihun tidak saling menempel. Tiriskan Sisihkan
Soto Bangkong - Step 2
Soto Bangkong - Step 2
Soto Bangkong - Step 2
3
Masih mempersiapkan kondimen, antara lain : 1. Potong-potong tomat 2. Goreng kacang tanah 3. Goreng emping melinjo Sisihkan
Soto Bangkong - Step 3
Soto Bangkong - Step 3
Soto Bangkong - Step 3
4
Kondimen lain yang perlu disiapkan yaitu : 1. Sambal rawit : rebus cabai, lalu uleg 2. Goreng bawang putih. Bawang merah goreng saya udah ada stoknya 3. Iris iris jeruk nipis 4. Iris iris daun bawang dan seledri Sisihkan
Soto Bangkong - Step 4
Soto Bangkong - Step 4
Soto Bangkong - Step 4
5
Haluskan seluruh bahan bumbu halus
Soto Bangkong - Step 5
6
Siapkan juga bahan bumbu cemplung
Soto Bangkong - Step 6
7
Tumis bumbu halus bersama dengan bumbu cemplung hingga harum
Soto Bangkong - Step 7
8
Tambahkan air dan ayam yang sudah dimarinasi. Masak hingga mendidih
Soto Bangkong - Step 8
9
Bumbui dengan garam, lada dan kaldu bubuk
10
Pisahkan ayam dari kuahnya, lalu goreng dan suwir suwir. Untuk kuahnya, bisa ditambahkan daun bawang dan seledri (sisakan daun bawang dan seledri untuk kondimen)
Soto Bangkong - Step 10
11
Sajikan soto dengan menata seluruh kondimen bersama dengan ayam suwir, daun bawang dan seledri. Mantab

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Soto betawi bumbu instan

Soto betawi bumbu instan

Halo pecinta bumbu instan ๐Ÿ˜๐Ÿ˜ sekarang aku mau nyobain bumbu soto betawi dari bango. Kalau biasanya aku pake bamboe, kali ini cobain yg bango. Ternyata sama enaknya. Hanya aja kali ini aku pakai santan instan, biasanya kan pake susu segar. Kalau ada susu sih mending pake susu yaa. Lebih enak. Oh iya kali ini pake nya daging ayam, kalau ada sih ya mending daging sapi ๐Ÿ˜๐Ÿ˜ #CookpadCommunity_Bandung #PejuangGoldenApron3

Soto Betawi (Bamboe x Fibercreme)

Soto Betawi (Bamboe x Fibercreme)

Karena saya punya GERD, santan jadi pilihan paling akhir dalam memasak. Oleh karenanya, akhir-akhir ini saya sering menggunakan alternatif santan, yaitu fiber creme. Dan karena saya juga orangnya senang yang simpel, akhirnya saya iseng coba bumbu instan Soto Betawi dari Bamboe. Senangnya bumbu dari Bamboe itu, bentukan bumbunya persis kayak aslinya. Jadi gak worry saat menggunakannya. Berikut cara memasaka Soto Betawi praktis & sehat.

5 orang
1 jam
Soto Banjar

Soto Banjar

Haii Moms Hari ini aku mw masak Soto Banjar, rasa sotonya ini unik dan rasa rempah2nya berasa sekali tp yakinlah ini enak bgt๐Ÿ˜† Tau nggak moms, soto di Banjar itu wajib pakai ketupat kalo ga pakai mereka menyebutnya itu sop, aku juga baru tau dari leader JCCo yg kebetulan memang hurang Banjar๐Ÿ˜ Beliau juga bilang, soto Banjar sebenarnya pakai perkedel kentang cuma karena disana kentang mahal maka org2 Banjar menggunakan singkong sebagai pengganti kentang karena harganya lebih murah. Jadilah sampai sekarang khas soto Banjar selalu didampingi perkedel singkong๐Ÿ˜ Kemudian, untuk bumbu yg digunakan salah satunya adalah kas kas. Jika di India mereka menyebutnya dengan "Khas khas atau khus khus" Berbeda lagi jika di Masyarakat Timur tengah menyebutnya "kashakish" karena org Indonesia susah mengejanya maka kita menyebutnya kaskas. Rasa bumbu ini sedikit pedas, hampir menyerupai lada, namun tidak beraroma lada. Dan satu lagi rempah khas Soto Banjar adalah geganti. Geganti dan kaskas memberikan cita rasa dan aroma menjadi lebih nikmat pada Soto Banjar. Untuk resep sy sekarang tidak menggunakan kedua bahan tsb, mungkin next jika bahannya ada sy akan buat lg Soto Banjar versi menggunakan kaskas dan geganti. Resep Soto Banjar ini terinspirasi dari teh OpiBun Untuk ketupatnya sy buat dadakan dari nasi yg baru matang, resepnya terinspirasi dari Dapur ala mama jasmine simpel bgt. Yukk..lgsg aja liat resepnya๐Ÿ’ƒ #PekanPosbarSoto #CookpadCommunity_Jakarta #PekanRayaSoto

(#pr_soto)Soto Ayam kuah bening

(#pr_soto)Soto Ayam kuah bening

Ikutan aahh ngeramein cookpad yang bikin semangat *haallaah Kebetulan ini foto bulan akhir Desember pas dapet orderan Soto ini sengaja masak di lebihin buat makan keluarga dirumah. *Oopps ๐Ÿ˜๐Ÿ˜ maaf foto seadanya, sambel dan perkedel pun sampai ga ikutan di foto๐Ÿ™ˆ langsung aja deh yaa

8-10 porsi
Soto ayam kuah bening

Soto ayam kuah bening

Resep ini saya dapat dari teman.Akhirnya baru sekarang bisa dicoba resepnya.rasanya enak apalagi saat cuaca sering hujan.makan yang berkuah dan pedas sungguh nikmat.selamat mencoba.

4 porsi
60 menit
Soto ayam utuh

Soto ayam utuh

pengen makan soto dengan ayam utuh (gak disuwir) biar puas makannya.

2 porsi
30 menit
Soto Lamongan

Soto Lamongan

pengen masak soto ayam tapi yang tidak bersantan ๐Ÿ˜Š

Soto Bangkong

Soto Bangkong

Yuhuyyy....horee! Semangat banget ya? Iya dong, karena berkat gabung di program RAKIT (Rame-Rame Kita Kreatif) kelas Manajemen Dapur, saya jadi terbebas dari kulkas yang berantakan. Rasanya seneng lihat kulkas berisi stok bahan makanan yang tersusun rapi dan juga terbebas dari kepusingan 'besok masak apa' karena sudah ada meal plan. Tak hanya gabung di kelas Manajemen Dapur, saya juga beruntung bisa gabung di Kelas Bakulan. Saya jadi tahu cara menentukan harga jual produk bakulan, mengemas produk supaya tampil cantik, sekaligus strategi mempromosikannya. Resep soto ini selain sebagai bentuk kegembiraan saya karena boleh bergabung dalam program RAKIT sekaligus untuk menyemarakkan #PosbarGembira (Gerakan Masak Bareng Inspirasi Resep Ramadan Asyik) Terima kasih Cookpad sudah menyelenggarakan program yang cihuy & berfaedah ๐Ÿ˜Š๐Ÿ™๐Ÿผ Source: Lilis_DapoerTara https://cookpad.com/id/resep/14006286-soto-bangkong-khas-semarang?invite_token=rD5SQwmrkBVPnqhTuHWtHiZm&shared_at=1618815745 #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Bogor #PosbarGembira

Soto Ayam Sederhana

Soto Ayam Sederhana

Ceritanya lagi ditinggal mama ke luar kota, karna sibuk kerja dan kuliah jdi jarang masak kalaupun masak paling bikin sayur/tumisan/nyambel, dapet tantangan masak soto.. Akhirnya browsingbrowsing resep dan jadilah soto ini yg rasanya alhamdulillah kata orang rumah enak hihi

2-3 porsi
30 menit
Soto Kediri

Soto Kediri

#PekanRayaSoto #PejuangFoldenApron3 Resep soto khas Kediri ini cukup terkenal dan dikangeni. Masakan ini terutama cocok di makan di musim hujan ini dengan cita rasa yang lezat dan kuah santan yang gurih di jamin bikin ketagihan. Bikinnya juga gampang gak pake lama. Yuk cobain resepnya๐Ÿ˜€

Soto ceker

Soto ceker

Alhamdulillah setelah cukup lama akhirnya hari ini masak lagi.... Bahagianya tak terkira, semoga setelah ini gak males masak lagi ๐Ÿ™ˆ Meramaikan posbar #CookpadCommunity_Kalteng #Hakasene_HenyRosita karena entah berapa kali posbar selalu absen ๐Ÿ™๐Ÿ™

Soto ayam

Soto ayam

6 orang
60 menit
Soto ayam kampung bening segeeerr

Soto ayam kampung bening segeeerr

jika di bandingkan dengan resep ayam yg berbau santan aku lebih suka yg seger2 seperti soto bening yg aku buat ini. klo yg bening2 pastilah segeeerr bangeet dech apalagi di makan dengan sambal.. eeemm yumy..yummyy... ^ _ ^

Soto Kudus

Soto Kudus

Resep by iffah foodies Ga taunya sama,klo sy bikin bumbunya jg seperti ini,seperti yg diajarin ibuku juga,enak,pas,cocok pastilah rasanya๐Ÿ‘๐Ÿ˜.cuma beda dikit cara masaknya. aku bikin agak banyakan nih mba. #PekanRayaSoto #PekanPosbarSoto #PejuangGoldenApron3

Soto Medan

Soto Medan

Membuat soto medan karena lagi kangen banget sama makanan kampung halaman

2 orang
2 jam
Soto Kudus

Soto Kudus

4 orang
1 jam
Soto Ayam ๐Ÿค

Soto Ayam ๐Ÿค

Soto Ayam sederhana buatan sendiri dan homemade. โ˜บ

5 - 6 porsi
60 menit
Soto Bening ala Picka Kitchen

Soto Bening ala Picka Kitchen

22 Desember 2020 (Minggu Ke Tiga Puluh) Bikin ketupat metode 30+30+30 menit. Pas matang hasilnya bagus mulus dan merekat semua. Nah giliran sayurnya yang bingung mau masak apa. Hubby bilang soto aja tapi pakai perkedel juga. #PejuangGoldenApron3

8 Porsi
45 Menit