Penasaran dengan rasa yang diwarung tempo hari, yuk kita berkreasi membuat Soto Betawi yang unik? Cara membuatnya sedikit repot. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Biasanya Soto Betawi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Kemungkinan ada beberapa sebab yang biasanya bisa mempengaruki kenikmatan dari Soto Betawi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Soto Betawi di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.
Bahan-bahan dibawah akan sangat pas untuk porsi penyajian Soto Betawi yaitu 6 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.
Jangan lupa ya, waktu yang diperlukan dalam memasak Soto Betawi diperkirakan sekitar 2jam.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Betawi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Betawi memakai 32 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Betawi:
- 500 gr daging sapi
- 200 gr paru sapi
- 1,5 liter air
- 3 buah kentang
- 2 buah tomat
- daun bawang, seledri
- jeruk nipis
- bawang goreng
- emping goreng
- bumbu halus:
- 8 buah bawang merah
- 4 buah bawang putih
- 4 buah kemiri
- 1 sdt ketumbar
- 1/2 sdt jintan
- 1 sdt merica bubuk
- 1/2 sdt pala yg dikerik
- 3 cm jahe
- 2 cm kunyit
- bahan cemplung:
- 3 cm kayu manis
- 3 cm laos geprek
- 2 buah sereh geprek
- 2 lembar daun salam
- 3 lembar daun jeruk
- 4 buah cengkeh
- 1 buah pekak
- 1 buah santan instan segitiga
- 3 sdt susu bubuk
- secukupnya garam
- secukupnya gula pasir
- secukupnya kaldu sapi
