Cara Gampang Menyiapkan Soto Betawi (Kuah Santan Susu) yang Menggugah Selera

Name: Soto Betawi (Kuah Santan Susu)
Yield: 4 porsi
Ingredients: 500 g daging sapi dan paru (campur); 250 ml susu evaporasi (saya pake f&n); 3 1/4 sdm fibercreme; 700 ml air; Bumbu Halus; 9 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 1/2 sdm ketumbar sangrai; 1/2 sdt merica butir; 1/2 sdt jinten bubuk; 1 cm jahe; 3 butir kemiri; Bumbu Cemplung; 3 cm lengkuas geprek; 1 btg serai geprek; Cengkeh (saya pakai bubuk); 5 cm kayu manis; 3 lembar daun salam; Secukupnya kaldu jamur, garam, gula sesuai selera; 1 sdm minyak samin; Pelengkap; Tomat segar; Bawang goreng; Emping

Dipos pada November 7, 2022

Menu praktis dan gampang yaitu membuat Soto Betawi (Kuah Santan Susu) yang unik? Cara membuatnya sedikit repot. Usahakan relax dan santai membuatnya ya, agar rasa yang dihasilkan menjadi nikmat dan sempurna. Biasanya Soto Betawi (Kuah Santan Susu) yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Biasanya setiap masakan akan ada beberapa hal yang bisa mempengaruhi cita rasa dari Soto Betawi (Kuah Santan Susu), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Soto Betawi (Kuah Santan Susu) di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Soto Betawi (Kuah Santan Susu) biasanya untuk 4 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Betawi (Kuah Santan Susu) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Betawi (Kuah Santan Susu) memakai 24 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Nyari macem2 resep soto jakarta, akhirnya dapet trus dimodifikasi sesuai selera.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Betawi (Kuah Santan Susu):

500 g daging sapi dan paru (campur)
250 ml susu evaporasi (saya pake f&n)
3 1/4 sdm fibercreme
700 ml air
Bumbu Halus
9 siung bawang merah
5 siung bawang putih
1/2 sdm ketumbar sangrai
1/2 sdt merica butir
1/2 sdt jinten bubuk
1 cm jahe
3 butir kemiri
Bumbu Cemplung
3 cm lengkuas geprek
1 btg serai geprek
Cengkeh (saya pakai bubuk)
5 cm kayu manis
3 lembar daun salam
Secukupnya kaldu jamur, garam, gula sesuai selera
1 sdm minyak samin
Pelengkap
Tomat segar
Bawang goreng
Emping

Langkah-langkah untuk membuat Soto Betawi (Kuah Santan Susu)

Didihkan air kemudian masukkan daging sapi dan rebus selama 10 menit, angkat daging lalu buang air sisa rebusan. Lanjutkan dengan merebus daging sapi hingga empuk (saya pakai presto)

Tumis bumbu halus bersama dengan lengkuas, kayu manis, cengkeh, serai dan daun salam hingga harum.

Jika daging sudah empuk, masukkan tumisan bumbu ke dalam rebusan daging. Rebus sebentar. Kemudian angkat daging dan sisihkan terlebih dahulu untuk dipotong2.

Masukkan 2 sdm fibercreme ke dalam 700 ml air. Tuang air fibercreme tersebut ke dalam kuah soto sebanyak 550 ml. Lalu masukkan susu evaporasi. Aduk2 hingga mendidih.

Tambahkan 1 1/4 sdm fibercreme ke sisa air fibercreme sebanyak 150ml. Lalu tuangkan ke dalam kuah soto. Aduk2 hingga mendidih. Masukkan garam, gula dan kaldu jamur sesuai selera.

Masukkan kembali daging ke dalam kuah soto lalu masukkan minyak samin.

Matikan api kemudian hidangkan soto dengan pelengkap seperti emping, tomat, bawang goreng dsb sesuai selera.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Soto Betawi Paru

Bila sudah bosan dengan makanan daging soto betawi nggak kalah nikmatnya dimasak dengan isian paru sapi, kenyal gurih dan kuah yg creamy, dijamin ketagihan!

4 orang

1 jam 30 menit

Soto kikil sapi

Selamat Idul Fitri 1440 mohon maaf lahir batin Resep terinspirasi dari Miss Joy Menu favorit p2hnya ini 😃 #SiapRamadan #CookpadCommunity_banjarmasin

Soto Betawi Maknyuusss

Soto Kikil

Source : Pondok uhud Danke untuk resepnya 😊🤣🙏

Soto Daging dan Kikil

#berburucelemekemas #resolusi2019

Soto Tangkar Pak Parno

Pak Parno adl tetangga sy yg jualan soto tangkar khusus jeroan. Laris dan rame banget. Buat warga di lingkungan kami, soto tsb fenomenal.. enak dan murah.. tp sayang skrg penjualnya sudah berhenti krn alasan yg kami sendiri ga paham. Berikut resep soto tangkarnya menurut versi saya.. sy cuma mengira2 dr berbagai referensi dgn sedikit modifikasi. 🙂🙏🏻

5-6 porsi

2 jam 30 menit

Soto Santan khas Bogor

Soto santan khas kota ku...🤤🤩 Soto santan khas bogor itu warnanya ada yg kuning, ada yg coklat keruh..isinya daging,kikil, jeroan 🤤🤩 kita punya langganan niyh soto Mang Ndik,putra H.Djaja di jln semeru sampe apal dia sama kita, smpe anak2 dah pd gede msih sering kesana. Dari yg deket president theater,trus rmh yg di dkt apotik yasa sampe akhirnya di dpn pom bensin semeru sampe kita ikutin🤪😅 dan biasanya klo kita makan dsitu siang/malem. Beda lg sama 1 langganan kita lg niyh itu soto santan pak darmo di dadali yg buka pagi aja...dua nya langganan kita ..dua nya sedaaapp🤤🤩 Perbedaan nya klo yg mang ndik warnanya coklat keruh gitu, klo pak darmo kuning. Kli ini aku ikutin caranya soto santan mang ndik yak..kira2 seperti dibawah ini resepnya...ku sedikit tanya2 dia resepnya dan aku kira2 dikit krena kyknya dia pny sikritresepi dehh 🤣🤪😂 Foto penyajian diatas kurang lebih kyk di warung soto mang ndik...yg pake piring coklat (bkn mangkok kyk soto2 yg lain ya)utk kuah soto dan nasi nya 🤪😂 Sambal nya versi saya ya sambal bawang klo mang ndik sambal rawit. Emping jengkol nya khusus beli ke mang ndik karena setau aku yg pake emping jengkol emang soto dia aja 🤤🤩 Harusnya pelengkap nya soto santan khas bogor itu ada perkedel kentang yaa tpi aku ga sempet bikinnya 🙏 #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Bogor #ComboNgabibita_KuahBerempah #PekanRayaSoto #OlahanSotoRowoel #SotoNusantara

Soto Ceker Tongkol

Soto mie bogor

Jadi kemarin badan tidak fit.radang tenggorokan,demam dan pilek,campur mencampur menjadi satu,mengakibatkan saya harus menyambangi rumah sakit. Sembari menunggu dokter,saya berniat untuk sarapan soto mie di salah satu warung gerobakan di depan rumah sakit.Tetapi demi melihat penampakan kuahnya yang berminyak dan keruh membuat tenggorokan saya makin terasa nyeri. Maka meski badan ngajakin tepar,demi hasrat saya akan semangkuk soto mie nan segar dan lezat pun,mesti saya kesampingkan. Untuk membuatnya,bahan utama yang perlu anda siapkan adalah daging bagian kepala sapi. Daging bagian kepala sapi umumnya lebih empuk,plus sudah terdiri dari beberapa tetelan daging dengan lemak empuk dan kikil yang tebal. Memang pada soto mie bogor,daging yang mereka gunakan adalah bagian kepala sapi. Mudah loh membuatnya. Berikut resepnya

Soto Betawi Kikil

Recook resep nya Cici Junita @xanderskitchen udah berkali-kali, jadi salah satu menu favorit. Tapi saya pakai nya kikil lebih murah plus kuah nya pakai susu bubuk atau fiber creme

Soto ayam jamur mudah segar #homemadebylita

Request suami dari jauh2 hari alhasil karena ga sempat siapin bumbunya langsung ngeloyor ke supermarket terdekat pake bumbu instan. Tapi bahan tetep harus tokcer 😍😍

2 porsi

Soto rebung

terinspirasi dr resep teman yg mengolah rebung menjadi sup. ternyata rebung juga enak diolah menjadi makanan seperti soto.. 😋

Soto Betawi

Selamat weekend.....ceritanya udah lama bgt kepengen makan soto betawi , krn d deket rumah jarang bgt yg jualan akhirnya bikin sendiri aja.

soto kuning kikil kemangi

inovasi masak kikil yg lain, bosen di kecapin dan balado.... jadilah yg berkuah seger wangi kemangi dan kenyal2

3 porsi

30 menit

Soto daging plus ceker(menu anak)

Request anak sayang minta ceker ayam😄😄

30. Soto Kaki Sapi Khas Bogor

Soto sumbawa ala cemal cemil

Klo aq masak ni soto suami qu gk bsa brenti makan deh...diet nya ampe lupa...ampe shari bsa kehitung 7x makanx...mana gk dapet bagian ...makan sndiri lah suami qu... ini nih kegemaran santapan suami qu... qta lgsg capcus aja yukkk buatx klo pada penasaran sma rasax

45 menit

Kreasi Aneka Masakan Soto

Aneka Resep Masakan Soto Istimewa