Cara Gampang Menyiapkan Soto Ayam Sokaraja yang Sempurna

Dipos pada April 6, 2020

Soto Ayam Sokaraja

Hi Mommy, yuk praktek untuk buat Soto Ayam Sokaraja yang simple Cara membuatnya memang susah-susah gampang. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Umumnya Soto Ayam Sokaraja yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Soto Ayam Sokaraja, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Jangan terlalu repot dalam penyajian Soto Ayam Sokaraja enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Bahan-bahan dibawah akan sangat pas untuk porsi penyajian Soto Ayam Sokaraja yaitu 4 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Sebagai perhatian, waktu yang dibutuhkan untuk membuat Soto Ayam Sokaraja diperkirakan sekitar 45 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Ayam Sokaraja sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Ayam Sokaraja memakai 24 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

06-11-2021 Hari ini menunya soto, ibun jadi ingat pernah cooksnap soto ayam Sokaraja nya mba @dewdew_darrudewi Cari-cari di resep ibun gak ketemu, ternyata belum di posting makk. 🤦 Maafkan daku yg pelupa ini yaa mba Dewi, ibun udah kirim foto cooksnapnya tapi lupa di posting. 😁🤭 #PekanInspirasi #PesonaKulinerIndonesia #cookpadcommunity_jakarta

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Ayam Sokaraja:

  1. 1/2 ekor ayam, potong 4
  2. 1500 ml air
  3. 4 lembar daun jeruk
  4. 2 cm lengkuas, memarkan
  5. 1 batang serai
  6. Secukupnya garam, gula pasir dan bubuk kaldu ayam
  7. Bumbu Halus :
  8. 8 siung bawang merah
  9. 6 siung bawang putih
  10. 4 butir kemiri sangrai
  11. 1 sdt lada butiran
  12. 2 cm kunyit bakar
  13. Bahan Sambal Kacang :
  14. 100 gr kacang tanah, goreng (ibun pakai yg sdh digiling)
  15. 3 siung bawang putih
  16. 5 buah cabe rawit merah (sesuai selera)
  17. Secukupnya garam dan gula merah
  18. 100 ml air panas
  19. Bahan Pelengkap :
  20. Secukupnya lontong/ketupat
  21. Secukupnya bihun yg sudah di seduh
  22. Secukupnya tauge pendek, seduh
  23. 2 batang daun bawang, iris
  24. Secukupnya bawang goreng

Langkah-langkah untuk membuat Soto Ayam Sokaraja

1
Rebus ayam hingga empuk dengan api kecil.
Soto Ayam Sokaraja - Step 1
2
Tumis bumbu halus hingga harum dan matang, tambahkan serai, daun jeruk dan lengkuas. Aduk rata masak hingga matang.
Soto Ayam Sokaraja - Step 2
Soto Ayam Sokaraja - Step 2
3
Masukkan bumbu tumis kedalam rebusan ayam, bumbui dengan garam, gula pasir dan bubuk kaldu ayam. Masak hingga tanak lalu ambil ayamnya tiriskan dan biarkan dingin. Ayam bisa langsung di suwir² atau di goreng sebentar sampai berkulit, sisihkan.
Soto Ayam Sokaraja - Step 3
Soto Ayam Sokaraja - Step 3
Soto Ayam Sokaraja - Step 3
4
Haluskan semua bahan sambal kacang lalu seduh dengan air panas, aduk hingga tercampur rata dan tidak ada yg menggumpal.
Soto Ayam Sokaraja - Step 4
Soto Ayam Sokaraja - Step 4
Soto Ayam Sokaraja - Step 4
5
Koreksi rasa kuah soto bila sudah pas beri irisan daun bawang lalu matikan kompor. Siapkan piring saji tata bahan pelengkap lalu siram dengan kuah soto. Soto siap dinikmati bersama sambal kacang, nasi hangat dan kerupuk merah (ibun gak punya stok kerupuk).
Soto Ayam Sokaraja - Step 5
Soto Ayam Sokaraja - Step 5
Soto Ayam Sokaraja - Step 5

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Soto Ayam/Ceker plus Kentang Crispy

Soto Ayam/Ceker plus Kentang Crispy

Hutan tersapu desiran angin Hati penuh dengan harapan Hujan turun udara dingin Hangatkan badan dengan soto senampan Hah?? Sotonya senampan?? Apa gak kebanyakan, ya? Hahahahahaha. Semangkok aja cukuplah ya buat sendiri mah. Soto ayam ini cocok banget pokoknya untuk menghangatkan badan saat cuaca dingin. Sekalian juga mau posting resep untuk memeriahkan program Pot Berbisik (Posting Bareng Lebih Asik)'nya Komunitas Cookpad Bekasi, yuhuuuu👏🏻 Untuk tema kali ini adalah #AngetAngetKuku Yuk, makan soto ayamnya senampan. Eh, semangkok aja cukup deh, hehehehehe. #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Bekasi #CookpadIndonesia

Soto ayam kampung (soto koya ayam)

Soto ayam kampung (soto koya ayam)

Karena soto salah satu makanan fav saya,akhirnya terpanggil niat untuk membuatnya sendiri,dan resep ini saya mix dr beberapa resep orang2

9-10 porsi
1-2 jam
Soto Ayam

Soto Ayam

Soto ayam merupakan menu yg cukup sering saya bikin, karena menghemat waktu dan tenaga, bisa dimakan dua kali bahkan tiga kali tanpa harus masak2 lg, hehe.

Soto Oseng Ayam Betawi

Soto Oseng Ayam Betawi

Terinspirasi dari Soto Haji Mamat,nyam!

3 orang
1 jam 30 menit
Soto ayam

Soto ayam

Minggu ke-39 Minggu ini pekan yang menarik ada posbar ayam berjemur dan berendam, wahhh.. tantik sekali ayamnya. Hhahah #PejuangGoldenApron3 #cookpadcommunity_Surabaya #PilkadaCookpad_Galia #PekanPosbarAyam #AyamBerendam #PekanPosbarSoto

Soto ayam

Soto ayam

Hujan2 pingin yg kuah seger pedes tapi anak2 doyan. Buka cookpad. Dan eksekusi Source: Dapur Lse kurniawan #AudisiDutaRecook #LseSQUAD

3 orang
1jam
Tahu Ungkep Bumbu Bamboe Soto Ayam

Tahu Ungkep Bumbu Bamboe Soto Ayam

Kalau yang kemarin tahunya cuma dibalurin bumbu bamboe dan dipanggang, yang ini kita ungkep. Lebih gurih, kalau kata anak saya tahu rasa ayam 😂 #cookpadcommunity_kaltim #cookpadcommunity_KutaiKartanegara #KulaEtamCoCoK

Soto ayam

Soto ayam

Soto Ayam Kuah Kuning

Soto Ayam Kuah Kuning

Soto ayam favorit keluarga di rumah nie mommies. Isinya macem2 dan seger. Keluarga sukanya soto ini pake sambal uleg kecap. Optional juga ya mommies untuk sayur pelengkap sotonya bisa mentah(fresh) atau matang. Ibu saya prefer setengah matang, jadi resep dibawah saya buat berdasar kesukaan ibu saya. 😊

5 orang
1 jam
Soto Ayam

Soto Ayam

Karena #keluarga mama aku hari ini datang kerumah , aku manyiapkan makanan dong pastinya, kali ini aku membuat #soto saja buat mereka, selain #simple membuat soto lebih #hebat biaya hehe :) Kenapa aku beri judul soto ayam , karena kalau di #pekanbaru org yang jualan soto pasti nyebutnya soto ayam apa soto danging . Makanya aku ngikutin #daerah aku aja deh hehe :) Resep minggu ke 5 #PejuangGoldenApron3 #MamahCookpad #CookpadIndonesia

15 Porsi
35 menittan
Soto Ayam Lamongan

Soto Ayam Lamongan

Udh lama banget pengan bkin menu ini, rencananya pas Ultah pengen masak ini, tapi ga kesampaian krn udh kecapean. Baru bs eksekusi sekarang. Source : Dapoer Sriwidi #CookpadCommunity_Tangerang #CookpadIndonesia

Soto ayam bening seger

Soto ayam bening seger

Soto ayam kuah bening favorit keluargaku

Soto ayam kuah bening favorit keluargaku

4 orang
+- 1jam
222. Soto Ayam

222. Soto Ayam

#PejuangGoldenApron3 minggu_39 #cookpadcommunity_Semarang Source = Fitri Sasmaya

Soto bandung daging ayam seger

Soto bandung daging ayam seger

Lagi suka makan yang berkuah2 kesukaan anak. #PejuangGoldenApron3 #Jadiahero_jakarta #cookpadcommunity_jakarta

4 orang
60 menit
Soto ayam

Soto ayam

Yuk bun di recook, seger dan hemat banget nih.

4 orang
60 menit
Soto Ayam Semarang /Kuah Bening

Soto Ayam Semarang /Kuah Bening

Anjangsana Combo minggu ini msh tetap di Semarang ya, msh pada betah sih dan disana juga banyak resep2 yang mau di reecok tapi apadaya blm mampu 🙂 sy cooksnap resep ini aja dari @syafa_syifa soto ayam Semarang, dengan penyesuaian masak bumbunnya sy tumis, nuhun mbak Syafa #cooksnap #cookpadcommunity_Bogor #dapurtunik #anjangsanakhas_Semarang

Soto ayam

Soto ayam

pagi2 pngen sarapan yg seger2, jdi bkin soto deh

Ayam Goreng dan Soto Bening Kuah Kuning (1 resep jadi 2 masakan)

Ayam Goreng dan Soto Bening Kuah Kuning (1 resep jadi 2 masakan)

Musim hujan begini enak makan yang berkuah hangat ya... soto salah satunya. Ini resep soto praktis, memanfaatkan kaldu dan bumbu sisa ungkepan ayam. Jadi sekali masak dapat 2 hidangan. Yuuk cobain... #ideMasakku #mbantuk_lauksayur #cookpadCommunity_Bandung

Mpasi 9m+ : Soto Ayam + Bubur Tim

Mpasi 9m+ : Soto Ayam + Bubur Tim

Baru pertama kali masakin si kecil nih bund,,, dari awal pakainya bubur instan terus ,, semoga bermanfaat 🙏

2x makan
30 menit