Cara Gampang Membuat Soto Ayam Lombok Khas Malang yang Enak

Dipos pada June 3, 2020

Soto Ayam Lombok Khas Malang

Hi Mommy, yuk praktek untuk buat Soto Ayam Lombok Khas Malang yang simple Cara membuatnya tidak terlalu susah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Soto Ayam Lombok Khas Malang yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.

Biasanya setiap masakan akan ada beberapa hal yang bisa mempengaruhi cita rasa dari Soto Ayam Lombok Khas Malang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Jangan terlalu repot dalam penyajian Soto Ayam Lombok Khas Malang ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Ayam Lombok Khas Malang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Ayam Lombok Khas Malang memakai 31 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Edisi Late Post Source : Pawon Winna (dengan modifikasi) Soto Ayam Lombok ini memang salah satu kuliner legendaris di Malang. Jangan salah sangka ya... ini bukan soto yang pedas banget. Kenapa dinamakan Soto Ayam Lombok? Karena awalnya warung tersebut buka pertama kali di Jalan Lombok, Malang. Nah sampai sekarang pun terkenal dengan Soto Ayam Lombok dan sudah ada beberapa cabang di Malang. Saat ini banyak warung soto yang mengganti koya dengan kerupuk udang atau jenis kerupuk lainnya. Tapi Soto Ayam Lombok dengan kuah bening ini tetap mempertahankan keunikannya dengan menggunakan koya kelapa, sehingga rasa gurihnya pun semakin nendang. Meski pekan posbar Soto Jawa Timuran udah usai dengan narasumber Bu Winna di WAG Coboy minggu lalu, resep ini saya posting untuk menambah wawasan kuliner Soto Jawa Timur. Yuk cobain resepnya guys.... Happy cooking. #CoboyNgaco #NgobrolBareng_winna #CoboyWani #CookpadCommunity_Surabaya #PejuangGoldenApron3 #GodaTeflon_Minggu43

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Ayam Lombok Khas Malang:

  1. 1/2 kg ayam, potong 4 bagian
  2. 4 btr telur rebus
  3. 4 lembar kol, iris kasar
  4. 1 genggam tauge, siangi dan blansir
  5. 1 pak kecil soun, rebus
  6. 1 bh kentang, iris kotak tipis, goreng hingga kering
  7. Bawang putih goreng
  8. Bawang merah goreng
  9. Daun seledri, cincang kasar
  10. 1 buah jeruk nipis
  11. Bumbu halus:
  12. 3 siung bawang putih
  13. 3 siung bawang merah
  14. 1 sdt ketumbar
  15. 2 butir kemiri, sangrai
  16. 1 ruas jari kunyit (dibakar dan kupas kulitnya)
  17. 1/2 sdt lada
  18. secukupnya Garam, gula dan kaldu bubuk
  19. Bumbu Cemplung:
  20. 1 batang serai, digeprek
  21. 3 cm jahe, digeprek
  22. 2 lembar daun salam
  23. 2 lembar daun jeruk
  24. Bahan sambal (direbus dan dihaluskan):
  25. 10 cabe rawit
  26. 1 siung bawang putih
  27. 2 biji kemiri
  28. Bahan Koya (dihaluskan):
  29. 1/2 buah kelapa parut, sangrai
  30. 1 sdt bawang putih goreng
  31. 1/2 sdt garam

Langkah-langkah untuk membuat Soto Ayam Lombok Khas Malang

1
Rebus telur, kupas kulitnya dan sisihkan. Rebus ayam dalam air mendidih. Buang air rebusan pertama, kemudian rebus kembali. Sisihkan (maafkan tidak sempat foto).
Soto Ayam Lombok Khas Malang - Step 1
2
Sangrai kelapa hingga kering. Haluskan dengan bawang putih goreng dan garam. Sisihkan.
Soto Ayam Lombok Khas Malang - Step 2
Soto Ayam Lombok Khas Malang - Step 2
Soto Ayam Lombok Khas Malang - Step 2
3
Siapkan wajan dan tuang minyak goreng. Tumis bumbu hingga harum dan matang. Tambahkan semua bumbu cemplung. Tumis sebentar. Masukkan ke dalam kuah kaldu ayam. Didihkan. Tambahkan garam, gula dan kaldu bubuk. Koreksi rasa.
Soto Ayam Lombok Khas Malang - Step 3
Soto Ayam Lombok Khas Malang - Step 3
Soto Ayam Lombok Khas Malang - Step 3
4
Ayam yang telah direbus, rendam dengan air garam, kemudian goreng setengah matang. Suwir-suwir dan sisihkan.
Soto Ayam Lombok Khas Malang - Step 4
5
Siapkan mangkuk. Tambahkan nasi dan bahan pelengkap (soun, tauge, kol, seledri, kentang goreng, bawang merah goreng, bawang putih goreng dan telur rebus). Tambahkan kuah dan koya kelapa. Siap dan sajikan dengan irisan jeruk nipis dan sambal.
Soto Ayam Lombok Khas Malang - Step 5

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Soto Ayam Kuah Kuning

Soto Ayam Kuah Kuning

Resep Soto Ayam Kuah Kuning ini adalah warisan dari nenek saya yang asli orang Jawa. Masakan yang selalu ada ketika Idul Fitri tiba. Menikmatinya bersama dengan sodara2 sepupu yang datang berkumpul di rumah nenek sambil bersenda gurau karena lama tidak bersua. Hayukk dicoba moms.

6 orang
1 jam 30 menit
Mie Soto ayam

Mie Soto ayam

Menu lebaran id-adha tahun ini masak mie soto ayam dulu, kalau lontong sudah jatah lebaran id-fitri kmrin, biar ganti nuansa menu lebarannya dulu 😁 #lebar-anlagi #id_adha #PejuangGoldenApron3 #BancakanOnlineBarengCookpad

10-20 porsi
Soto ayam bumbu instan indofood

Soto ayam bumbu instan indofood

Tampilan biasa tp rasa boleh lah

3 porsi
30 menit
Soto Ayam

Soto Ayam

Soto ayam ini adalah signature dish Saya 😂. Beberapa tahun ini menjadi menu wajib kalau lagi kumpul keluarga atau lebaran.

Soto Kuning Ayam

Soto Kuning Ayam

Buat menu buka puasa hari ini bikin soto kuning ayam...kebayang segeranya kuah soto bercampur asem jeruk nipis wahhh pengen buru2 kepasar....kita siapkan bahannya... #PekanPosbarSoto #PekanRayaSoto #ComboNgabibita_KuahBerempah #CookpadCommunity_Bogor #MasakCepatEnak

3 porsi
1 jam
Soto Ayam Lamongan

Soto Ayam Lamongan

Memaksimalkan isi kulkas 🤣🤣

Soto Suir Ayam

Soto Suir Ayam

7 orang
2 jam
Soto Ayam Medan

Soto Ayam Medan

Nasi soto ayam

Nasi soto ayam

Nasi soto atau biasa disebut soto campur, kali ini saya buat soto dengan potongan ayam yang besar alias gak pake ayam suwir, yah biar berasa ayam nya 😁. Dan... karena dicampur nasi jadi saya tidak menggunakan kol dan bihun. #TimGulaJawa #PejuangGoldenApron3

44. Soto Ayam Kuning

44. Soto Ayam Kuning

Pengen makan soto ayam yang lengkap isinya, yah bikin sendiri deh. Puas nambahnya😀. Kalau mau kenyang banget makannya pakai nasi. Yuk coba dibuat.

Soto Tangkar Ayam

Soto Tangkar Ayam

Minggu ini teman2 CoDe sharing tentang persotoan dan tenyata minggu ini pun #PekanRayaSoto jadilah ikut meramaikan minggu ini dengan soto termasuk penasaran dengan varian soto karena soto masakan paling favorit Source : Sri Hertiningsih #RecookDepok_SotoJabar #PekanRayaSoto #PekanPosbarSoto #CookpadCommunity_Depok

Soto Ayam Kletuk Khas Blora (Jateng)

Soto Ayam Kletuk Khas Blora (Jateng)

Source : Endang S Hartono Favoriiiit inih 😋😋 dari dulu suka gadoin kletuknya, enak kriuk kriuk..sebenarnya rata2 bumbu soto tuh mirip2 y hanya mungkin alat & penyajiannya yg berbeda. Nah soto Blora ini ciri khasnya ada dikletuknya ❤. Kletuk?? Kletuk itu terbuat dari singkong yg dikukus lalu dihaluskan jd kayak gemblong terus dipotong dadu kecil selanjutnya dijemur sampai kering baru digoreng, itu yg membuat rasanya saat dikunyah bisa kletuk2 krispi gitu 😍. Yuk menuju resep, karena disini lg minim cahaya mentari jd kletuknya g bisa kletuk maksimal, berikut saya sertakan link resep aslinya 👇 https://cookpad.com/id/resep/9659367-soto-ayam-kletuk-khas-blora?invite_token=Cn2WDjY6u3FY8Topee8U8CUn&shared_at=1615879693 #LihaiRecook8_Semarang #CookpadCommunity_Semarang

Soto Ayam Bening

Soto Ayam Bening

Assalamualaikum.. Hasil recook dari Teh Indry Hapsari, dibuat untuk makan siang kami sekeluarga. Jangan skip kemiri ya mak, karena itu yang bikin sotonya gurih meski tanpa santan dan micin. Ayo buat sendiri di rumah daripada beli, 20 rb cuma bs makan sendiri 🤭. Tapi ini modal 20 rb bisa makan berlima, plus bisa nambah pula. Sembari meramaikan event #BancakanOnlineBarengCookpad, masakan berkuah juga sering disajikan saat makan bersama, sebagai penyeimbang sambel dan lauk lainnya. Semoga bermanfaat.. #BancakanOnlineBarengCookpad #VideoMasak #PejuangGoldenApron2 #cookpadcommunity_sumbar

10 orang
40 menit
Soto ayam ala diannanda

Soto ayam ala diannanda

Coba2 buat soto jadi sedikit dulu, untuk porsi yang besar tinggal dikalikan saja ya bundaa🥰

3 orang
Soto Ceker Ayam

Soto Ceker Ayam

Ada beberapa pasang ceker nginep di kulkas. Mikir² buat menu maksinya anak bujang, pengen ngasih dy yg berkuah karena magiccom ku mati jadi nasinya dingin. Kalo berkuah kan si dia enak nyantapinnya gag terasa keras nasinya. Jadi ceki² deh resep mba Rahma si pemenang arisan recooknya #GenkPejuangDapur yg berkuah itu ada soto... langsung eksekusi dan mari kita ramaikan #RememberGenkPeda_RahmaBundaRaditRafa Sehat selalu ya mba Rahma 🥰 Resep ini juga ikut menyemarakkan #PosbarGembira karena sudah mengikuti program RAKIT yang diadakan mamah cookpad. Seneng dong bisa jadi bagian dari 200 peserta yang jadi pilihan mamah.. Makasi ya mah,, dari rakit aku bisa banyak belajar mengatur keuangan untuk belanja dapur, tidak ada lagi yang namanya sayur busuk di kulkas karena aku dapat kesempatan ngikutin kelas Management Dapur, makasi sekali lagi ya mah 🙏🥰 Source : Rahma_Bunda Radit & Rafa #CookpadCommunity_Sumbar #OlahanSotoMamiFay

Soto ayam lamongan

Soto ayam lamongan

Biasanya soto lamongan pakai bandeng, saya pakai udang dihaluskan

4 porsi
1 jam
Soto Ayam Betawi Kuah Santan

Soto Ayam Betawi Kuah Santan

Akhirnya bisa aktivitas kembali setelah hampir sebulan tidak bisa. Kebetulan kali ini menu yang di kasih si mamah pas banget, seger.... Nafsu makan langsung timbul, walaupun pas saat memasak masih badan masih kurang fit. #PejuangGoldenApron3 #Bunda_Lia #Minggu_43 #Semanggi_AnekaSoto #CookpadCommunity_Jakarta #PekanRayaSoto #CookpadIndonesia

Soto Ayam

Soto Ayam

Beragam macam soto Nusantara, ada yang rasanya serupa tapi ada pula yang sangat berbeda. Yang pasti di semua soto terdapat bermacam bumbu rempah Indonesia. Hari ini saya recook resep Soto Ayam Semarang mbak Andhika Shelly, tapi saya kasih judul "Soto Ayam" aja di postingan saya, karena ternyata resep-resep soto ayam dari berbagai daerah banyak yang mirip, kalau ada perbedaan biasanya hanya ada di pelengkapnya. Oh iya, Saya juga menambahkan beberapa rempah di resep, agar lebih sesuai selera saja 🤗 #PejuangGoldenApron3 #Godateflon_minggu21 #MasakAsyik #Cookpadcommunity_semarang

Soto ayam

Soto ayam

Pas dingin dingin hujan terusss anget2 buat soto ayam untuk suami dan anak

Base soto ayam

Base soto ayam

Resep ini hanya dasar soto ya bunda,untuk toping bisa di sesuaikan selera bunda masing masing