Cara Gampang Menyiapkan Soto Betawi yang Sempurna

Dipos pada January 15, 2022

Soto Betawi

Hi Mommy, yuk praktek untuk buat Soto Betawi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Harap diperhatikan langkah-langkanya dan waktu pembuatannya agar rasa yang dihasilkan sempurna. Biasanya Soto Betawi yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Soto Betawi, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Soto Betawi sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Betawi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Betawi memakai 28 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Assalamualaikum. Happy weekend🏠🎉. Sudah lama banget tidak makan ini. Alhamdulillah kesampaian dan buat sendiri lagi berhubungan ada challenge buat minggu ini. 💕💕 Sumber : Melda Yanti #PekanPosbarSoto #RecookPapadaan #Recook_Meldayanti #RecookOfTheWeek #PekanRayaSoto #FestivalSoto #CookpadCommunityBanjarmasin #CookpadCommunity_Borneo #Cookpadcommunity_Kalsel #DutaRecookBeraksi #DutaRecookBanjarmasin #PejuangGoldenApron3

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Betawi:

  1. 250 gr Daging sapi (sandung Lamur)
  2. 1.5 liter Air
  3. 100 ml Susu UHT
  4. 1 sachet Santan Kara instan (larutkan dengan Susu UHT dan Air)
  5. Bahan Bumbu :
  6. 3 siung Bawang putih
  7. 2 cm Lengkuas
  8. 2 cm Jahe
  9. 2 cm Kunyit
  10. 1/4 buah Pala
  11. 1 bunga Lawang
  12. 3 buah Cengkeh
  13. 1 jari Kayu manis
  14. Secukupnya Gula pasir
  15. Secukupnya Garam
  16. Secukupnya Lada bubuk
  17. Secukupnya Penyedap Rasa (optional, tambahan dari saya)
  18. Sambal Soto :
  19. 5 buah Cabe Rawit
  20. 2 siung Bawang putih
  21. 1/4 sdt Garam
  22. Pelengkap :
  23. 2 buah Tomat
  24. 2 batang Daun Bawang
  25. Jeruk nipis
  26. Bawang Goreng
  27. Kentang goreng
  28. Emping belinjo

Langkah-langkah untuk membuat Soto Betawi

1
Siapkan semua bahan yang akan digunakan.
Soto Betawi - Step 1
Soto Betawi - Step 1
Soto Betawi - Step 1
2
Bersihkan daging
Soto Betawi - Step 2
3
Rebus daging dengan 500 ml air hingga mendidih, angkat lalu potong kecil-kecil. Sisihkan air kaldunya.
Soto Betawi - Step 3
Soto Betawi - Step 3
4
Keprak jahe, kunyit, lengkuas. Haluskan bawang putih
Soto Betawi - Step 4
5
Panaskan minyak di panci, tumis bahan yang sudah di keprak dan dihaluskan hingga harum.
Soto Betawi - Step 5
6
Tambahkan rempah-rempah : Bunga lawang, Kayu manis, cengkeh dan pala. Masukkan air kaldu sisa rebusan daging dan tambahkan 1 liter air, masak hingga mendidih. Masukkan pula daging yang sudah dipotong-potong. Tambahkan garam, Gula, dan lada bubuk.
Soto Betawi - Step 6
Soto Betawi - Step 6
7
Setelah mendidih, kecilkan api, masukkan santan instan yang sudah dicairkan dengan beberapa sendok air rebusan dari panci. Aduk-aduk jangan sampai santai pecah dan mengumpal, lalu tambahkan susu full cream. Tes rasa.
Soto Betawi - Step 7
Soto Betawi - Step 7
8
Sambal Soto : rebus cabe dan bawang putih, haluskan, beri sedikit garam, tambahkan 3-5 sdm air
Soto Betawi - Step 8
9
Tata daging di mangkok, beri irisan tomat, daun bawang, bawang goreng dan kentang goreng. Guyur dengan kuah panas. Sajikan dengan nasi hangat, sambal Soto, emping belinjo dan perasan jeruk nipis.
Soto Betawi - Step 9
Soto Betawi - Step 9
Soto Betawi - Step 9
10
Siap dihidangkan. Selamat mencoba 🥰🥰🥰
Soto Betawi - Step 10
Soto Betawi - Step 10

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Soto Sokaraja

Soto Sokaraja

Khasnya orang Banyumas, soto dipakein bumbu kacang. Kata saudara yang diperantauan belum lengkap mudiknya kalo belum makan soto dan mendoan. Kali ini share resep soto dulu (kalo disini terkenalnya soto sokaraja soto kecik dan soto sangka) tapi kali ini pakainya ayam bukan daging ya gals. Ntar kapan2 share resep mendoan. Jeng...jeng..jadilah soto resep dari ibunda sayang

4 porsi
Soto Solo

Soto Solo

Soto solo bening ala masakan ibu... Rasanya yang gurih, segar, ringan, membuat selalu merasa kangen akan masakan ibu di rumah...

Soto Betawi

Soto Betawi

Alhmadulillah sdh hari Sabtu waktunya semarak lagii... Dapet tema makanan khas betawi dari mba Desi . Soto Betawi ini saya buat dengan fiber creme uttk pengganti santan & susu. #KangenEnyakBabe #Semarak_KangenEnyakBabe #cookpadcommunity_Bekasi #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CloverCookingLovers

Soto Betawi

Soto Betawi

Setor recook arisan genk Peda mama Fathan, nemu resep enak Soto Betawi. Terimakasih mba resepnya mantul sekali simpel cepat ngerjainnya 👍🙏 Source : @Mama Fathan #PejuangGoldenApron3 #GenkPejuangDapur #RememberGenkPeda_Mama Fathan #SotoBetawi

Soto ala Sokaraja

Soto ala Sokaraja

Pertama kali masak soto khas Sokaraja. Alhamdulillah semua orang yg nyicipin soto sotoy ini bilang ENAK dan ENAK BANGEEET..

15 porsi
2jam
Soto kikil

Soto kikil

Muslim hujan yang dingin dan diam di rumah bawaannya pengin makan melulu.. 😀😀😀 Hiiii malu jadinya. Kalo makan yang berat2 kan GA mampuu nii perut maka kita masak kikil makannya dengan lontong. Ehmmmm sesuatuuuu deh #PasukanGoldenApron3

Sotoku soto koyor

Sotoku soto koyor

Stay #diRumahAja membuatku semangat untuk membuat masakan satu ini,menu kesukaan klg yg t lekang oleh zaman,setiap liburan sabtu-minggu soto menjadi menu andalan,pas dg cuaca saat ini yg kadang panas lalu tiba" mendung dan hujan,pinginya mkn yg hangat&seger,di #weekendchallenge minggu ini sy coba membuat soto koyor sapi yg kbtln semua ready tersimpan di kulkas😊cuus...sreng sreng sreng🥰 #kusukasoto #semarak_kusukasoto #weekendchallenge #cookpadcommunity_solo #semarakclover #cookpad_id

Soto Mie Bogor ala Indry Hapsari

Soto Mie Bogor ala Indry Hapsari

Dpt message challenge dr cookpad temanya macam2 soto dan makanan pendamping soto. Saya lsg jatuh hati ke soto bogor. Dulu pas pertama kali pindah ke bekasi, jajanan yg saya beli itu mamang soto bogor yg lewat depan rumah. Masi ingeet bgt rasany yg seger gurih, pdhl wktu itu masih anak2. Nah skrg saya udah bisa bikin sendiri soto mie bogor kesukaan saya. Utk risol isi bihunnya saya cuma beli aja dr mamang gorengan, krn tadi itu ga dpt kulit lumpia di tukang sayur, kebeneran ada mamang gorengan lewat depan rumah. Dagingny jg saya cuma punya 1/4 kg jadi saya tambahin kikil tebal 1/4 kg jg. Kuy kita masaak. #cookpadcommunity_bekasi

Soto Betawi

Soto Betawi

sebelumnya ada temen yang upload bikin soto betawi, ngiler banget liatnya, jadi langsung keinget masa masa tinggal di DKI yang mudah banget kalo pengen makan masakan ini terus bilang ke suami, mau dimasakin soto betawi gak? (ini kudu tanya, krn biasanya kalo yang santan santan ybs jarang approve 🤭) ehhh ybs.nya malah semangat langsung bilang MAU BANGET 🤓 gak butuh waktu lama moma langsung eksekusi 👩‍🍳 #PejuangGoldenApron3 #SrikandiGA3

Soto Betawi

Soto Betawi

Awalnya ada sisa daging sandung lamur di kulkas. Pengen dibikin sop daging tapi iga nya habis. Eh liat di ig stories ada yg bikin soto betawi. Langsung deh cari resep nya di youtube. Tapi ada beberapa rempah yg ga saya masukin krn ga punya. Tapi setelah dicoba rasa tetep enakkk.

2 porsi
1-2 jam
Soto mie bogor

Soto mie bogor

Soto Seger Boyolali

Soto Seger Boyolali

Beberapa hari yang lalu dah nyoto Semarang, hari ini nyoto Boyolali, sebenarnya sama2 soto kuah bening ya krn saya mmg suka kuah bening begini ketimbang yg santan... Kali ini bikin soto dengan daging sapi campuran sandung lamur dan tetelan 🤭 yang ngirit ... Hihihi..... Alhamdulillah, ttp seger kog, dengan kuah beningnya ditambah sambal dan perasan jeruk nipis jadi makin seger.... Aku recook resep milik CP Alinett_cooknfood Resep asli bisa cek disini 👇👇👇 https://cookpad.com/id/resep/10325294-soto-sapi-khas-boyolali?invite_token=ZgtNou1XeQnhvdz2E2mmBwov&shared_at=1616400672 #LihaiRecook8_Semarang #CookpadCommunity_Semarang

Soto padang ala mamak

Soto padang ala mamak

Dirumah aja

Soto Mie Bogor Newbie

Soto Mie Bogor Newbie

Ngidam soto mie yang gapernah pas berpapasan sama tukang soto mie. Akhirnya karena udah pengen banget langsung gaass aja buat. Alhamdulillah nikmat, lagi ujan makan soto mie panas dengan rasa pedes pedes, manis dan asam, dan rasa rempah di kuahnya. Mantap pas sekali 😎

12 porsi
Soto Bandung

Soto Bandung

Soto Betawi

Soto Betawi

Mending masak sendiri bisa nambah sepuasnya dan irit yang pasti 🥰

5 orang
1 jam 30 menit
Indomie Kuah Soto Daging

Indomie Kuah Soto Daging

ada kelebihan kuah soto daging, jd mau diolah beda dgn menggunakan indomie

1 porsi
15 menit
Soto bandung boost bb anak

Soto bandung boost bb anak

lagi giat-giatnya naikin bb bayi yg lagi aktif pol kesana kemari

Soto Betawi

Soto Betawi

Minggu ini ada pekan posting bareng soto, pilihan sy jatuh pada Soto Betawi, udah lama bgt gak bikin, ini resep dari ibu saya, biasanya isian soto betawi pakai jeroan tp saya ganti dg kikil, krn udah gak berani makan jeroan lagi. Yuk kepoin bund.... #PekanRayaSoto #PekanPosbarSoto #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Bekasi

2 porsi
1 jam
Soto Bandung Vegetarian

Soto Bandung Vegetarian

#PekanPosbarSawi setelah kemaren bikin salad sawi pake dressing dari mustard sekarang bikin soto lobak yang ternyata juga masuk keluarga besar sawi. Resep ini terinspirasi dari resep Soto Lobaknya Ibu Merry (link resep: https://cookpad.com/id/resep/14077236-143-soto-lobak) Rempahnya saya skip daun salam, tapi saya tambah daun jeruk dan jahe. Dagingnya pun saya coba pake daging analog dari proteina, kalau mau pake tahu langsung atau jamur juga sepertinya akan enak😋