Sore-sore begini enaknya membuat Soto Ayam Padang yang simple Dijamin ga bakalan terlalu repot untuk membuatnya. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Biasanya Soto Ayam Padang yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.
Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Soto Ayam Padang, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Soto Ayam Padang ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Ayam Padang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Ayam Padang memakai 30 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bismillahirrahmaanirrahiim, #PekanRayaSoto kali ini kubikin Soto Padang yang penuh rempah, sedap. Aku pake resepnya chef Rudy Choirudin. Resepnya ini porsi sedikit, jadi aku bikin 2x resep dan bahan yang lain aku menyesuaikan dengan stok yang ada. Berhubung disini gak ada krupuk, aku gak pakai kerupuk merah, makan seadanya aja juga enak kok. Soto ini cocok banget dinikmati saat musim dingin hujan berangin seperti ini, bikin semangat makan. #PekanRayaSoto #PekanPosbarSoto
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Ayam Padang:
- Bahan 1, untuk kuah soto :
- 1 kg ayam potong
- 1 batang kayul manis
- 2 butir kapulaga putih (aku: 5 butir)
- 3 biji cengkeh (aku: 7 biji)
- 1 kuntum bunga lawang (aku: 1½kuntum)
- 2 batang sereh, geprek (aku:1 batang)
- 8 lembar daun jeruk (aku : 10 lembar)
- 1 sdt garam
- 1,2 ltr air (aku : 1,5ltr)
- Bahan 2, Bumbu (haluskan) :
- 4 siung bawang putih (aku: 7 siung)
- 5 buah bawang merah (aku : 1 buah bawang bombay)
- 3 butir kemiri (aku : 6 butir)
- 2 cm jahe (aku : 1/2 sdt jahe bubuk)
- 2 cm lengkuas (aku : 1/2 sdt lengkuas bubuk)
- 1/2 sdt kunyit bubuk
- 1/2 sdt merica bubuk
- Bahan 3, lain-lain :
- 3 sdm minyak sayur untuk menumis bumbu (Aku skip yang ini)
- 150 ml minyak sayur untuk menggoreng ayam dan menumis bumbu
- 1 sachet bumbu SOP (aku gak pakai)
- 2 batang daun bawang, iris tipis
- 2 batang daun seledri, iris tipis
- 2 sdm bawang goreng
- Pelengkap :
- secukupnya Perkedel kentang,
- secukupnya Soun, seduh dengan air panas,
- Krupuk merah, secukupnya (aku gak pakai)
- Jeruk nipis (Aku pakai lemon)
Langkah-langkah untuk membuat Soto Ayam Padang
