Penasaran dengan rasa yang diwarung tempo hari, yuk kita berkreasi membuat Soto Ayam Kampung Kuah Santan Khas Ciamis yang praktis Cara membuatnya sedikit repot. Usahakan relax dan santai membuatnya ya, agar rasa yang dihasilkan menjadi nikmat dan sempurna. Umumnya Soto Ayam Kampung Kuah Santan Khas Ciamis yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Soto Ayam Kampung Kuah Santan Khas Ciamis, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Soto Ayam Kampung Kuah Santan Khas Ciamis bisa dirumah atau rumah keluarga, karena lebih menguasai situasi penyajian dan dapat lebih maksimal.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Ayam Kampung Kuah Santan Khas Ciamis sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Ayam Kampung Kuah Santan Khas Ciamis memakai 27 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bismillaah, Minggu Ke-43 (Sabtu, 27 Maret 2021). Pekan ini, bertabur event 😍. Untuk memeriahkannya saya buat soto khas Ciamis Manis. Ciri khas soto Ciamis ayamnya pakai ayam kampung dan pakai kerupuk merah. Biasanya kuahnya bening, karena pekan ini spesial bersantan, sotonya saya modif dengan kuah santan. Rasanya, alhamdulillaah enaak, guriih dan segeeer banget 💜. #PekanPosbarSoto #AkulahSangSantan #Semarak_AkulahSangSantan #CloverCookingLover #CookingWithHeartEatingWithLove #TidakSekedarMemasak #CookpadCommunity_Bandung #PAIS_SOTOJABAR #CookpadCommunityClass_OlahanSantan #SalamKompakSelalu #PejuangGoldenApron3

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Ayam Kampung Kuah Santan Khas Ciamis:

1. 2 batang bawang daun, potong-potong
2. 1 ruas jahe, iris tipis
3. 1/2 bagian ayam kampung (saya pakai paha)
4. 1/2 sdt merica
5. 1 lt air kaldu ayam
6. 2 sdm minyak goreng untuk menumis bumbu
7. 2 batang sereh, memarkan
8. 5 cm lengkuas, iris tipis
9. 1 sdt gula pasir
10. 500 ml santan
11. 4 lembar daun salam
12. 1 sdt kaldu bubuk
13. Bumbu Halus :
14. 5 siung bawang merah
15. 2 buah kemiri
16. 3 siung bawang putih
17. 1/2 sdt kunyit bubuk
18. 1 sdm gula aren / gula merah yang disisir halus
19. 1 sdt penuh garam
20. 1 buah tomat, potong-potong
21. Bahan Pelengkap :
22. 3 keping soun, rendam air panas, tiriskan
23. Sesuai selera bawang goreng
24. Sesuai selera kacang tanah goreng
25. secukupnya Kerupuk merah
26. Sesuai selera Sambal
27. 1 buah jeruk nipis, potong-potong

Langkah-langkah untuk membuat Soto Ayam Kampung Kuah Santan Khas Ciamis

1

Siapkan bumbu, presto ayam kampung, angkat, lalu suir-suir.

2

Didihkan air kaldu dari presto (saring), masukkan ayam suir, bawang daun, jahe dan merica. Aduk rata.

3

Siapkan wajan, panaskan minyak goreng. Tumis bawang merah dan putih hingga harum, tambahkan bumbu halus, sereh, daun salam dan lengkuas. Aduk rata. Tumis hingga bumbu matang. Masukkan bumbu ke dalam kuah ayam. Aduk rata. Biarkan mendidih lagi.

4

Tambahkan santan, aduk rata. Masak hingga mendidih. Cek rasa. Terakhir tambahkan tomat.

5

Siapkan mangkok saji, tata soun, lalu siram kuah panas dan ayam suwirnya, taburi bawang goreng, kacang tanah goreng, jeruk nipis dan kerupuk merah. Sajikan panas-panas 😍