Penasaran dengan rasa yang diwarung tempo hari, yuk kita berkreasi membuat Soto Kudus yang lezat Cara membuatnya sedikit repot. Usahakan relax dan santai membuatnya ya, agar rasa yang dihasilkan menjadi nikmat dan sempurna. Umumnya Soto Kudus yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Soto Kudus, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Jangan terlalu repot dalam penyajian Soto Kudus sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Kudus sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Kudus memakai 22 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Sumber: Fitri Sasmaya Bismillahirrahmaanirrahiim. Perjalanan #PejuangGoldenApron3 minggu ke-25, Senin 16 November 2020 kita jelajah resep sampai ke kota Kudus, menikmati Soto Kudus masakan Bunda. Subhanallah, yang namanya soto sunguh suka dan suka. Aroma daun jeruk menambah cita rasa berbeda, ditambah dengan kecambah blansir rasanya gimana gitu... Al hamdulillah yaa.. Nikmat Tuhanmu yang manakah yang kamu dustakan. #PejuangGoldenApron3
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Kudus:
- 1 ekor ayam kampung (saya 1/2 ayam kampung)
- 2 liter air
- 2 batang serai, (saya 1 batang)memarkan
- 2 lembar daun salam
- 3 lembar daun jeruk purut
- 1 batang daun bawang
- Secukupnya gula
- Secukupnya garam dan lada bubuk
- Bumbu halus
- 10 buah bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 4 buah kemiri
- 2 cm kunyit (saya 1 sdt kunyit bubuk)
- 2 cm jahe
- 1/2 sdm ketumbar (saya ketumbar halus)
- 1/4 sdt jinten
- Pelelengkap
- sesuai selera bawang putih goreng
- 1 bgks tauge, seduh air panas
- sesuai selera sambal rawit
- 1 buah jeruk nipis
- 1 batang seledri, iris2
Langkah-langkah untuk membuat Soto Kudus
