Hi Mommy, yuk praktek untuk buat Soto Ayam Santan (Lesah) yang lezat Dijamin ga bakalan terlalu repot untuk membuatnya. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Umumnya Soto Ayam Santan (Lesah) yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.
Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Soto Ayam Santan (Lesah), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Soto Ayam Santan (Lesah) di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.
Kira-kira porsi penyajian Soto Ayam Santan (Lesah) adalah 5 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.
Untuk diperhatikan, perkiraan waktu untuk memasak Soto Ayam Santan (Lesah) diperkirakan sekitar 60 menit.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Ayam Santan (Lesah) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Ayam Santan (Lesah) memakai 18 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Masak ini resepnya ngarang aja, asal cemplung2, cicipin enak,krn bikin soto ini duluuu bgt jaman masi ada Emak, dan dulu sy nya jarang masak jd agak2 lupa. Skrg tiap masak ini anak2 makannya abis banyak/nambah (point pentingnya😁). Setau sy klo di daerah Temanggung-Magelang-Yogyakarta-Semarang, soto Lesah ini uda ada dr dulu tp skrg uda mulai hilang dr peredaran, susah nyari yg jual. Harusnya ini pake tahu bacem, berhubung blm bebikin tahu bacemnya, pake tahu goreng aja, walopun ga otentik soto lesah asli, tp uda enak bgt😆😆
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Ayam Santan (Lesah):
- 500 gram fillet dada ayam
- 200 gram taoge, rendam sebentar dlm air mendidih
- 100 grm soun (aku pake vermicelli), rendam sebentar dlm air mend
- secukupnya lengkuas, salam, serai, daun jeruk
- bawang goreng dan seledri u/ taburan
- 500 ml santan dr 1/2 butir kelapa
- 1500 ml air
- garam, kaldu ayam bubuk, lada bubuk, pala bubuk, gula pasir
- Bumbu-bumbu yg dihaluskan
- 4 siung bawang putih
- 3 butir kemiri
- 1 sdt ketumbar butir
- 1 cm jahe
- 1 cm kunyit
- 1/4 butir pala, parut
- 1/2 sdt lada bubuk
- Pelengkap : tomat, telur rebus, sambel cabe goreng, jeruk nipis
- tahu bacem/tahu goreng
Langkah-langkah untuk membuat Soto Ayam Santan (Lesah)







