Cara Gampang Membuat Soto Ayam yang Sempurna

Dipos pada June 11, 2020

Soto Ayam

Hari ini saya akan berbagi resep Soto Ayam yang pasti lezat Dijamin tidak bakalan repot membuatnya. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Umumnya Soto Ayam yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.

Kemungkinan ada beberapa sebab yang biasanya bisa mempengaruki kenikmatan dari Soto Ayam, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Soto Ayam sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.

Perkiraan porsi dari bahan dibawah untuk membuat Soto Ayam biasanya untuk 4 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Sebagai perhatian, kira-kira waktu penyiapan Soto Ayam diperkirakan sekitar 1 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Ayam memakai 32 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Lagi pengen yang seger2..panas2...bikinlah soto ayam😊😊

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Ayam:

  1. 1/2 ekor ayam negri /kampung (kampung lbh enak)
  2. Bumbu Halus :
  3. 5 siung bawang putih
  4. 6 siung bawang merah
  5. 3 butir kemiri
  6. 1 ruas jari kunyit (bakar dulu)
  7. 1 ruas jari jahe
  8. Sedikit merica bulat
  9. Sedikit ketumbar bulat
  10. Sedikit jintan
  11. Bumbu cemplung :
  12. 1 ruas jari lengkuas (geprek)
  13. 1 buah serai (jika besar) / 2 (jika kecil)
  14. 1 lebar daun salam
  15. 2 lembar daun jeruk
  16. Garam
  17. Gula sedikit saja untuk penyeimbang rasa
  18. Penyedap/kaldu jamur (optional)
  19. Bahan pelengkap :
  20. Tauge
  21. Soun
  22. Bawang putih iris tipis goreng
  23. Bawang merah iris tipis goreng
  24. 2 Telor rebus belah
  25. Daun bawang
  26. Daun seledri
  27. Jeruk nipis belah jd 4 atau 5
  28. Kecap
  29. Bahan sambal:
  30. 5 buah cabe merah rawit
  31. 1 siung bawang putih
  32. Rebus ke 2 bahan ini lalu uleg

Langkah-langkah untuk membuat Soto Ayam

1
Rebus /ungkep Ayam..jika memakai ayam negeri buang airnya...jika memakai ayam kampung jangan dibuang airnya untuk kaldu. Kebetulan saya pakai ayam negri jadi saya buang airnya. Sisihkan
2
Buat bumbu halus lalu tumis dengan sedikit minyak...dan beri air sedikit saja agar tidak gosong. Masukkan bumbu cemplung : lengkuas+serai+daun salam+daun jeruk. Tumis hingga harum dan pastikan bumbu tanak / matang betul. Jika tidak..akan berpengaruh ke rasa kuah nantinya.
Soto Ayam - Step 2
Soto Ayam - Step 2
Soto Ayam - Step 2
3
Didihkan air. Masukkan ayam tadi. Tunggu sebentar biar mendidih kembali. Masukkan bumbu Halus+cemplung. Biarkan sebentar. Tambahkan garam gula dan kaldu jamur secukupnya lalu test rasa. Angkat ayam didalam kuah td. Tiriskan....goreng jgn terlalu kering lalu suwir2.
4
Terakhir menjelang kuah matang masukkan daun bawang + seledri +bawang putih goreng+ bawang merah goreng.
Soto Ayam - Step 4
5
Siapkan bumbu pelengkap. Lalu di mangkuk tata nasi, soun,tauge, ayam suwir, telur rebus. Kecap dan perasan jeruk sedikit jika suka. Sajikan panas2. Selamat menikmati😊
Soto Ayam - Step 5
Soto Ayam - Step 5

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

*Soto Ayam Cirebon ala bu Sis*

*Soto Ayam Cirebon ala bu Sis*

Sabtu 27-03-2021 .... Recook resep soto dari ibu Siswaty untuk ikut event cookpad dari mamah sekalian juga event mingguan di Code. Karena waktu recooknya udah menjelang mefet jadi recook sotonya cari yang berbumbu simple aja...tapi tetep aja yang namanya soto itu walaupun bumbunya simple tapi rada ribet nyiapin printilannya yg banyak itu 🤭...tapi itu yang bikin sotonya jadi enaakk 😃 karna ada pelengkapnya. #PekanPosbarSoto #PekanRayaSoto #RecookDepok_SotoJabar #GA_TheNextLevel #CookpadCommunity_Depok #Week_43

Soto Ayam Bening

Soto Ayam Bening

Soto ayam tanpa santan

Soto ayam tanpa santan

Menu favorite yg bikinnya gampang, cepat, no ribet.

4 porsi
20 menit
Soto Ayam Bening Bogor

Soto Ayam Bening Bogor

Source: Palupi Kusumawardani (dengan modifikasi dari saya) Berhubung ikan sekarang lagi mahal mahalnya maka saya membeli ayam sebagai pengganti nya. Kepikiran deh mau bikin soto untuk menu berbuka, akhirnya cari cari resep soto ketemulah resepnya mbak Palupi , yuk kita eksekusi, dan Alhamdulillah hasilnya mantul, saya skip bbrp bahan tambahan. #pejuanggoldenapron3 #mingguke49 #cookpadcommunity_kalsel #cookpadcommunity_borneo #dutarecookkotabaru #kampoengRamadan

Soto ayam

Soto ayam

Masak soto buat sarapan pagi ini... Sebenernya simple tp pelengkapnya yg bejibun...😄

Soto Ayam Lamongan

Soto Ayam Lamongan

Sabtu waktunya posbar bersama clover dan tema kali ini adalah si kuning ide dari mbak laila dawud. Semoga berkenan ya mbak. #GAKuningKenanganKu #Semarak_GAKuningKenanganKu #cookpadcommunity_surabaya #tidaksekedarmemasak #cookingwithhearteatingwithlove #clovercookinglovers #PejuangGoldenApron3

Soto ayam barala 🤭😁

Soto ayam barala 🤭😁

Di bilang soto barala karna banyak toping nya yg seperti acak kadut,,kalo org indonesia bilang barala itu berantakan..tp yakindeh..rasa nya ngeunah pisann gaesss😂😂

5 porsi
gak ngitung jam
Bubur Ayam Kuah Soto

Bubur Ayam Kuah Soto

Coba yg berkuah utk si anak cantik alhamdulilah anaknya suka sekali😊

Soto kuning bogor (versi ayam kampung)

Soto kuning bogor (versi ayam kampung)

asliii..ini seger hihi

MPASI Soto Ayam 4 Bintang Adekuat

MPASI Soto Ayam 4 Bintang Adekuat

Setiap memasak MPASI saya selalu membuat 3 porsi sekaligus untuk makan pagi, siang, dan sore. MPASI saya simpan di container dan dimasukkan di kulkas bagian bawah yg dingin. Karena saya tidak punya microwave, MPASI saya panaskan dengan merendam di air mendidih tanpa api. Tutup container di buka, tapi pancinya ditutup agar panasnya cepat merata. Untuk takaran saya tidak menggunakan timbangan, hanya kira-kira saja dan dibantu sendok/cup ukur. Bahan aman untuk di-recook, namun untuk takaran silahkan dipastikan sendiri ya bund 😅 Saya selalu mengusahakan MPASI 4 bintang dan selingan 1x untuk anak saya, Dyzal. ⭐ Karbo ⭐⭐ Prohe ⭐⭐⭐ Prona ⭐⭐⭐⭐ Sayur 🌙 LT

3 porsi
15menit
Soto Bandung Ayam dan Lobak

Soto Bandung Ayam dan Lobak

Saya recook dari resep mba Giacinta Permana https://cookpad.com/id/resep/735218-soto-daging-sapi-dan-lobak-soto-bandung-tips?invite_token=d9bSZkRgLCP1sfAhLE9ERie8&shared_at=1593946616 Resep asli menggunakan daging sapi, saya ganti menggunakan ayam. Saya hanya membuat sotonya saja. Pelengkap soto saya skip, seperti kerupuk, kacang kedelei goreng, sambal dll 🤭 #PejuangGoldenApron3 #Mingguke43 #PekanPosbarSoto #BarapiManjuhu #Manyoto #CookpadCommunity_Kalteng

Soto ayam kuah santan

Soto ayam kuah santan

lama ndak masak soto ayam..buka lemari es masih ada beberapa potong ayam..cuss buat dech...

4orang
30 menit
Soto Ayam Santan Depok

Soto Ayam Santan Depok

Mencoba untuk membuat resep Soto Ayam Santan yang punya ciri khas Depoknya. Mengapa? Alasannya adalah.. 1. Kebetulan aku tinggal di Sawangan Depok, sebelum masuk komplek perumahankupun harus melewati Tugu Belimbing kalau dari jalan raya. Terus saat mendekati rumahpun harus melewati Gapura Belimbing dan koperasi bagi petani Belimbing. Dan kota Depokpun dikenal dengan Kota Belimbing sejak tahun 2007. Disini aku menggunakan Belimbing Dewa yang dihasilkan petani Depok. Buahnya manis, tidak sepat seperti buah belimbing dari daerah lain. Oleh karena itu aku tidak memberikan gula pada resep ini, karena kuah akan menjadi manis dengan sendirinya saat Belimbing aku masukkan kedalam kuah sotonya. 2. Saat ada event di Communitas Depok, recook soto Jawa Barat yang harus kami recook. Beraneka ragam soto dari daerah lain bermunculan. Kami sibuk merecook soto dengan ciri khas daerah Jawa Barat. Tapi kami tidak menemukan soto ciri dari kota kami tinggal. Makanya terbesit untuk membuat soto yang disukai keluargaku, dengan kekhasan tersendiri. Dan terbukti anak-anakku dengan lahap menyantapnya. Yuuk Bunda , kalau penasaran boleh dicoba. Diberi tambahan sambel dari cabe rawit dan taburan bawang merah goreng akan menambah nikmatnya Soto Ayam Santan Depok ini. #PekanRayaSoto #PekanPosbarSoto #RecookDepok_SotoJabar #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Depok #CookpadIndonesia #olahanayamcicilia

3 porsi
30 menit
Soto Ayam khas Mamgin

Soto Ayam khas Mamgin

Ini resep keluarga besarku. Enak gurih gitu suami ketagihan 😁

SOTO AYAM SUWIR KUAH BENING SEGERR🍲

SOTO AYAM SUWIR KUAH BENING SEGERR🍲

#savedisinibiargakilangresepsotokuahbening

23. Soto Ayam Bening

23. Soto Ayam Bening

Hari ini masak yg seger-seger. Anak² paling lahap nih klo dimasakin soto ayam bening. Pasti centong nasi nambah terus 😅. #week3 #PejuangGoldenApron3 #Dirumahaja #Keephealthy #Cookpad #masaksimple

Soto Ayam Bening

Soto Ayam Bening

Lagi pengen yang seger2 krna bosen makan oseng2 terus alhasil jadilah soto ayam bening ini, kebetulan di bagi 2 juga buat lauk baby...yeayyyy semua sukaaa...😘

Soto ayam kuah tanpa santan

Soto ayam kuah tanpa santan

D kulkas ada 3 potong ayam lagi biar jadi agak banyak markicus kita buat sayur hihii bgnilah si emak emak gesit irit. Kebenulan teh oohbani menang arisan recook minggu ini dapet deh resep ini #BandungArisanRecook4_Oohbani #Cookpadcommunity_bandung #Banggakirimrecook

Soto ayam

Soto ayam

Khusus masakin buat kakak , pulang kerja katanya jangan lupa beli soto dulu ya bu"...hemmm masih ada persediaan ayam (ceker, tulang paha...) sepertinya seru kalau bikin sendiri...Alhamdulillah kurlep satu jam si kakak sudah dengan semangat makan malam....dicoba yuuuk. Ma'af gak sempat ambil gambar proses, keburu pada lapeerr😉 #semangatMemasak #MasakBikinHappy #SumberEnergy #EnergyBuatSehat #CookPad.Indonesia #CookPaders

4 orang
1 jam
Soto ayam kuning

Soto ayam kuning

Simple bmbunya