Langkah Mudah untuk Menyiapkan Soto Ayam Bogor yang Lezat

Dipos pada April 19, 2020

Soto Ayam Bogor

Hari ini saya akan berbagi resep Soto Ayam Bogor yang simple Cara membuatnya tidak terlalu susah. Usahakan relax dan santai membuatnya ya, agar rasa yang dihasilkan menjadi nikmat dan sempurna. Biasanya Soto Ayam Bogor yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Soto Ayam Bogor, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Jangan terlalu repot dalam penyajian Soto Ayam Bogor di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.

Kira-kira porsi penyajian Soto Ayam Bogor adalah 5 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Jangan lupa ya, waktu yang dibutuhkan untuk membuat Soto Ayam Bogor diperkirakan sekitar 60 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Ayam Bogor sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Ayam Bogor memakai 27 jenis bahan dan 24 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

🍲Sudah lama tak racik menu makanan macam ini. Soto hangat, rempah y ada cekernya kayaknya sedap ya 'bund? di hari mendung, hujan deras macam saat ini 😋 *Recooked Soto Ayam Bening Bogor milik 'kak #Bicha, 🙏 Terimakasih ya 'kak sudah menginspirasi pilihan soto bening untuk menu hari ini.🤗 #ComboNgabibita_AnekaSoto #CookpadCommunity_Bogor #OlahanAyam #SotoBogor

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Ayam Bogor:

  1. 500 g ayam (paha, sayap)
  2. 250 g ceker ayam
  3. 3 L air
  4. 1 batang serai, memarkan
  5. 4 lembar daun salam
  6. 2 batang daun bawang bagian putih
  7. 2 siung bawang putih, parut halus
  8. 1/2 sdt merica bubuk
  9. 4 sdm himsalt
  10. 1/2 sdt minyak goreng
  11. Bumbu Halus:
  12. 7 buah bawang merah
  13. 5 buah bawang putih
  14. 1/4 sdt lada butir
  15. 2 ruas jari kunyit
  16. 2 ruas jari jahe
  17. Bahan Pelengkap:
  18. 100 g tauge
  19. 1 kotak bihun jagung
  20. 2,5 buah tomat
  21. 3 iris jeruk lemon
  22. 2 batang daun bawang
  23. 2 tangkai seledri
  24. 5 sdm bawang goreng
  25. Sambal Hijau:
  26. 100 g cabai rawit hijau
  27. 1/2 sdt himsalt

Langkah-langkah untuk membuat Soto Ayam Bogor

1
Bersihkan daging ayam dan ceker, pisahkan ceker dalam wadah terpisah. Beri perasan jeruk lemon. Diamkan -+15 menit, bilas, sisihkan.
Soto Ayam Bogor - Step 1
Soto Ayam Bogor - Step 1
Soto Ayam Bogor - Step 1
2
Soto Ayam Bogor - Step 2
Soto Ayam Bogor - Step 2
3
Siram daging dan ceker ayam dengan air panas, pastikan terendam. Tiriskan.
Soto Ayam Bogor - Step 3
Soto Ayam Bogor - Step 3
Soto Ayam Bogor - Step 3
4
Soto Ayam Bogor - Step 4
5
Rebus daging ayam dan ceker dalam panci terpisah. Tunggu air mendidih masukkan batang putih daun bawang, masukan daging ayam/ceker dan merica bubuk. Kecilkan api, biarkan meletup².
Soto Ayam Bogor - Step 5
Soto Ayam Bogor - Step 5
Soto Ayam Bogor - Step 5
6
Soto Ayam Bogor - Step 6
Soto Ayam Bogor - Step 6
Soto Ayam Bogor - Step 6
7
Tumis bawang putih dalam sedikit minyak hingga layu. Masukkan ke dalam panci daging ayam/ceker. Biarkan meletup², -+ 15 menit. Sisihkan.
Soto Ayam Bogor - Step 7
Soto Ayam Bogor - Step 7
Soto Ayam Bogor - Step 7
8
Siapkan bahan² halus, tumis (beserta serai dan daun salam), cukup sebentar dengan sedikit minyak, hingga layu. Haluskan menggunakan blender. Sisihkan.
Soto Ayam Bogor - Step 8
Soto Ayam Bogor - Step 8
Soto Ayam Bogor - Step 8
9
Soto Ayam Bogor - Step 9
10
Setelah merebus daging ayam dan ceker selama 15 menit. Keluarkan batang putih daun bawang dari panci daging ayam, dan masukkan ceker ke dalam panci daging ayam.
Soto Ayam Bogor - Step 10
Soto Ayam Bogor - Step 10
11
Tambahkan serai, daun salam dan daun jeruk serta bumbu halus. Aduk rata. Rebus daging ayam dan ceker hingga matang, -+15 menit.
Soto Ayam Bogor - Step 11
Soto Ayam Bogor - Step 11
Soto Ayam Bogor - Step 11
12
Sementara waktu menunggu matang daging ayam dan ceker. Siapkan bahan pelengkap. Cuci bersih sayuran, bilas dengan air hangat, potong dan iris sesuai selera. tiriskan.
Soto Ayam Bogor - Step 12
Soto Ayam Bogor - Step 12
Soto Ayam Bogor - Step 12
13
Soto Ayam Bogor - Step 13
14
Didihkan air, untuk merendam tauge (layu dan harum), merebus bihun jagung. Rebus bihun sebentar, nampak layu. Angkat. Tiriskan.
Soto Ayam Bogor - Step 14
Soto Ayam Bogor - Step 14
Soto Ayam Bogor - Step 14
15
Soto Ayam Bogor - Step 15
Soto Ayam Bogor - Step 15
Soto Ayam Bogor - Step 15
16
Soto Ayam Bogor - Step 16
17
Tata sayuran pelengkap dan bihun jagung dalam wadah. Sisihkan.
Soto Ayam Bogor - Step 17
18
Setelah daging ayam dan ceker matang, kuah soto tercium harum, koreksi rasa sesuaikan dengan selera. Matikan api, hilangkan uap panasnya, taburi dengan himsalt dan bawang goreng. Sisihkan.
Soto Ayam Bogor - Step 18
Soto Ayam Bogor - Step 18
Soto Ayam Bogor - Step 18
19
Bila ingin daging yang lebih beraroma, panggang daging ayam dan ceker dalam wajan anti lengket, gunakan api kecil, hingga kecoklatan dan harum. Taburi dengan himsalt.
Soto Ayam Bogor - Step 19
Soto Ayam Bogor - Step 19
Soto Ayam Bogor - Step 19
20
Soto Ayam Bogor - Step 20
21
Sambal hijau dibuat dengan merebus cabai hijau hingga berubah warna hijau pekat, angkat, blender bersama himsalt (*tingkat kehalusan cabai sesuai selera), sisihkan.
Soto Ayam Bogor - Step 21
Soto Ayam Bogor - Step 21
Soto Ayam Bogor - Step 21
22
Soto Ayam Bogor - Step 22
Soto Ayam Bogor - Step 22
23
Racik pelengkap beserta sayuran, daging ayam dan ceker dalam mangkuk, siram dengan kuah soto panas. Beri perasan jeruk lemon, taburi dengan bawang goreng.
Soto Ayam Bogor - Step 23
Soto Ayam Bogor - Step 23
24
Soto Ayam kuah bening Bogor siap disajikan, tambahkan sambal hijau untuk rasa pedas segar.
Soto Ayam Bogor - Step 24

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Soto ayam

Soto ayam

#Pekanposbarayam #ayamberendam

Soto ayam simple

Soto ayam simple

MPASI : Soto Ayam Betawi (6mo+)

MPASI : Soto Ayam Betawi (6mo+)

Ini enak n wangi banget moms… Bisa start dr 6mo sesuaikan tekstur ya Bubur nasinya dimasak terpisah y moms

3 porsi
1 jam
Soto Ayam Segerrrr.

Soto Ayam Segerrrr.

Bismillaahh... Habis di chat sama Mamah Cookpad kemaren 17 Februari tentang Pekan Raya Ayam. Banyak tops dan trik disiti. Mau post foto lama tapi belum sempet upload d cookpad.🤣 Soto adalah favorit kita😊. Udah sering masak ini. Kebetulan abi ummi jenguk ksini. Bikin, deh, pake resep umiii😉... #CookpadIndonesia #CookpadCommunity #CookpadCommunity_Solo #ResepMasakan #MasakItuSaya #nimacooking #sotoayam #resepsotoayam

Soto Ayam Lamongan Resep Keluarga

Soto Ayam Lamongan Resep Keluarga

Soto ayam Lamongan dengan kuah kuning yang segar. Resep ini adalah resep almarhumah Ibuk. Ibuk sering sekali memasak soto waktu saya masih kecil, kekhasan dari resep Ibuk yang tidak saya temukan di warung soto Lamongan adalah dipakainya irisan kentang tipis-tipis yang terasa kriuk dipadu dengan segarnya kuah soto Lamongan ala Ibuk. Selamat mencoba ya Bunda. #cookpadcommunity_bogor #sotolamongan #resepsoto

7 orang
1 jam 30 menit
Soto ayam madura

Soto ayam madura

Setoran lagi untuk tim #AyamBerendam di #PekanPosbarAyam . Kali ini coba soto madura yang terkenal enaknya. Recook dari Bunda Melvy Sovia @BundaMelvySofia . Bener bener berendam ini ayam, secara soto banyak kuahnya, xixixi. #PekanRayaAyam #MasakItuSaya #BagikanIspirasimu #GenkPejuangDapur #cookpadcommunity_jakarta #cookpadindonesia #GA_TheNextLevel #GAweek39

Soto ayam khas solo

Soto ayam khas solo

6 porsi
45 menit
Soto Ayam Lamongan

Soto Ayam Lamongan

Soto lamongan ini segerrr enakk banget, satu keluarga suka banget soto lamongan, Soto Lamongan ini saya liat resepnya Mba susi agung, resep asli pake ayam kampung, berhubung saya gak ada kampung, saya pake ayam negri, untuk pelengkap nya bisa disesuaikan dengan selera aja, saya gak pake kol untuk pelengkap nya Berikut resepnya ..

Soto ayam kuah kuning

Soto ayam kuah kuning

Soto Ayam Bumbu Machmudah Instan 🤭

Soto Ayam Bumbu Machmudah Instan 🤭

Ceritanya lagi mudik ke Sidoarjo. Sampai di SDA, suami sakit & gaenak makan. Karena suami suka banget sama soto, akhirnya buru" bikin soto. Biar sotonya cepet jadi, pakailah bumbu instan Machmudah yg ditambahin ini itu hasil mengintip resep milik team #pieapple ☺️ #moci #SalamGemes #CookpadCommunity_Malang #PejuangGoldenApron3 Recook : Yayak W

10 porsi
Soto Ayam Bening

Soto Ayam Bening

Soto ayam

Soto ayam

pagi2 pngen sarapan yg seger2, jdi bkin soto deh

Soto Ayam Simple

Soto Ayam Simple

Musim hujan pengen masak tapi menyesuaikan dengan sikon, akhirnya bikin soto ayam aja. Praktis, komplit lauk dan sayurnya sudah sepaket🤭 Masaknya cepat, serumah semua suka. Saat memasak soto, semua bumbu dapur masuk agar rasanya lezat. #PejuangGoldenApron3 #PekanRayaSawi #KreasiOlahan_Sawi #CookpadCommunity_Depok

(MPASI 9+) Nasi Soto Ayam Betawi

(MPASI 9+) Nasi Soto Ayam Betawi

Soto Ayam Bening

Soto Ayam Bening

Tiba-tiba saja ingin makan soto ayam, karena kemarin-kemarin membuat soto daging sapi terus maklum persediaan daging korban masih ada😃😃. Akhirnya kemarin jadi juga masak soto ayam bening. Anak-anak suka, apalagi si bungsu, nyam nyam pokoknya....

Soto ayam ala Dee

Soto ayam ala Dee

Pada request soto ayam, karena jarang beli ayam utuh adanya dada fillet, yasud.. pake dada ayam aja. Bumbunya juga beli yang instant, tinggal tambah pelengkapnya.

4 porsi
1 jam
Soto ayam kampung homemade

Soto ayam kampung homemade

Ini dapat resep dari ipar yg pernah jualan soto ... Jd hari ni buat soto aja😁😁😁

4 porsi
Soto ayam

Soto ayam

Biasanya bikin soto ayam madura. Yg ditambah koya. Tapi berhubung lagi gak nyetok kerupuk udang jadilah bikin soto ayam biasa nan super simpel. Maklum mamak masih punya baby newborn. Gabisa berlama-lama me time di dapur #PejuangGoldenApron3

Soto Ayam

Soto Ayam

Soto Ayam adalah makanan khas Indonesia yang berupa sejenis sup ayam dengan kuah yang berwarna kekuningan. Warna kuning ini dikarenakan oleh kunyit yang digunakan sebagai warna. Soto ayam banyak ditemukan di daerah-daerah di Indonesia dan Singapore. Terkadang soto juga disajikan dengan lontong atau nasi putih. Selain itu soto ayam juga sering dihidangkan dengan sambal dan koya. Pas banget sama #JelajahResep kali ini dimana temanya #JelajahResepRumahan, setiap rumah pasti pernah masak yang namanya Soto Ayam hehe :) Siapa nih yang pecinta soto ?? Yukk langsung aja ke dapur dan eksekusi dehh. Caranya gampang banget.. cuss simak dulu resepnya Happy Cooking😘 #JelajahResepRumahan

Soto Ayam Praktis

Soto Ayam Praktis

Hari ini mau masak gulai ayam, ehh ternyata kang sayur gk bawa santan 😄 Hilang akal sebentar mikir akhirnya bikin soto ayam, cepat, enak, anak,suami suka 😃

8porsi
30menit