Bagaimana Menyiapkan Soto Ayam Seger yang Sempurna

Dipos pada June 5, 2022

Soto Ayam Seger

Ada ide oke hari ini, kita akan membuat Soto Ayam Seger yang praktis Proses dan cara membuatnya pasti simple dan menyenangkan. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Biasanya Soto Ayam Seger yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.

Kemungkinan ada beberapa sebab yang biasanya bisa mempengaruki kenikmatan dari Soto Ayam Seger, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Soto Ayam Seger ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.

Kira-kira porsi penyajian Soto Ayam Seger sekitar 6 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Ayam Seger sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Ayam Seger memakai 21 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Beberapa hari bukanya pake yang kerint terus, sore ini bikin soto mumpung masih ada sisa ayam di kulkas.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Ayam Seger:

  1. Bahan Bumbu
  2. 7 butir bawang merah
  3. 5 butir bawang putih
  4. 3 butir kemiri
  5. 1 ruas jahe ukuran sedang
  6. 2 ruas kunyit ukuran sedang
  7. 1 sdt ketumbar
  8. 1 merica
  9. 2 ruas lengkuas ukuran sedang
  10. 4 lembar daun jeruk
  11. 2 lembar daun salam
  12. 2 ruas batang serai
  13. 1 sdm kaldu ayam bubuk
  14. secukupnya Garam dan gula
  15. Bahan isian
  16. 1/4 kg daging ayam (bisa daging sapi juga)
  17. 1/kg kol
  18. 3 buah wortel
  19. 1/2 bungkus mi jagung ukuran besar (boleh diganti bihun)
  20. Kecambah pendek (saya adanya yang panjang)
  21. Irisan daun seledri dan bawang goreng

Langkah-langkah untuk membuat Soto Ayam Seger

1
Goreng bumbu bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit, dan juga jahe sampe kecoklatan.
Soto Ayam Seger - Step 1
2
Setelah digoreng, haluskan bersama merica dan ketumbar. Geprek lengkuas, daun salam dan serai setelah bumbu cukup halus.
Soto Ayam Seger - Step 2
Soto Ayam Seger - Step 2
3
Siapkan air bersih di dalam panci sesuai keinginan, atau kira-kira 10 gelas sedang, panaskan. Masukkan bumbu halus dan ayam yang sudah dibersihkan.
Soto Ayam Seger - Step 3
Soto Ayam Seger - Step 3
Soto Ayam Seger - Step 3
4
Sementara menunggu kuah mendidih, siapkan bahan isian. Iris lembut kol, kupas wortel, rebus bersama kecambah (boleh kol dan mi cukup direndam air panas saja, tidak perlu direbus). Kemudian tata rapi sambil ditiriskan.
Soto Ayam Seger - Step 4
Soto Ayam Seger - Step 4
5
Jika kuah sudah mendidih, tambahkan gula, garam dan kaldu (saya buat sedikit gurih karena nanti dicampur dengan isian). Agar lebih mantap boleh ditambah bumbu soto instan (saya enggak).
Soto Ayam Seger - Step 5
6
Setelah mendidih kira-kira 20 menitan, matikan kompor dan tiriskan ayam. Tunggu ayam dingin lebih dulu, baru digoreng kemudian disuwir.
Soto Ayam Seger - Step 6
Soto Ayam Seger - Step 6
7
Semua bahan siap. Tinggal tata, tambahkan nasi. Buat sambal dari cabe yang dihaluskan, beri sedikit kuah sotonya. Lebih seger lagi kalo dikasih perasan jeruk nipis dan bawang goreng (ini saya kelupaan nggak bikin. Keburu buka). Tambah bakso makin endeus.
Soto Ayam Seger - Step 7
8
Sajikan panas-panas bersama gorengan mendoan dan kerupuk.
Soto Ayam Seger - Step 8

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Soto Bening

Soto Bening

Nikmat dimakan saat dingin dingin. Mmm yummy.. Ini lah salah satu dari #5resepterbaruku. Ini salah satu masakan favoriteku juga loh karna enak dan mudah. Selamat mencoba

3 porsi
Soto ayam rumahan

Soto ayam rumahan

Suami mendadak pingin soto ayam kuning, jd bahan yg ada di kulkas dimanfaatkan

5 porsi
30 menit
Kuah Soto bikin Nagih #bikinramadanberkesan

Kuah Soto bikin Nagih #bikinramadanberkesan

Anak aku suka bgt makan pake soto,, apa lagi klw masakan mamany pasti nambah. Ini request Putriku di puasa hari ke 3 kemarin. Ini termasuk yg sering aku masak,, tapi tetep #BikinRamadanBerkesan

Soto Betawi

Soto Betawi

Bisa daging sapi bisa daging ayam

Soto Betawi

Soto Betawi

Kuah soto bisa dr santan dan dr susu, jelas lebi sehat yg pake susu yahh??. Susu jg bisa dr susu cair/ susu murni, tp mimi pake susu dancow bubuk yg full cream, disamping adanya di rumah, kalo pake full cream rasa lebi gurih. Monggo dicobaa..

Soto Ayam santan susu khas Jakarta

Soto Ayam santan susu khas Jakarta

Soto pakai susu murni ternyata gurih 😉

Soto Betawi (Tanpa Susu)

Soto Betawi (Tanpa Susu)

Di sini susah cari soto betawi. Alhamdulillah bikin sendiri rasanya nggak mengecewakan... 😁 Note: Di daerah sini bumbu sop / soto (banjar) sudah dikemas praktis di tukang sayur. Jadi nggak perlu beli terpisah. Jadi untuk takarannya saya pakai ukuran bungkus (biar nggak lupa). Tapi saya coba tulis resepnya dengan ukuran kira2.

10 Porsi
1-2 Jam
Resep Soto Madura

Resep Soto Madura

Ini hasil dari praktik di sekolah saya. Dan saya mendapat resep ini dari guru saya :) dan hasilnya memuaskan .

1 porsi
Soto Bening Sederhana

Soto Bening Sederhana

#CookpadCommunity_Bogor #GA_TheNextLevel #ComboAnjangsana_Solo #PekanRayaSoto #PekanPosbarSoto

Soto bening khas solo

Soto bening khas solo

Udah lama ga bikin yg seger2,sampai akhirnya tercetuslah ide utk membuat soto bening khas solo.tapi maaf ga sempat ambil gambar soto yg siap disajikan.udah keburu ludes duluan.

Soto Betawi

Soto Betawi

Ini si kesenengan suami, makan pake ini lahap syekaliii

4 porsi
Soto Banjar

Soto Banjar

Kmaren di WAG Cookpad Kalbar mengadakan Cooking Class Soto Banjar bersama mba Mega Silvia. Sangat antusias sekali karena pertama kali liat resep soto banjar yg bahkan sy sendiri ga pernah dengar nama bumbu nya 😆 tp Alhamdulillah berkat mba mega skrg sy sudah tau. Terimakasih juga buat kiriman bumbu nya mba 😍💐 Rasa soto banjar nya sangat khas dan harum sekali 🤤 sy buat porsi lebih sedikit dan pake ayam biasa. Rasanya tetap enak , karna bumbu nya masih ada, nnti sy mau nyobain pake ayam kampung juga. Source : Silva Malexhi https://cookpad.com/id/resep/14417549-soto-banjar?invite_token=ynKCh4r7LKRq8YwYiqbw4ZHa&shared_at=1612143953 #SotoBanjar #BerapiBerami_SilvaMalexhi #BemasakSotoBanjar_SilvaMalexhi #AksiDutaRecook #DutaRecookPontianak #DutaRecookBorneo #DutaRecookBeraksi #CookpadCommunity_Pontianak #CookpadCommunity_Kalbar #MasakSimple #MasakDirumah

4 porsi
1 jam
Soto Daging Ayam (Jawa Timur)

Soto Daging Ayam (Jawa Timur)

Pengen yg berkuah-kuah? Yuks intip resep soto daging ayam. Di jamin maknyuss #FestifalResepAsia#Indonesia

Soto kuning bogor

Soto kuning bogor

Cuaca antara mau ujan ato tidak.. Tp mau ujan atopun panas, yg namanya soto cocok di segala cuaca, seger... Hari nih coba buat soto bogor, harusnya sih pakai daging sapi, cuma td ke warung kesiangan, dagingnya udh gk ad, yowes diganti daging ayam aja, dan harusnya pakai emping, cuma org rumah gk ad yg makan emping, gk jd deh beli emping.. Tp gini aja udh enak n seger loh... Yuk buat juga... 🍜🍚🍃

10 Porsi
30 Menit
Soto ayam

Soto ayam

#Pekanposbarayam #ayamberendam

Soto simple

Soto simple

Dari sore kebetulan hujan, dan dari sore juga misua udh minta buatin soto. Berhubung bahan"nya gk lengkap. Akhirnya ditunda pagi tadi.

Soto Kudus

Soto Kudus

Ikutan pekan raya soto.. nyobain bikin soto kudus.. seger banget mom. Bahan bahannya yg ada di kulkas yaaa.. kebetulan kecambah ngga ada.. yooo weess ganti kubis. Yg penting bumbu nya lengkap. #PekanPosbarSoto #SotoKudus

8 porsi
30 menit