Sore-sore begini enaknya membuat Soto Ayam Bening yang gampang Dijamin tidak bakalan repot membuatnya. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Biasanya Soto Ayam Bening yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Soto Ayam Bening, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Soto Ayam Bening enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Ayam Bening sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Ayam Bening memakai 17 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Masih #dirumahaja dan berhubung di jogja harga ayam lagi murah, jadilah hari ini masak soto ayam bening aja. Kesukaan suami, abi dan orang-orang rumah. Semoga resepnya dapat menginspirasi ya. Keep healthy guys 👌

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Ayam Bening:

1. 1/2 kg ayam broiler (bersihkan, rebus dalam 1 L air mendidih)
2. 1 pak bihun
3. 3/4 bagian kol (cuci bersih, iris sesuai selera, sisihkan)
4. 1/4 kg taoge (rendam sebentar dgn air panas, tiriskan, sisihkan)
5. 2 buah tomat
6. 3 batang seledri (cuci bersih, potong-potong, sisihkan)
7. secukupnya Bawang goreng
8. Kaldu bubuk secukupnya (bisa di skip kalo ga suka)
9. 1 sdm gula pasir
10. secukupnya Garam
11. Bumbu halus
12. 5 siung bawang merah
13. 2 siung bawang putih
14. 1 sdt ketumbar utuh
15. 5 cm jahe
16. 1 batang besar sereh (cuci bersih, geprek)
17. 3 lembar daun jeruk (cuci bersih, buang tulangnya)

Langkah-langkah untuk membuat Soto Ayam Bening

1

Rebus ayam dalam 1 L air mendidih, biarkan jadi kaldu.

2

Uleg atau blender bahan2 bumbu halus (kecuali sereh dan daun jeruk).

3

Setelah air 1 L menyusut atau sudah keluar minyak pada ayamnya, silahkan masukkan bumbu halus, sereh, dan daun jeruk.

4

Setelah ayam matang, angkat dan tiriskan untuk kemudian di goreng. Setelah di goreng, suir-suir daging ayam.

5

Masukkan bumbu lainnya seperti garam, gula pasir dan juga kaldu bubuk. Cek rasa. Kalau rasanya udah pas, bisa langsung di sajikan.

6

Tata dalam mangkuk: bihun, taoge, kol, tomat, suiran ayam, seledri dan bawang goreng. Siram dengan kuah soto selagi panas. Selamat menikmati. Jangan lupa kasih pelengkap sambal, jeruk nipis, tempe goreng dan kerupuk. Ditambah nasi jadi makin kenyang.