Cara Gampang Menyiapkan Soto Ayam Betawi yang Enak Banget

Dipos pada August 3, 2020

Soto Ayam Betawi

Hari ini saya akan berbagi resep Soto Ayam Betawi yang mudah Dijamin ga bakalan terlalu repot untuk membuatnya. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Pada umumnya Soto Ayam Betawi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Kemungkinan ada beberapa sebab yang biasanya bisa mempengaruki kenikmatan dari Soto Ayam Betawi, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Soto Ayam Betawi bisa dirumah atau rumah keluarga, karena lebih menguasai situasi penyajian dan dapat lebih maksimal.

Bahan-bahan dibawah akan sangat pas untuk porsi penyajian Soto Ayam Betawi yaitu untuk 6 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Perlu diingat, biasanya waktu yang dibutuhkan untuk memuat Soto Ayam Betawi diperkirakan sekitar 1 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Ayam Betawi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Ayam Betawi memakai 21 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Mewujudkan request Bapak yg tiba-tiba minta soto yg bersantan. Di kulkas cuma ada ayam, jadilah bikin soto betawi pake ayam ๐Ÿ˜„

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Ayam Betawi:

  1. 1 ekor Ayam
  2. 2 buah Kentang
  3. 2 buah Tomat Merah
  4. 100 gr Soun
  5. 1 batang Serai
  6. 3 lembar Daun Jeruk
  7. 2 lembar Daun Salam
  8. 50 gram Fiber Creme
  9. Secukupnya Daun Bawang dan Seledri (sesuai selera)
  10. Secukupnya Minyak Goreng utk goreng ayam & tumis bumbu halus
  11. Bumbu Halus :
  12. 5 butir Bawang Putih
  13. 3 butir Bawang Merah
  14. 3 buah Cabe Rawit Merah (opsional)
  15. 2 cm Jahe
  16. 1 cm Kunyit
  17. 2 cm Lengkuas
  18. 3 butir Kemiri (disangrai)
  19. 1/2 sendok teh Lada Bubuk
  20. 1/2 sendok teh Garam
  21. 1/2 sendok teh Gula

Langkah-langkah untuk membuat Soto Ayam Betawi

1
Cuci bersih ayam, beri garam dan cuka. Diamkan 5-10 menit. Lalu bilas kembali
2
Rebus ayam dengan 1 liter air untuk mendapatkan kaldu ayam. Rebus 15 menit, lalu angkat ayam dan simpan air rebusan ayam (kaldu ayam)
3
Panaskan minyak goreng pada wajan. Goreng ayam (jangan terlalu kering), angkat dan tiriskan. Lalu suwir-suwir ayam, masukan tulang ayam ke dalam air kaldu ayam
4
Kupas dan cuci bersih kentang. Lalu rebus 10-15 menit hingga kentang matang. Angkat, potong dadu
5
Rebus soun dengan air secukupnya hingga soun lembut dan matang. Angkat dan tiriskan
6
Potong dadu tomat merah, sisihkan
7
Ulek semua bumbu halus. Lalu tumis hingga bumbu matang. Masukan daun salam. Iris kecil-kecil serai dan daun jeruk, tuang pada bumbu.
8
Panaskan kembali air kaldu ayam. Tuang bumbu yg sudah ditumis tadi, aduk rata. Masukan Fiber Creme, aduk kembali. Tambahkan garam, gula, dan lada bubuk, lalu koreksi rasa
Soto Ayam Betawi - Step 8
9
Letakan soun, kentang, tomat, dan suwiran ayam pada mangkuk. Taburkan daun bawang dan seledri, lalu siram dengan kuah soto. Soto Ayam Betawi siap disajikan ๐Ÿ‘Œ
Soto Ayam Betawi - Step 9
Soto Ayam Betawi - Step 9
Soto Ayam Betawi - Step 9

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

13.Soto Ayam Simple ๐Ÿ˜

13.Soto Ayam Simple ๐Ÿ˜

#PejuangGoldenApron2

Soto ayam lamongan koya gurihh

Soto ayam lamongan koya gurihh

Pengen yg segerยฒ dan gurih jadilah bikin soto bening ini.. kalau rasa menurut saya mirip bgt sama indomie rasa soto lamongan.. cuss langsung eksekusi dapurr๐Ÿ‘ฉโ€๐Ÿณ๐Ÿ˜…๐Ÿ‘

Soto ayam padang

Soto ayam padang

Keluarga kecil saya selalu suka masakan yang berempah.sikecil qonita aja lahap kalo maem sama yang berempah macem soto ayam padang ini๐Ÿ˜ƒ๐Ÿ˜ƒsoto ayam padang ini wanginya khas masakan padang banget.seminggu ini saya bikin 2x ๐Ÿ˜ƒ๐Ÿ˜ƒsaya recook resepnya mba sri suharyaningsih tapi bikin setengah resep yang penting kuahnya yang banyak berhubung anak sama suami saya kalo makan harus berenang dikuah๐Ÿ˜„๐Ÿ˜„ #cookpadcommunity_jakarta

4 orang
Soto ayam

Soto ayam

31/10/2019.hari ini masak soto ayam.sekalian ikutan challenge yg di adakan Cookpad๐Ÿ˜. #berburucelemekemas #resolusi2019 #weekendchallenge

Soto Ayam Kampung

Soto Ayam Kampung

Kurang tauge dan kol, hari ini lupa ke kang sayur๐Ÿ™ˆ

Soto Ayam Kampung ala Purworejo

Soto Ayam Kampung ala Purworejo

Soto ala orang purworejo kesukaan suami saya, harusnya kubisnya mentah, tp ini ak rebus bentar bgt jd masih kerasa agak kriuk, soto ini banyak macam sayurannya, ada kecambah, wortel, kol, dan penyajian biasanya ditambah tempe tepung dan tahu bacem. Memang agak ribet di bumbu2nya tp rasa rempah2nya dijamin enakk dan seger๐Ÿ˜

Soto Ayam

Soto Ayam

Tiba-tiba pengen makan soto santan, gak punya daging sapi pake daging ayam juga bisaa. Tinggal lengkapin deh temen2nya kaya sambel, jeruk limo, emping, irisan tomatt. Beuhhh udh pasti nambah nasi. #Week49 #BerburuCelemekEmas #Resolusi2019 #Cookpadcommunity #Cookpadcommunity_bogor

Soto Ayam Lamongan

Soto Ayam Lamongan

pindah k kalimantan.. mau cari Soto ayam yg otentik rasa Jawa nya maah susaaah bner..akhirnya bikin sndri aja.. alhamdulillah. cucoook rasa nyaa

Soto Ayam

Soto Ayam

#Resolusi2019 #BerburuCelemekEmas Source: XandersKitchen

Soto ayam MPASI 8 bulan

Soto ayam MPASI 8 bulan

Masih punya persediaan daging ayam giling. Emak cari ide buat makan si baby yang seger biar lahap makannya.. Alhamdulillah beneran lahap deh.. ๐Ÿ˜†

5-6 porsi
Soto ayam nyampleng pisan

Soto ayam nyampleng pisan

Ngak punya selera makan ,ya udah deh cariยฒ ide akhirnya ketemu bikin soto saja enak pasti ๐Ÿ‘.pas post foto aku ngak pakai kecambah sama suwiran daging karena belum boleh sama dokter dulu biar cepet sembuh penyakit ku ๐Ÿ˜ญ #WEEKENDCHALLENGE#ABANGTUKANGSAYUR

Soto Ayam Spesial

Soto Ayam Spesial

Terinspirasi dari Almh mama, karna keluarga saya tidak terlalu suka masakan bersantan jadi setiap moment lebaran selalu masak soto.

10-15 porsi
1-2 jam
Soto Ayam (versi ekonomis)^^

Soto Ayam (versi ekonomis)^^

Bismillah. Qaddarullah kayaknya sekarang lagi musim batuk pilek, dan kebanyakan anak" yang kena virus ini yah anak".. karena sistem imun tubuh mereka belum bekerja maksimal seperti kita orang dewasa. Termasuk 2 anak shalihah ku, Qaddarullah bbrp hari ini batuk pilek akut. Sampai demam dan susah tidur, nafsu makan jg ikut berkurang. Saat seperti ini ibu mesti semangat masak yang bergizi dan disukai anak", nah karena anak" ku paling suka sama lauk berkuah seperti sup, soto,dsb.. jadilah soto ayam ekonomis ini. Hehe knp ekonomis? Karena bahannya emang gak lengkap kyk biasanya yah, gak ada telur rebus, soun, dan keripik kentang. Tapi in syaa Allah tetap padat gizi yah, soalnya ada protein dari ayam, vitamin dari sayuran dan berbagai macam rempah khas Indonesia yang sangat baik untuk melawan virus bi'idznillah.. Alhamdulillah mereka jg lahap makannya Maa syaa Allah, semoga secepatnya sehat kembali nak... Aamiin #WeekendChallenge

Soto Ayam Kediri ala Branggahan Kediri

Soto Ayam Kediri ala Branggahan Kediri

Makanan yg selalu menjadi tujuan jika lapar darurat ketika mau pulang ke rumah mertua ๐Ÿคค. Di daerah Kediri jawa timur, daearah branggahan sepanjang jalan kanan dan kiri banyak yg berjualan soto ayam kuah santan yg khas. Dg racikan cabe rawit rebus yg digerus, suwiran ayam, kecambah mentah, selderi, bawang goreng dan kecap lalu disiram kuah. Rasanya gurih..

Soto Ayam Santan Ala Warteg

Soto Ayam Santan Ala Warteg

Hari Sabtu waktunya semarak bersama komunitas clover dengan tema aneka soto ide dari Mbak Olif. Saya bikin soto yang simpel aja yaitu soto santan ala warteg. Soto ini sering saya beli di warteg langganan. Kali ini coba bikin soto sendiri, ternyata enak banget. Suami dan anak-anak sampai nambah makannya ๐Ÿ˜๐Ÿ˜˜ katanya lebih enak buatan mamah dari pada beli di warteg, bisa nambah lagi, coba kalo beli... ๐Ÿฅฐ๐Ÿ˜‹ #kusukasoto #semarak_kusukasoto #tidaksekedarmemasak #cookingwithhearteatingwithlove #Clover #CookpadIndonesia #Cookpadcommunity #Cookpadcommunity_Karawang #resep3r

Soto Ayam bening segar.. (polosan)

Soto Ayam bening segar.. (polosan)

Ada ayam dirumah pengen yg berkuah2 seger gitu buat buka puasa eh ga ada toge sama bihun. Jd kita bikin soto ayam polosan aja yaa hihihihi. Biarpun polosan anak2 klo makan ini lahap sekali bisa nambah berkali2. Hihihi.

30-40 menit
Soto Ayam

Soto Ayam

Resep kuah dari teman di Bantul๐Ÿค— #CABEKU #ayaminlopwityu