Sore-sore begini enaknya membuat Soto seger ayam ceker yang lezat Cara membuatnya tidak terlalu susah. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Pada umumnya Soto seger ayam ceker yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.
Biasanya setiap masakan akan ada beberapa hal yang bisa mempengaruhi cita rasa dari Soto seger ayam ceker, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Soto seger ayam ceker enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto seger ayam ceker sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto seger ayam ceker memakai 31 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Ini menu spesial libur kerja, request suami 😁 💚
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto seger ayam ceker:
- 1/2 bagian ayam
- Ceker ayam bersih
- Air 2,5L atau lebih sesuai selera
- secukupnya Daun Kol
- secukupnya Daun loncang & sledri
- 1 buah tomat merah
- 2 buah jeruk nipis
- secukupnya Tauge
- secukupnya Soun
- Bambang goreng (optional)
- Secukupnha Kecap (saya pakai kacap Bango)
- Bumbu kuah:
- 1 bungkus bumbu instan soto ayam Indofood
- 7 lembar daun jeruk purut
- 4 biji kapulaga
- 3 batang sereh geprek
- 5 biji cengkeh
- 2 buah kemiri
- 4 siung bawang putih
- 2 sdt ketumbar (diuleg)/bubuk
- 1 sdt merica (diuleg)/bubuk
- 1 ruas jari jahe
- 3 ruas jari kunyit
- secukupnya Minyak goreng
- secukupnya Garam
- Penyedap rasa secukupnya (sy pakai Sasa)
- Sambal:
- 10 biji cabe rawit merah/jablay
- 5 biji cabe merah keriting
- 2 siung bawang putih
- secukupnya Minyak
