Hari ini saya akan berbagi resep Soto Ayam Lezat no koya yang lezat Dijamin tidak bakalan repot membuatnya. Harap diperhatikan langkah-langkanya dan waktu pembuatannya agar rasa yang dihasilkan sempurna. Biasanya Soto Ayam Lezat no koya yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Soto Ayam Lezat no koya, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Soto Ayam Lezat no koya sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Soto Ayam Lezat no koya kira-kira 4 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Ayam Lezat no koya sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Ayam Lezat no koya memakai 29 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Lagi pengen banget makan soto ayam untuk buka puasa.Tapi gak punya waktu banyak karena ada acara jam 15:30 dan baru mulai food prep 13:30😅 Alhamdulillah jam 14:45 selesai,sambil kerjain pekerjaan RT yg lain.Mau pakai koya tapi gak punya kerupuk udang,tetap lanjut buat dong,terlanjur niat.Alhamdulillah pertama kali buat soto ayam ini rasanya enak,kuahnya gak terlalu bening sudah seperti pakai koya hehe (menghibur diri sendiri).Disini aku gak pakai penyedap rasa tapi dijamin ngaldu banget ditambah perasan jeruk nipis dan sambal soto, maknyusssss! Wajib dicoba, karena masaknya praktis banget.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Ayam Lezat no koya:

1. 1/4 ekor ayam
2. Air secukupnya untuk rebusan ayam yg pertama (air akan dibuang)
3. 800 ml air (rebusan kedua, jadi kuah soto ayam)
4. Sejumput biji pala
5. 3 sdt garam
6. 1 1/2 sdt gula pasir
7. 2 btg serai geprek
8. 1 ruas lengkuas geprek
9. 5 lembar daun jeruk purut sobek2
10. Minyak secukupnya untuk menumis bumbu
11. Bumbu yg dihaluskan
12. 5 buah bawang merah
13. 3 buah bawang putih
14. 2 buah kemiri
15. 1/2 sdt ketumbar bubuk
16. 2 sdt kunyit bubuk
17. 1/2 sdt merica bubuk
18. 1 ruas jahe
19. Bahan pelengkap
20. 1 lembar bihun beras/jagung (lembaran kecil)
21. 1 genggam taoge (siram dgn air panas)
22. 2 btg daun bawang
23. 2 buah tomat besar (bagi 4)
24. 1 buah jeruk nipis (bagi 4)
25. Sambal soto
26. 10 buah cabe rawit oranye
27. 1/2 sdt garam
28. 5 sdm air
29. Blender semua bahan sambal

Langkah-langkah untuk membuat Soto Ayam Lezat no koya

1

Rebus ayam sekitar 5-7 menit sampai busa mengapung. Buang airnya, rebus kembali dengan 800 ml air, tambahkan biji pala.

2

Tumis bumbu2 halus beserta serai, lengkuas dan daun jeruk menggunakan api sedang. Sering2 diaduk ya supaya bumbu tidak gosong. Tumis sampai harum dan matang. Tuang sedikit air kaldu ayam ke wajan sambil diaduk2 untuk membersihkan sisa2 bumbu di wajan. Lalu tuang semua ke rebusan ayam.

3

Masak hingga ayam matang. Bumbui dgn garam dan gula. Cek rasa, kalau sudah oke angkat ayam, tiriskan, suwir2. Jika ingin langsung dimakan, jangan matikan kompor tapi kecilkan api agar air kaldu tetap mendidih untuk disajikan bersama pelengkap soto

4

Bihun: rebus sebentar bihun di air mendidih. Matikan api, diamkan bihun di panci sekitar 3 menit. Angkat, tiriskan.

5

Penyajian soto: tata bihun, tauge, ayam suwir, tomat iris, daun bawang dan jeruk nipis di dalam mangkuk. Siram pelengkap dengan kuah soto yg mendidih. Selalu sajikan soto ayam dalam keadaan kuah mendidih (dihangatkan terlebih dahulu).