Langkah Mudah untuk Membuat Soto banjar yang Lezat

Dipos pada June 6, 2021

Soto banjar

Penasaran dengan rasa yang diwarung tempo hari, yuk kita berkreasi membuat Soto banjar yang unik? Cara membuatnya sedikit repot. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Pada umumnya Soto banjar yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Soto banjar, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Jangan terlalu repot dalam penyajian Soto banjar di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto banjar sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto banjar memakai 38 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto banjar:

  1. Bahan :
  2. 1/2 ekor ayam ras/kota (bisa ayam kampung)
  3. 10 buah ceker ayam
  4. 3 ltr air
  5. 4 btng bawang prey (iris tipis)
  6. 1 buah bawang bombay (iris tipis)
  7. 3 sdm bawang putih goreng (tumbuk halus)
  8. 2 buah maggi blok
  9. secukupnya Garam
  10. Kaldu ayam bubuk
  11. Penyedap rasa
  12. 250 ml susu encer (krimer Evaporasi)
  13. Bahan pelengkap :
  14. Kerupat soto
  15. Soun (yg sdh direndam hingga lemas)
  16. Telur rebus
  17. Makaroni untk sop (rebus hingga agak matang)
  18. Kol (iris tipis lalu rebus sebentar)
  19. Wortel (potong korek api lalu rebus hingga matang)
  20. Daun seledri (iris tipis)
  21. Limau kuit/jeruk nipis
  22. Bawang merah goreng
  23. Kecap asin
  24. Sambel
  25. Bumbu halus :
  26. 25 siung bawang putih
  27. 15 siung bawang merah
  28. 1 sdm kas kas
  29. 1 sdt pala bubuk
  30. 1 sdt adas manis
  31. 3 buah kenari
  32. 2 lmbr daun ganti
  33. 100 ml Minyak goreng
  34. Bumbu pelengkap :
  35. 5 cm kayu manis
  36. 3 butir cengkeh
  37. 2 butir kapulaga
  38. 2 butir bunga lawang

Langkah-langkah untuk membuat Soto banjar

1
Rebus ayam dan ceker tutup panci masak hingga ayam mengeluarkan kaldu
2
Setelah ayam matang masukan bawang bombay dan maggi blok masak hingga ayam matang tdk keras lagi agar bisa disuir2
3
Blender bumbu halus dgn minyak goreng hingga benar benar halus, lalu tumis bumbu masukan juga semua bumbu pelengkap. Tumis hingga bumbu harum dan matang, masukan bumbu kedalam panci rebusan ayam tadi, tambahkan garam, penyedap dan kaldu ayam bubuk. Masak hingga mendidih
4
Kemudian tambahkan bawang putih goreng yg sdh ditumbuk halus dan irisan bawang prei kedlm panci rebusan ayam tadi, aduk rata lalu masukkan susu encer. Aduk kembali jgn lupa tes rasa. Biarkan mendidih sebentar lalu matikan api
5
Angkat ayam lalu suir suir
6
Potong2 ketupat lalu tata dipiring tumpuk dgn soun, wortel, makaroni rebus, suiran ayam, kol, dan beri potongan telur terus kuahi dan beri taburan daun seledri dan taburan bawang merah goreng lalu sajikan dgn kecap asin, limau kuit dan sambal
7
Dijamin nagih dan bikin tambah terus, selamat mencoba ☺️
Soto banjar - Step 7
Soto banjar - Step 7
Soto banjar - Step 7
8
Soto banjar - Step 8
Soto banjar - Step 8
Soto banjar - Step 8

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Soto betawi rempah susu

Soto betawi rempah susu

Mau bikin soto betawi tp pake santan n susu, nyari2 resep isinya beda2 yah.. Jd sy gabung smua bumbu biar rasa jd mantap n inilah hasilnya kaya rempah, wanginya sedappp mantap berempah #FestivalResepAsia #indonesia #indonesia #dagingsapi skalian sy mau info nih moms.. daging ga perlu dicuci karna nanti bakterinya malah kluar, cukup dibersihkan dari kotorannya saja ya moms 😂

5 porsi
Soto betawi

Soto betawi

Karna aku suka makan dan paksu lebih doyan makan Jd buat soto betawi aja deh tudee Pakai bumbu yg ada aja dirumah Dijamin anti gagal dan nagih Cobain deh sendiri 😋

3 orang
1 jam
Soto ayam betawi

Soto ayam betawi

Soto Betawi kuah susu

Soto Betawi kuah susu

10 porsi
Soto Betawi Santan Susu

Soto Betawi Santan Susu

Anak lanang pernah dibikinin dan ketagihan ceritanya trus minta buatin lagi.. Waktu itu bikin pakai uht, kali ini mamak coba pake susu bubuk full cream yg dilarutkan, mana tau lebih gurih. Ternyata beneerr, hasilnya lebih gurih meskipun penggunaan santannya terogolong sedikit sekali untuk ukuran kuah yang tadi saya buat.. Resep ini saya sadur dari berbagai sumber, maaf ga bisa sebutin satu2 tapi terima kasih buat semuanya yaa. Oh iya, Soto betawi ini meskipun yang disiapin n dibuat kayanya banyak, tapi ini gak makan waktu lama banget karena kita ngerjainnya sambi2, tadi saya 1 jam 30 menit tu ud beres dapur bersih rapi lagi plus udah cuci piring. Awalnya saya juga segenn bikin karena banyak yg dibuat mending beli ah 😄, tapi pas nyoba bikin ga seribet yg dibayanginn ternyata. Mon maapp ya poto2 seadanya 😅

Keluarga
1 jam 30 menit
Soto Babat simple

Soto Babat simple

Soto betawi

Soto betawi

Pertama kali makan soto betawi pas hasil masakan sendiri hasil recook resep dari yummy.idn, rasanya mantul

3 porsi
1 jam
Soto betawi mama genta

Soto betawi mama genta

Ini kesukaan dua anak lanang saya Genta dan Gorga.. Kalau dimasakin ini pasti tambah2 terus, krn mmg sukaaa bgt mereka. 😁

Mpasi soto susu macaroni 1y

Mpasi soto susu macaroni 1y

Bosen masak macaroni gitu2 aja jadi kasih terobosan dikit 😄

Soto daging kuah susu

Soto daging kuah susu

Soto Betawi Ayam

Soto Betawi Ayam

Favorit anak. Ini mirip banget sama yang biasa kami beli. Udah ga usah beli lagi deh next time! Saya recook resepnya ci Jun tapi udah ga plek"an krn keterbatasan bahan 😊.

Soto Paru Kuah Santan Susu

Soto Paru Kuah Santan Susu

#SemuaTentangIbu #MakananFavoritIbu Soto adalah salah satu kegemaran alm. Mama... Beliau suka sekali makanan dengan bahan santan, walaupun itu tidak boleh, namun Beliau sangat menyukainya... Pernah satu ketika, Beliau tidak nafsu makan, Beliau kemudian membeli Soto Santan Susu seperti ini, dan seketika Beliau makan dengan lahap. Untuk itu, saya mencoba belajar resep Soto kuah Santan Susu ini, agar saya bisa selalu mengenang alm. Mama saya... Karena hanya kenangan bersama Beliau yang kini saya miliki.

6 porsi
30 menit
Soto ayam kampung khas tasik (soto nonoy ala ibuk arsa)

Soto ayam kampung khas tasik (soto nonoy ala ibuk arsa)

Kalo suami dinas luar kota dan lewat tasik, selalu beli soto nonoy. Kata nya enak bgt.. Pernah sekali dibawain tpi lupa lagi rasanya.. Udah lama juga suami ga finas luat kota yg lewat daerah sana.. Pngn aja gitu bikinin ini di rumah. Nyari resepnya dan nemu resep bunda @shellashanum. Tpi ada bbrp yg saya ganti sih hheee. Makasih resepnya. Suami aku approve

Soto Tangkar

Soto Tangkar

Kalo buat ini bisa makan sepuasnyaa. Serutapp serutpp daging banyakk... Sugerr mantebbb buat buka puasa suami sampe nambah nambah #RamadanPenuhIdeMasakan

Indomie Soto Kuah Susu

Indomie Soto Kuah Susu

Soto betawi ayam susu santan

Soto betawi ayam susu santan

Mau setoran reseeeepp duluu nii #PejuangGoldenBatikAppron minggu ke 3 Ini rasa nya ajiiib bgt, batita kuh makan lahap hap... Maasya Allah.. Jangan lupa masak nya sambil sholawat yaaa

6-7 porsi
1.5 jam
Soto betawi kuah susu

Soto betawi kuah susu

Soto Banjar

Soto Banjar

Ada yg request soto banjar dari minggu lalu. Dan katanya besok pagi mau makan ini lagi 🥰

2-3 porsi
Soto ayam betawi

Soto ayam betawi

Soto Banjar Bapukah

Soto Banjar Bapukah

Soto banjar kuliner satu ini hampir di semua sudut kota banjarmasin kalimantan selatan umum nya banyak di temui penjual nya,dan juga merupakan hidangan yang sering di temui di setiap lebaran dan acara perkawinan membuat nya tidak lah ribet seperti yg kebanyakan di keluhkan orang hanya mungkin bahan dari rempah dan pelengkap nya saja yg banyak membuat sebagian orang enggan untuk membuat nya dannn soto banjar ini resep nya recomended banget karena resep nya turunan dari mamah tercinta..👍 Yukk ummahat di coba soto banjar ulun siapa tahu ummahat suka, jangan lupa di recook yaa umm #WanilahMeolah #SotoBanjar #CookpadCommunity_Banjarmasin #SiapLebaran #CookpadIndonesia

5 -7 org
60 menit