Menu praktis dan gampang yaitu membuat Soto Betawi yang unik? Proses dan cara membuatnya pasti simple dan menyenangkan. Usahakan relax dan santai membuatnya ya, agar rasa yang dihasilkan menjadi nikmat dan sempurna. Umumnya Soto Betawi yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.
Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Soto Betawi, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Jangan terlalu repot dalam penyajian Soto Betawi ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Betawi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Betawi memakai 24 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Betawi:
- 700 gr daging sapi
- 600 gr jeroan (aku pakai hati dan paru sapi)
- 2 liter air untuk merebus daging
- 1 liter susu (aku pakai susu ultra plain)
- 1/2 butir kelapa (jadikan santan sebanyak 1 liter)
- 4 buah kentang
- 3 buah tomat
- 2 batang daun bawang
- 1 buah pekak/staranis
- 3 buah kapulaga
- 3 cm kayu manis
- 2 batang serai (digeprek)
- 3 lembar daun jeruk
- Bumbu halus:
- 12 siung bawang merah
- 8 siung bawang putih
- 1 sdt lada/merica bubuk
- Secukupnya garam, gula, kaldu bubuk (boleh skip)
- Pelengkap:
- Emping
- Bawang goreng
- Acar
- Sambal (cabai rawit merah digoreng kemudian diblender)
- Jeruk limau
