Hari ini saya akan berbagi resep Soto Rempah Tulang Sapi yang lezat Cara membuatnya tidak terlalu susah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Soto Rempah Tulang Sapi yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Soto Rempah Tulang Sapi, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Soto Rempah Tulang Sapi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Soto Rempah Tulang Sapi sekitar 8 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Untuk diperhatikan, kira-kira waktu penyiapan Soto Rempah Tulang Sapi diperkirakan sekitar 60 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Rempah Tulang Sapi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Rempah Tulang Sapi memakai 23 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Saya bukan termasuk emak² yang suka nyetok sayur²an atau apapun kebutuhan masak untuk seminggu apalagi untuk sebulan. Saya adalah emak² yang lebih mengandalkan tukang sayur keliling setiap harinya. Kalaupun saya nyetok sayur itu paling banyak itu cuma buat tiga hari ke depan. Saya lebih suka memasak semua bahan makanan yang masih segar. Seperti ketika ingin memasak sayuran hijau misalnya, saya sudah punya rencana masak sehari sebelumnya. Jadi seandainya tukang sayurnya besok gak keliling saya hari ini beli untuk kebutuhan besoknya. Menurut saya cara ini lebih efektif daripada nyetok berbagai macam sayuran tapi gak tau kapan waktu pasti akan di masaknya. Ujungnya cuma terbuang sia - sia Untuk bumbu dapur kering seperti ketumbar, jinten,lada dll saya selalu punya stok lengkap di kulkas. Tapi untuk untuk bumbu lain seperti kunyit, jahe, lengkuas, kencur, daun jeruk, serai, kemangi, seledri, cabe rawit bahkan daun salam saya lebih memilih menanamnya sendiri di pekarangan rumah. Saya suka semua yang segar dan baru. Pelit amat ya saya... Jangan salah sangka dulu ya saya bukan pelit tapi saya lebih memilih menanam semuanya itu sendiri karena saya ingin memanfaatkan waktu senggang saya dan juga memanfaatkan pekarangan yang memang masih cukup untuk saya menyalurkan hobby bercocok tanam saya. Dan hari inipun saya masak daging sapi ini dengan bumbu² segar dari pekarangan rumah dan hanya #KurasKulkas untuk bumbu² kering saja.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Rempah Tulang Sapi:

1. 1 kg tulang sapi,
2. 2 batang serai, geprek
3. 3 cm lengkuas, geprek
4. 4 lembar daun jeruk
5. 3 lembar daun salam
6. 1 sdt garam
7. 1 sdm gula pasir
8. 2 batang daun bawang, iris halus
9. 4 batang seledri, iris halus
10. Haluskan :
11. 10 siung bawang merah
12. 5 siung bawang putih
13. 5 butir kemiri, sangrai
14. 1/2 buah pala, sangrai
15. 1 sdm ketumbar, sangrai
16. 1/2 sdt jinten, sangrai
17. 1/4 sdt adas manis, sangrai
18. 2 buah kapulaga, sangrai
19. 1/4 bagian bunga lawang, sangrai
20. 2 butir cengkeh, sangrai
21. 1 sdt merica bubuk
22. 1 ruas jari kunyit
23. 1 ruas jari jahe

Langkah-langkah untuk membuat Soto Rempah Tulang Sapi

1

Rebus air sampai mendidih. Masukkan tulang dan rebus selama lima menit. Saring tulang dan buang airnya. Rebus kembali tulang sapi hingga mendidih

2

Tumis bumbu halus, daun jeruk, daun salam, serai dan lengkuas hingga bumbu harum dan matang

3

Masukkan bumbu ke dalam rebusan tulang. Tambahkan garam dan gula pasir

4

Rebus hingga bumbu meresap dan daging empuk. Masukkan irisan daun bawang dan seledri. Matikan api

5

Hidangkan dengan taburan bawang goreng