Bagaimana Menyiapkan Mie Babi / Ayam yang Anti Gagal

Name: Mie Babi / Ayam
Yield: 5 - 6 porsi
Ingredients: Mie basah; daging babi / ayam 300gr cincang; 12 bawang merah; 8 bawang putih; kecap manis; kecap asin; saus tiram; gula merah; mecin, lada; minyak sayur; Tulang ayam atau lemak babi / kulit babi berlemak untuk sup; sedikit jahe

Dipos pada November 24, 2022

Bagaimana membuat Mie Babi / Ayam yang mudah Cara membuatnya memang susah-susah gampang. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Pada umumnya Mie Babi / Ayam yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Mie Babi / Ayam, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Mie Babi / Ayam sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.

Kira-kira porsi penyajian Mie Babi / Ayam biasanya untuk 5 - 6 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Kalau mau lebih enak boleh kok dikreasikan Mie Babi / Ayam dengan kreasi dan ide kreative kamu sendiri. Cukup dengan bahan yang sederhana, masakan ini mungkin akan menambah kehangatan dan kenikmatan dirumah. Kalau kamu mau, masakan Mie Babi / Ayam memakai 12 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut adalah langkah-langkah membuatnya.

hari libur tapi malas keluar rumah and malas masak juga and lagi ga mau keluar duit buat beli makanan .. hehehe.. ribet yahhh... Pas liat isi kulkas eh ada 1 bungkus mie basah yang buat mie ayam, so akhirnya bikin yang simple and enak aja deh buat isi liburan di rumah.. si Hubby sih suka versi yamin (kering) tapi kalau di postingan ini aku buat versi kuahnya..

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Mie Babi / Ayam:

Mie basah
daging babi / ayam 300gr cincang
12 bawang merah
8 bawang putih
kecap manis
kecap asin
saus tiram
gula merah
mecin, lada
minyak sayur
Tulang ayam atau lemak babi / kulit babi berlemak untuk sup
sedikit jahe

Langkah-langkah untuk membuat Mie Babi / Ayam

Rebus tulang ayam dan lemak babi, sedikit jahe iris, tambahkan bawang putih goreng, lada, garam dan aku kebetulan ada kaldu babi thailand jd aku tambahkan di sup atau bisa di ganti kaldu jamur / royco. rebus sampai kaldu daging keluar dan cicipi rasanya. Aku lebih banyak pakai kulit babi dengan lemaknya untuk kuah sup. Untuk versi halal bisa menggunakan tulang ayam.

Buat minyak bawang. iris bawang merah dan bawang putih kemudian goreng di minyak panasbagak banyak sampai kecoklatan. sisihkan setengahnya di kuali dan sisanya taruh di mangkok

Tumis daging babi / ayam dengan setengah minyak bawang. masak sampai daging berubah warna, masukan kecap asin, kecap manis, gula merah sdkt saja, saus tiram, mecin, lada. aduk rata sampai agak meresap kecapnya dan masukan 1 gelas air dan masak sampai air agak berkurang. kalau aku suka agak berair supaya bisa di tambah di mie kuah daging kecapnya. cicipi rasa asin manisnya apakah sudah pas. sisihkan dan taruh di mangkok.

Ambil mangkok atau piring. taruh 1 - 2 sdt minyak bawang, beri kecap asin 1 sdm, mecin sejumput dan lada. aduk rata. (bila mau buat yang yamin bisa langsung kasih kecap manis ya) and karena malas bikin cabenya, jd aku kasih rawit rebus aja yang aku hancurkan dengan sendok.

Rebus mie basah sampai matang dan tiriskan. saat rebus mie aku tambahkan beberapa cabe utuh untuk sambalnya nanti.

Taruh mie dalam mangkok atau piring dan aduk rata dengan bumbu. Bila mau membuat versi yamin atau kering maka bisa di tambahkan kecap manis ya.. Tambahkan daging kecap dan kuahnya juga. Sajikan bersama dengan kuahnya. Yummy..

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Samcan 🐷 saus Inggris (non halal)

Tidak hanya dibumbui kecap seperti pd umumnya, tetapi ada juga rasa segar yg bikin nasi nambah2 🤣🤣 Selamat Mencoba.....

1 jam 30 menit

Tempe babi rica kemangi

Kalau mau lebih pedas boleh tambahkan cabai rawitnya ya.. daging babi bisa diganti ayam atau sapi, bebasss...

Buncis cah daging

5 orang

15 min

Tahu kecap babi cincang (pork, no halal)

Resep ini simple banget, dan emang uda berapa minggu yg lalu pengen makan tapi ga kesampean, hiks Mau pulang kerumah mama minta di masakin jg ga sempet pulang, akhirnya hari ini masal juga deh yipiieeeee....

2 porsi

Babi Cin Tauco

Masakan masa kecil yang selalu dihidangkan almarhum mami. Sejak menikah dan pindah rumah belum pernah mencoba resep ini... kangeeeen sama rasanya itu... akhirnya terlaksana juga... masih banyak resep ngangenin lainnya...

3-4 porsi

Pork Asado (phillipine cuisine)

Tim Babi Hioko

Babi kecap

Babi Kecap Bumbu Hong/Pork 5 Spices Soy Souce

Salah satu menu resep masakan yang wajib ada kalau lagi imlek, menu klasik yang enak disantap, kadang juga ada di campuran nasi campur singkawang/pontianak. Yummy pokoke... Yang ga bisa makan daging babi, bisa ganti pake daging ayam ya.. enak juga...

Babi B2 Kecap / Babi Hong

Terinspirasi gara2 liat resep2nya Ci Tintin Tayner. Sebetulnya ini resep andalan mama saya, sedikit modifikasi dengan mengganti gula pasir dengan gula batu. Enak banget disajikan dengan nasi hangat 👌😌 Selamat mencoba 🙏

6 porsi

Babi hong / hong ba / kew nyuk

Ini masakan ribet luar biasa resep nenek moyang tapi endes luar biasa gak kalah sama hongba restoran2 atau kalengan super duper enak. Buat yg baru belajar masak hati2 jgn sampe shock karna proses menggorengnya luar biasa berbahaya sy sarankan sediakan tutup wajan yg agak berat (kalau saya paka teflon dan tutup kaca) sebelum menggoreng, jgn cari tutup setelah memasukan daging keminyak karna terlambat sedikit bisa menimbulkan luka bakar akibat menggoreng, jgn kaget dengan ledakan2 minyaknya. Bisa buat menu sincia / sacapme untuk porsi 7-8orang

Babi kecap

Foto babinya yg warnanya kecokelatan yaaa. Wkwkwk Ini juga masih dlm rangkaian doi mnta dimasakin. Awalnya pas br mateng ga yakin ga enak. Eh pas mateng dipuji terus sm doi. Senneng deh