Cara Gampang Membuat Babi hong / hong ba / kew nyuk yang Lezat

Dipos pada August 12, 2023

Anda sedang mencari inspirasi resep Babi hong / hong ba / kew nyuk yang lezat Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Umumnya Babi hong / hong ba / kew nyuk yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Babi hong / hong ba / kew nyuk, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Jangan terlalu repot dalam penyajian Babi hong / hong ba / kew nyuk di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.

Ga mesti ikut bahan-bahannya, boleh kok ditambah variasinya sesuai selera untuk resep Babi hong / hong ba / kew nyuk dengan kreasi dan ide kreative kamu sendiri. Bahan-bahan sederhana yang mudah ditemukan, hidangan ini pastinya akan sangat nikmat jika dinikmati bersama keluarga. Kalau kamu mau, masakan Babi hong / hong ba / kew nyuk memakai 16 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Ini masakan ribet luar biasa resep nenek moyang tapi endes luar biasa gak kalah sama hongba restoran2 atau kalengan super duper enak. Buat yg baru belajar masak hati2 jgn sampe shock karna proses menggorengnya luar biasa berbahaya sy sarankan sediakan tutup wajan yg agak berat (kalau saya paka teflon dan tutup kaca) sebelum menggoreng, jgn cari tutup setelah memasukan daging keminyak karna terlambat sedikit bisa menimbulkan luka bakar akibat menggoreng, jgn kaget dengan ledakan2 minyaknya. Bisa buat menu sincia / sacapme untuk porsi 7-8orang

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Babi hong / hong ba / kew nyuk:

1 kg sam chan
6 bh jamur hyoko kering
1 bh juhi ukuran kecil
1 ons ebi
Bumbu
5 siung bawang putih cincang halus
2 sdm saus tiram
secukupnya Garam
secukupnya Lada
secukupnya Penyedap
5 sdm Kecap manis
Es batu yang banyak (1bgkus plastik 1kg)
Bahan marinate
500 ml air putih
2,5 sdm cuka putih
2 sdt garam

Langkah-langkah untuk membuat Babi hong / hong ba / kew nyuk

Bersihkan daging potong 2-3 bagian besar lalu rebus daging sekitar 45menit dengan api sedang dan mendidih konsisten setelahnya angkat sisihkan kaldu rebusan daging. Untuk daging yg telah di angkat tusuk seluruh bagian menggunakan garpu

Masukan daging yang sudah di rebus kedalam wadah yang berisi campuran air, cuka dan garam rendam bulak balik selama 30menit

Sambil menunggu daging meresap, potong2 kecil memanjang juhi cuci bersih lalu rendam air, dan ebi cuci bersih dan rendam selama 20menit. Untuk jamur saya rebus di atas kompor dengar api kecil hingga mengembang sempurna setelahnya angkat tiriskan peras hingga tidak ada kandungan air lalu potong 4bagian

Angkat dan tiriskan daging yang telah di marinate hingga benar2 kering lalu goreng dengan minyak panas hingga benar2 garing kering seluruh bagian! Tp bukan hangus (mention wajan harus di tutup!!! Karna akan banyak ledakan minyak panas) biasanya hingga kadar air habis sehingga tidak menimbulkan suara percikan/ledakan minyak lagi. Setelah matang angkat lalu segera masukan kedalam baskom yang telah di isi air dan es batu selama 10menit

Setelah di rendam es batu potong2 daging sesuai selera potong lebih mudah dari bagian dagingnya bukan kulitnya karna kulitnya garing dan keras.

Tumis bawang putih hingga harus masukan juhi dan ebi jamur lalu tumis kembali setelah mengeluarkan aroma tambahkan potongan daging saus tiram dan kecap manis aduk rata, lalu masukan air kaldu rebusan sebelumnya masak hingga mendidih tambahkan garam lada dan penyedap koreksi rasa, setelah mendidih angkat dan masukan ke wadah stainless untuk d kukus selama 1jam.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Tumis babi telur orak arik

3-4 porsi

max 15 mnt

Bakso Goreng Babi (Non Halal)

Cemilan favorite ini🤤 nyantai pagi/sore ditemani kopi dan teh behhh mantap nyooo🤤🤤 lupa kalau diet upsss bisa2 timbangan miring😂🤭 Source:ine setiawati #GenkGadoGado #MasakAsyik #Cookpad #PejuangGoldenApron2 #cookpadcommunity #cookpadcommunity_Surabaya

Siomay babi dengan wortel parut

Di UK ada frozen siomay, tp aku mau cb bikin sendiri, ini dr ci lily husni resepnya, gampang sekali dan bener2 enak! #berburucelemekemas #resolusi2019 Resep asli: https://cookpad.com/id/resep/1780695-pork-siomay-easy-recipe

2 porsi

30 menit

Tumis daging b2 sayur asin (non halal)

2-3org

25menit

TAHU BAKSO BABI GORENG (FRIED PORK TOFU) ala Kitchentaste

Sudah pernah buat tahu isi, tahu mendoan, kali ini mau nyoba buat Tahu Baksoooo ... uenakkk ternyata .. Monggo dicoba ..;)

9 bh

Nasi Tim Daging Babi Cincang

Ceritanya ngabisin bahan yang ada di kulkas, babi cincang, wortel sm kucai.. akhirnya jadilah ini nasi tim ala aku 😄😄

Sup Luncheon Maling

Babi kuning simple enak

mudah dan enak.. makan bersama nasi putih panas2.

Galantin Babi (ala chef)

Binggung mau masak apa krn di kulkan tinggal ada babi giling sedikit. Akhirnya dibuatlah 'Galantin Babi'. Enak dan bisa buat lauk makan siang. 👌👍😙

Siomay babi ulen manual alias tangan suami

Percobaan malam2 , buat besok sarapan. Yang ini mirip siomay di glodok yohana

Babi Cin / Babi Kecap

Masakan kali ini Non Halal yaa, tapi buat yg mau coba bikin, daging porknya bisa diganti sama #beef or #chicken yaa😊 . Makin diangetin makin nyerep kecapnya dan makin endeusss😋

Sup Bakut Sayur Asin

Waktu kecil, mami sering buat sup bakut sayur asin. Rasanya sederhana tapi enak, buat nya gampang juga. Pertama kali nya juga, saya masak babi dari daging mentah. Yippeeee!!!! Catatannya: tambahkan garam sesudah sayur asin masuk, supaya tidak terlalu asin. Bawang putih tidak perlu diiris atau geprek. masukkan seluruh bonggol bawang putih.

Resep b2 panggang

mau dibuat toping pangsit mie

banyak

1jam

Chinese BBQ Pork / Char Siu / Babi Merah • Resep 2

Setelah percobaan pertama, maka saya coba bikin lagi, ini kali kedua. Bumbunya lebih mantap, walau hasilnya si daging masih ada alot nya (saya oven pertama selama 20 menit & kedua 20 menit, masih alot), dan warna nya sudah merah kali ini. Padahal pada resep 1 itu daging nya empuk banget, mungkin ini daging tua dan yang pertama dapat daging muda juga bisa sih. Akhirnya saya buat lagi ketiga kali dengan perpanjang masa oven, dan di resep ini adalah percobaan ketiga. Ide resep dari : Xander's Kitchen Yang recook, bisa share foto hasil akhirnya dan komentar nya, ditunggu.. 31122020 #PejuangGoldenApron3

Bakso Babi Lohoa

Biasa disebut baso rambutan.. menurut aku versi non halal ini lebi mantap daripada versi halalnya hehehe.. kuahnya jadi oily kaldu dari si baso enak banget even ga pake kuah dari tulang.. ini selalu aku stok di kulkas.. sehat.. nyummy..

3 orang

1 jam

Kreasi Masakan Babi

Aneka Resep Masakan Babi