Penasaran dengan rasa yang diwarung tempo hari, yuk kita berkreasi membuat Babi kuah kecap yang unik? Cara membuatnya tidak terlalu susah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Babi kuah kecap yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Babi kuah kecap, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Babi kuah kecap sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.

Mommy boleh saja menambahkan variasi Babi kuah kecap oleh krasi mommy. Bahan-bahan sederhana yang mudah ditemukan, hidangan ini pastinya akan sangat nikmat jika dinikmati bersama keluarga. Anda bisa membuat Babi kuah kecap memakai 13 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Babi kuah kecap:

1. 1/2 kg daging babi (saya pakai kapsin) bisa diganti ayam
2. 4 pcs tahu putih (potong jadi 6 atau 9)
3. 3 pcs wortel
4. 1 genggam jamur hioko
5. Minyak untuk menumis
6. iris Bawang putih
7. Merica
8. Gula jawa
9. Kecap asin
10. Kecap manis
11. Garam
12. Gula pasir
13. Air

Langkah-langkah untuk membuat Babi kuah kecap

1

Rendam jamur hioko, ganti airnya 2-3 kali hingga air tidak berwarna coklat. Sambil diperas

2

Panaskan air, masukkan tahu & wortel

3

Di wajan lain, tumis bawang putih hingga layu. Masukkan daging. Tambahkan merica, kecap manis, kecap asin, garam, gula pasir, gula jawa

4

Masukkan daging tumisan ke dalam panci tahu. Masukkan jamur. Masak hingga daging empuk. Tes rasa.

5

Note : wortel bisa dimasukkan terakhir setelah daging empuk.