Bagaimana Membuat Thai grilled pork salad (moo nam tok) yang Menggugah Selera

Dipos pada October 19, 2023

Thai grilled pork salad (moo nam tok)

Hari ini saya akan berbagi resep Thai grilled pork salad (moo nam tok) yang mudah Proses dan cara membuatnya pasti simple dan menyenangkan. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Umumnya Thai grilled pork salad (moo nam tok) yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Kemungkinan ada beberapa sebab yang biasanya bisa mempengaruki kenikmatan dari Thai grilled pork salad (moo nam tok), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Thai grilled pork salad (moo nam tok) bisa dirumah atau rumah keluarga, karena lebih menguasai situasi penyajian dan dapat lebih maksimal.

Mommy boleh saja menambahkan variasi Thai grilled pork salad (moo nam tok) sendiri di rumah. Cukup dengan bahan yang sederhana, kreasi masakan ini cukup enak dan bisa menyenangkan lidah dan hati. Mommy bisa menyajikan Thai grilled pork salad (moo nam tok) memakai 16 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Ikuti langkah-langkah dibawah ini ya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Thai grilled pork salad (moo nam tok):

  1. 1 sdm beras ketan mentah
  2. 1 sdm minyak sayur
  3. 400 g daging babi steak
  4. 1/4 gelas bawang merah yang diiris halus
  5. 1/2 gelas daun mint
  6. 3 sdm daun ketumbar yang diiris halus, saya pakai keringnya
  7. 1/4 gelas daun bawang diiris
  8. Marinade:
  9. 1 sdm kecap ikan
  10. 1/2 sdt gula aren atau gula merah
  11. 1/2 sdt lada hitam
  12. Dressing:
  13. 3 sdm kecap ikan
  14. 2 sdt gula aren atau gula merah
  15. 2 sdt cabai serpih (atau secukupnya)
  16. 2 sdm jus jeruk nipis

Langkah-langkah untuk membuat Thai grilled pork salad (moo nam tok)

1
Panggang beras ketan dalam wajan kering dengan api besar sampai berwarna cokelat keemasan. Angkat dari api dan gunakan lesung dan alu atau penggiling rempah untuk menggiling beras menjadi bubuk halus. Sisihkan.
Thai grilled pork salad (moo nam tok) - Step 1
Thai grilled pork salad (moo nam tok) - Step 1
Thai grilled pork salad (moo nam tok) - Step 1
2
Gunakan palu daging atau rolling pin untuk menumbuk steak daging babi dengan tebal sekitar 1cm.
3
Campurkan bahan marinadenya, gunakan bagian belakang sendok untuk menghancurkan gula aren agar larut. Tambahkan steak dan aduk daging babi agar terlapisi bumbu. Sisihkan untuk diasinkan selama 10 menit.
Thai grilled pork salad (moo nam tok) - Step 3
4
Panaskan minyak dalam wajan besar dengan api sedang dan masak daging babi 3-4 menit setiap sisi atau sampai matang. Angkat dari api dan diamkan sebelum dipotong menjadi irisan tipis. Jangan buang sisa jusnya.
Thai grilled pork salad (moo nam tok) - Step 4
Thai grilled pork salad (moo nam tok) - Step 4
5
Sementara daging babi sedang didiamkan, buat saus. Gabungkan saus ikan dan gula aren dalam mangkuk dan gunakan bagian belakang sendok untuk menghancurkan gula aren agar larut. Tambahkan serpihan cabai, jus jeruk nipis dan bubuk beras panggang.
Thai grilled pork salad (moo nam tok) - Step 5
Thai grilled pork salad (moo nam tok) - Step 5
6
Dalam mangkuk besar, gabungkan irisan daging babi hangat dengan irisan bawang merah. Tambahkan dressing dan aduk hingga tercampur rata. Kemudian tambahkan daun mint, daun ketumbar dan daun bawang dan aduk perlahan. Pindahkan ke piring saji.
Thai grilled pork salad (moo nam tok) - Step 6
Thai grilled pork salad (moo nam tok) - Step 6
Thai grilled pork salad (moo nam tok) - Step 6

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Babi Kecap Pedas

Babi Kecap Pedas

Masih dengan judul babi ๐Ÿคช krn lama banget ga pernah masak ini, jd kepengen gitu kalo beli mahal dapat dikit pdhl di pasar kan murah daging babi drpd sapi malah.. wkwk.. tp sukanya di masak ada pedasnya biar lebih mantullll endes gitu.. #AntiRibet #PekanInspirasi

Japchae (Authentic Recipe/resep asli) stir fried korean glass noddle

Japchae (Authentic Recipe/resep asli) stir fried korean glass noddle

Aku ambil resep ini dari maangchi. Seorang ibu rumah tangga korea yg suka upload resepnya di youtube.jadi pasti original resepnya dari orang korea.dulu pas ngerantau jg suka dibikinin sm chef korea. Kangen aja makan ini,kalau beli di restoran mahal kan yah.mending bikin sendiri. Aku pake 1/2 resep yah.aku tulis yg resep aslinya. Yg aku pake toppingnya yg lagi ada dikulkas aja hehe.

2-3porsi
Babi Kecap Pedas

Babi Kecap Pedas

Hari ini dapat tantangan masak daging babi sama suami. #challenge accepted

5 Porsi
60 Menit
Avocado sandwich

Avocado sandwich

Sandwich ini mengakhiri cerita kelaparan di pagi hari dengan enak meriah bergizi ๐Ÿ˜

1 porsi
10 menit
Daging Gulung Lada Hitam

Daging Gulung Lada Hitam

2 Hari terakhir ini sy lg liat Drakor dengan judul GO Back Couple. Sy ksh spoilernya sedikit ya Guys..๐Ÿ˜œ Bagian yg paling sy suka dari Drakor ini adalah dimana waktu berputar kembali, sehingga ( Jang Nara) tokoh utamanya bisa kembali ke masa lalu dan bertemu kembali dengan mamanya, disaat mamanya masih hidup. Dan film ini sukses membuat sy menangis malam2 karena sy kangen mama sy, yg tdk terasa telah pergi 2 tahun meninggalkan Sy. Banyak hal2 di film ini yg membuat sy teringat mama sy, dan sy sungguh berharap jika film itu nyata, sy ingin bertemu mama sy lg,Sy ingin menghabiskan waktu sepuas puasnya dengan mama sy, memasakkan masakan favorit Mama, menemani Mama tidur setiap malam, dan berharap mujizat mama tdk jadi meninggal. ๐Ÿ˜ญ๐Ÿ˜ญ๐Ÿ˜ญ. Kebetulan Cookpad mengadakan kontes celemek sakti temanya memori, sy jadi flashback semasa hidupnya mama sy sangat menyukai masakan Daging gulung lada hitam sy ini. Terimakasih Cookpad, sy akan memasak sepenuh hati untuk mama sy. Berikut ini adalah bahan2 yg diperlukan. #BringBackMemories #BerburuCelemekEmas #Resolusi2019 #3weekschallenge #masakanasia #masakanladahitam

Sup lobak putih

Sup lobak putih

sup lobak saya menggunakan bakso daging babi,bisa diganti dengan bakso daging sapi atau ayam sesuai selera ๐Ÿ˜Š sehat tanpa tambahan msg

5 Porsi
1 jam
Babi Kecap (Super Enak dan simpel) Non Halal

Babi Kecap (Super Enak dan simpel) Non Halal

Kesukaan saya dan suami hehe bikinnya simpel dan enak

5-6 porsi
Turnip Cake

Turnip Cake

Sumber: Mama Cheung Cooks

Sop Iga

Sop Iga

Halo Sobat Cookpad ๐Ÿ˜˜ Musin dingin memang cocok dengan segala yang anget-anget. Begitu aku lihat mba Lingga share sop iganya yang bikin aku nelen air liur, apalagi aku punya stok iga di kulkas. Cucok lah ya, segera aku eksekusi besoknya. Jadi Iganya aku presto dengan bumbu rempah, terinspirasi oleh video youtubenya Willgoz, karena aku mau buat sop iga dan juga iga bakar๐Ÿ˜. Ga nyesel buat ini, mertua sangat suka dengan sop ini, sampai nambah berkali-kali. Rasanya yang "seger" dan aromatik, wahhh, belum lagi iganya yang lembut. Waduh, enaknya๐Ÿ˜. Belum lagi aku makan ini dgn perkedel kentang. Aduh,sukses nambahnya๐Ÿ˜†. Yuklah yuk, coba sop Iganya. Selamat mencoba dan happy cooking!๐Ÿ˜š Source: Frielingga Sit @frielinggasit (dgn modifikasi pada bumbu presto) https://cookpad.com/id/resep/15904593-sup-sayur-dg-iga-babi?ref=you_tab_saved #CookpadCommunity_Palembang #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Sumbar

4 porsi
1 jam 15 menit
Pasta Agli O Olio sederhana

Pasta Agli O Olio sederhana

Resep ini sangat mudah pakai bumbu dapur biasa aja lada dan garam yang penting dan juga olive oil... Oh ya saya beri wortel dan bawang goreng juga jadi rasanya cocok di lidah indonesia...

2 Orang
30 Menit
Salad Kentang

Salad Kentang

Lagi panas-panasnya di sini, jadi kepingin bikin makan malam yang nggak terlalu bikin keringatan. Jadilah punya ide bikin salad kentang. Enak banget disantap dingin-dingin. Di sini aku pakai daging bacon, tapi kalau kalian nggak makan daging olahan babi, bisa pakai daging sapi yang diiris tipis, digoreng sampai matang, lalu dipotong dadu. Atau ayam yang disuwir. Untuk daging selain bacon, lebih baik saat digoreng / direbus ditaburi garam dan merica hitam. #berburucelemekemas #resolusi2019 #masakankilat

2-4 porsi
12 menit
Spaghetti Meatballs Saus Marinara

Spaghetti Meatballs Saus Marinara

Nyari saus spaghetti yang rasanya pas dan otentik, gak mudah (uda nyoba berbagai merek), akhirnya coba bikin sendiri. Rasanya sangat pas di lidah dan cara bikinnya juga mudah.

5 porsi
2 jam
Japchae

Japchae

Source : Devina

Babi kecap ala tamy

Babi kecap ala tamy

Karna aku ga suka samcan / kaki nya jd aku bikin daging bagian iga, daging boleh ganti ayam / sapi ya...

Mie Ayam Babi Kecap Jamur tumis

Mie Ayam Babi Kecap Jamur tumis

Biasa masak mie babi cincang selalu ditemani dgn bakso sapi. Kali ini bakso sapinya lg keabisan maka muncullah ide menambahkan ayam dan jamur jadilah resep ini

5 porsi