Menu praktis dan gampang yaitu membuat Sup Kacang Merah (Brenebon) yang lezat Dijamin tidak bakalan repot membuatnya. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Pada umumnya Sup Kacang Merah (Brenebon) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Sup Kacang Merah (Brenebon), antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Sup Kacang Merah (Brenebon) ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.
Kalau mau lebih enak boleh kok dikreasikan Sup Kacang Merah (Brenebon) bisa kreasi sendiri atau dengan teman-teman di rumah kamu. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini jika disajikan hanyat akan menambah segar dan nikmat serta memberikan kesehatan. Anda bisa membuat Sup Kacang Merah (Brenebon) memakai 19 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Begini cara pembuatannya.
Masakan ini sangat spesial bagi saya karena mengingatkan tentang masa kecil.. Dulu mama suka masak sup kacang merah untuk keluarga apalagi pada saat musim hujan di Toraja,, tapi beranjak dewasa mama sudah tidak pernah masak sup ini lagi dan perlahan masakan ini seakan lenyap dari kehidupan kami.. Bertahun-tahun kemudian ketika masuk kuliah dan tinggal jauh dari kampung halaman,, saya tiba-tiba teringat masakan ini dan langsung flashback ke kenangan masa kecil.. Saya coba masak tapi rasanya tidak sama seperti ingatan saya.. Setelah menikah baru mulai coba-coba masak lagi beberapa kali sampai bisa dapat rasa yang sama persis seperti yang dulu pernah saya makan waktu kecil.. Saya tambahkan jahe dan masak kacang merahnya sampai merekah supaya kuahnya lebih kental.. Boleh ditambahkan wortel sesuai selera.. Dengan resep ini setidaknya saya bisa berbagi sedikit penggalan kenangan bahagia dalam hidup saya.. 😘 Ayo di recook.. 🤗🥣 #5resepterbaruku
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sup Kacang Merah (Brenebon):
- 1500 g daging babi bagian kaki dan paha (bisa daging sapi)
- 500 g kacang merah kering (rendam semalam)
- 3 biji cengkeh
- 3 batang sereh (memarkan)
- 5 lembar daun jeruk
- 3 liter air
- Garam
- Penyedap rasa (optional)
- Bumbu Halus
- 6 butir bawang merah
- 8 siung bawang putih
- 1 biji pala
- 1 ruas jahe
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1/2 sdt ketumbar bubuk
- Pelengkap
- Iris Daun bawang
- Iris Seledri
- Bawang goreng
