Langkah Mudah untuk Membuat Cukiok/ kaki babi yang Bisa Manjain Lidah

Dipos pada January 20, 2023

Cukiok/ kaki babi

Hi Mommy, yuk praktek untuk buat Cukiok/ kaki babi yang pasti lezat Cara membuatnya sedikit repot. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Cukiok/ kaki babi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Cukiok/ kaki babi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Cukiok/ kaki babi ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Cukiok/ kaki babi oleh krasi mommy. Meskipun tidak menggunakan bahan premium, hidangan ini jika disajikan hanyat akan menambah segar dan nikmat serta memberikan kesehatan. Mommy bisa menyajikan Cukiok/ kaki babi memakai 8 jenis bahan dan 2 langkah pembuatan. Berikut adalah langkah-langkah membuatnya.

Kali ini masak yang Non Halal yah Man Teman, maapkan daku, gegara di pasar liat tuh kaki babi montok amat yak, kayak kaki Saia wkwkwk, jadi pengen makan si Oink Oink ini, cus lah kita olah aja di masak kecap campur bumbu ngo hiong, aduhaiii kalo makan ini mah mertua lewat aja kaga keliatan dah, saking pokus sama nih babay maksudnya πŸ˜†

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Cukiok/ kaki babi:

  1. Kaki B2
  2. duo bawang + sedikit jahe (haluskan) - Jamur hioko
  3. bumbu ngohiong
  4. bubuk kayu manis
  5. bunga lawang, cengkeh
  6. sedikit air asam
  7. kecap manis (me : bango)
  8. lada, gula pasir, penyedap

Langkah-langkah untuk membuat Cukiok/ kaki babi

1
Cara buat : 1. Cuci bersih kaki b2 2. Goreng asal kaki b2 & jamur hioko untuk mendapatkan efek crispy
Cukiok/ kaki babi - Step 1
Cukiok/ kaki babi - Step 1
Cukiok/ kaki babi - Step 1
2
Cara buat : 3. Tumis bawang + jahe yg sdh di haluskan hingga harum 4. Masukkan kaki b2 + jamur hioko 5. Beri air, kecap manis, lada, gula pasir, penyedap, bunga lawang, cengkeh, sedikit air asam jawa) (godok hingga empuk) 6. Masak hingga air berkurang 7. Siap di sajikan, beri taburan bawang goreng utk menambah napsu makan 😁
Cukiok/ kaki babi - Step 2
Cukiok/ kaki babi - Step 2

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Cu Kiok (Sweet Pork Knuckle)

Cu Kiok (Sweet Pork Knuckle)

Gaeesss..... kakinya setelah dipotong boleh direbus sebentar lalu ditiriskan atau mau dskip proses ini juga gpp Oiya.... kalo telur mau diganti seperti saya pake kentang rebus juga bisaa Dan jika proses merebus agar empuk jika ingin cepat bisa menggunakan pressure cooker, setelah beres baru masukan telur dan masak lagi sekitar 5-10menit

7. Babi Kecap (untuk pelengkap kali peng/nasi kari peranakan)

7. Babi Kecap (untuk pelengkap kali peng/nasi kari peranakan)

Kali ini saya bikin babi kecap dengan tambahan tahu goreng sebagai pelengkap menu kali peng atau nasi kari peranakan. Bisa juga untuk lauk sehari hari.

8 porsi
1 jam 30 menit
Song Fa Bakutteh

Song Fa Bakutteh

Persis sama yang di resto, bedanya ini bisa makan n refill kuah sampe puas tanpa pikirin bill πŸ˜‚

4 orang
1 jam
Zhencai

Zhencai

Masakan Hubei, salah satu provinsi di China. Belajar dari Mama Mertua. Selalu dimasak di tahun baru waktu kumpul keluarga besar Mama & yg masak selalu Cicinya Mama... Dimasak pakai tungku arang & kukusan tembaga, dimasak hampir 1/2 seharian.

6 Porsi
2,5 jam
Babi Kecap (non halal)

Babi Kecap (non halal)

Imlek kali ini benar2 berbeda, gak bisa kumpul2 utk dinner di resto seperti tahun2 lalu. Akhirnya th ini mesti masak sendiri hidangan khas imlek, salah satunya babi kecap ini. Setelah cari2 resep, akhirnya nemu resep otentiknya cicie cantik Giok Lian di youtube. Bumbunya memang cukup komplit, tapi memasaknya sangat mudah, dan rasanya gak kaleng2. Akhirnya bisa juga bikin sendiri babi kecap yg gak kalah dengan yg dijual di chinese resto😊😊 Untuk protein bisa ditambahkan chukiok/titee/kaki babi, paru, usus dll.

6 orang
Bacon & Chesse Sweet Bread (with wipping cream)

Bacon & Chesse Sweet Bread (with wipping cream)

Biasanya saya bikin roti pake resep killer soft bread kalo ini coba pske wipping cream enak empuk bingitz Source : liliana wijaya

Nasi Tim Enak Simpel

Nasi Tim Enak Simpel

Resep gercep lagi buat menu makan sekeluarga. Recook yukk 😚 Walaupun lagi #dirumahaja, masaknya tetep pake masker 😷 yaaa biar higienis & bebas virus 🀣

Sate bakar

Sate bakar

Menyambut tahun baru keluarga ngumpul bakar2 daging dan sate. Masing2 anak bawa bahan2 masing2 untuk dibakar. Saya kebagian bawa sate daging #MenyambutTahunBaru2020 #AuthorsBandungHebring #SatuResepSatuPohon #Cookpadcommunity_Bandung #TeamTrees #Lunchbox #SemuaTentangIbu #BarbequeBarengIbu

25 tusuk
Sup Kaldu Tulang Babi

Sup Kaldu Tulang Babi

Sisa air rebusan daging babi untuk dibuat babi cuka diolah kembali karena sayang kaldu nya kalau dibuang. Asal cemplung2 rempah dan bumbu ternyata hasil rasanya seperti sup buntut πŸ˜‹

Kolobak

Kolobak

Kolobak ini bumbunya warna nya agak kecoklatan ya, bkn merah seperti saos

Mie Babi

Mie Babi

#pekanposbarmie

Braised Tofu Pork Slice

Braised Tofu Pork Slice

Liat resepnya di youtubenya ci @cookingwithmaya.Ini resepnya aku ubah dari resep aslinya sesuaiin bahan yg ada di rumah.Enakk banget anak2 suka semua😍😍 #GA_TheNextLevel #authorsbandunghebring #cookpadcommunity_bandung

Nasi Tim Special

Nasi Tim Special

4 porsi
60 menit
 Bi-Cap ala ci Indah

Bi-Cap ala ci Indah

6 porsi
30 menit
Babi kecap Simple

Babi kecap Simple

Resep ini disadur dari resep Tintin Rayner. Setelah saya recook ternyata enak banget dan mudah.

6org
1jam 30mnt
Babi Kecap

Babi Kecap

Masakan mertua yg di suka paksu.. Gak boleh terlalu sering masaknya.. bukan krn kolesterol lho.. Cuma takut bosen aja😁😁😁