Cara Gampang Membuat Roast pork belly yang Enak Banget

Dipos pada July 3, 2021

Hi Mommy, yuk praktek untuk buat Roast pork belly yang simple Dijamin ga bakalan terlalu repot untuk membuatnya. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Pada umumnya Roast pork belly yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Kemungkinan ada beberapa sebab yang biasanya bisa mempengaruki kenikmatan dari Roast pork belly, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Roast pork belly bisa dirumah atau rumah keluarga, karena lebih menguasai situasi penyajian dan dapat lebih maksimal.

Kalau mau lebih kreative boleh kok dibuat variasi Roast pork belly bisa kreasi sendiri atau dengan teman-teman di rumah kamu. Walaupun bahan-bahannya cukup sederhana, hidangan ini pastinya akan sangat nikmat jika dinikmati bersama keluarga. Anda bisa membuat Roast pork belly memakai 4 jenis bahan dan 12 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Semalam mendadak datang rajinnya pengen bikin roast pork . Selesai panggang nyaris jam 1 , sy tinggal2 nonton film di tv Saya browsing cari resep roast pork yg lebih simple cara buatnya ketimbang cara mama yg selama ini saya pakai. Paling males bikin babi panggang krn ribet mesti tusuk2 kulitnya . Ketemu resep di blog Rasa Malaysia...gampang banget ga perlu direbus, ga pake tusuk2 cukup bungkus kulitnya dg garam ini mengingatkan saya dg 1 menu resto di Singapura tempat saya training dulu ...baked whole seabass in salt crust . 1 ekor besar seabass dibungkus garam lalu dipanggang , sempat mikir apa ga asin bangett ya ikannya 😂 krn lapisan garamnya tebeel bangettt ...ternyata ngga kog malah masak dg tehnik spt ini bikin daging yg dimasak tetep moist Babi panggang ini juga. Ga over asin sekali pun dibungkus dg banyak garam. Asin gurih2 gitu rasanya kalo makan bareng nasi pas banget kog. Bagian daging ga perlu digaramin cukup bagian kulit nya saja Selamat mencoba ...kalo punya resep bumbu andalan buat olesan dagingnya silahkan dipakai ya . Di resep ini sy lebih fokus gimana cara spy kulit babi panggang renyah , garing tanpa repot dan makan waktu banyak. Total waktu masak sekitar 2 jam an Utk rasa saya suka kog , gurih ada aroma dan rasa bawang putih dan bumbu ngohiong tipis2 . Dagingnya juicy , lemaknya meleleh di mulut 😋😋😋

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Roast pork belly:

1 kg daging babi samcan
4 siung bawang putih utuh
1 sdt bumbu ngo hiong
secukupnya Garam

Langkah-langkah untuk membuat Roast pork belly

Daging samcan cuci bersih lalu lap kering. Ini daging nya terlanjur di bagi 2 😂

Buat sayatan melintang dibawah lemak lalu dorong masukkan bawang putih utuh ke dalam. Sy bikin sayatan di bagian kanan dan kiri. Sayatan agak ke dalam spy bawang putih benar2 menetap di dalam tidak keluar pada saat di panggang

Samcan yg sudah diisi dg bawang putih. Bagian2 yg agak menonjol itu tempat bawang putih nya

Bagian daging, sisi2 nya dilumuri dg bumbu ngo hiong

Bagian kulit diberi garam secukupnya asal cukup membungkus seluruh bagian kulit. Tekan2 sedikit spy garam padat

Panaskan oven kira2 165 derajad. Masukkan daging di rak bagian tengah. Alasi dg nampan yg berisi air. Panggang kira2 1 jam

Setelah 1 jam terlihat lapisan garam mengeras. Keluarkan daging dr oven

Lepaskan lapisan kerak garam dari kulit

Masukkan kembali ke dalam oven. Naikan suhunya kira2 220 derajad (sesuaikan oven masing2) Panggang kembali daging sampai bagian kulit terlihat renyah dan garing. Keluarkan dari oven. Diamkan kira2 20 mnt baru dipotong2

Kulitnya crispy bangett, digigit sampai bunyi kres kres

Kulitnya ga keras, rasanya asin2 gurih. Mau bikin banyak buat Natal besok 🤣

Dagingnya juicy bangett, lemaknya meleleh di mulut. Super yummy 😋😋😋

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

SOURDOUGH PIZZA🌾🍕

Sdh bosan Pizza biasa ?..yuk cobain Sourdough Pizza...asliii enak banget..pernah bikin yg empuk , crunchy,.. tp kl ini teksturenya beda...ada gigitannya/chewynya..👍👍👍OPEN CRUMB nya crunchy diluar chewy dalamnya ditambah taste sourdough yg khas italian pizza bangetttt👩‍🍳👉Jd enakk pokoknya deh...beda pemirsahh....mantapppzz...suka bangettt👍👍..krn saya penggemar roti sourdough khas roti Eropa..unik...pas kemarin buat Artisan Bread jg asik..lumayan pas WFH saya gelut sama Sourdough cari channel youtube, searching ,etc trial, akhirnya...bisa??? Belumm😆..masih belajar terus..👍never give up..semangattt👩‍🍳 Sy buat 1/2 recipe dibawah utk 1 large sourdough pizza meatlovers uk 35 cm. Ikutan Challenge Bareng Komunitas Bogor #CABEKU #PakKetipakTepung

1 large pizza

Korean Egg Bread

Pertama kali liat camilan ini berseliweran dijagad maya langsung penasaran untuk mencobanya ... setelah sekian purnama mencarinya (aih aih lebaynya to the maks 😄😛) akhirnya menemukan resep yg pas dan dijamin rasanya nendang habis setelah liat IG nya @yunitaanwar ...aq tambahin keju parut jg krn request anak-anak ..... let's go langsung dicoba ya

2 org

30 mnt

Samcan saos ingris / worcestershire sauce

Masakan siap saji hanya 15 menit , samcian bisa diganti ayam fillet (jgn dada ya)

Toast box breads 🍞

Knpa sy tulis box breads , krn roti ny sy potong bentuk kotak .. Tp syg kmrn sy bikin roti ny kurang tinggi krn tin ny terlalu lebar jd proofing ny setengah tin sj .. Anyway roti ny tetap enak .. Lembut dan renyah ..

Babi Kecap by Hubby

Punya simpanan daging babi sebelum natal kemarin baru bisa diolah sekarang...sdh racik2 bumbu utk semur eehhh..diambil alih sama bapaknya anak2 dan bumbu ditambah ini n itu jadilah babi kecap...yummyyy...

Sate Babi Manis

Karena bosan makan goreng dan rebus,jadi kali ini kita akan coba bikin sate yang cepat,praktis dan pastinya enak.

Bubur polos

Suami lagi gak enak badan mntakx mkan bubur polos.dri pda beli mnding bkin sndri sesuai slera suami 😊dan topingx sesuai slera😉klok sdah dbkinin bubur pasti sembuh😁 #5resepterbaiku

Pork Enoki with Veggies

#menukarantinacovid19

Iga babi, sapi atau domba dari Darkside

sesuatu yang berbeda dapat panggang atau dilakukan dalam oven. Sayangnya karena hujan ini dilakukan dalam oven. saus rasa mirip dengan saus hoisin.

6 porsi

Pork belly panggang (versi 2)

Ayam Kodok

Dapat resep dari soulmate ku Rudy Klaveren tengkiu koko😘😘😘,bener2 enak bgt,cocok buat makan malam natal☺☺☺

Enoki Roll

Wkt belanja ada jamur enoki n kebetulan di kulkas ada daging babi.. Jd kepikir utk bikin Enoki Roll.. Bagi yg gk mkn babi bs diganti daging sapi ya.. Bumbunya simple bgt.. Lgsg aj deh.. Source : Novhiesnotes

Samchan Pete

Awalnya aku melihat postingan dari teman mengenai samchan masak pete. Kebetulan aku adalah penggemar samchan, karena aku ga suka daging sapi (so mungkin aku akan jarang membagikan resep mengenai sapi). Tapi aku masih masak daging sapi kok, karena si Hubby sukanya daging sapi... Nah setelah melihat postingan teman, aku langsung deh tanya ke orangnya cara memasaknya, dan beginilah hasilnya. Aku buat porsi kecil ya karena untuk keluarga kecil.

Samcan Rebus

Vietnamese Roll isi Udang, Babi dengan Saus Kacang & Saus Cabai

Awal buat karena kepengen Vietnamese Roll yang isinya campuran makanan kesukaan seperti Udang dan Babi (Pork Belly). Selain itu dengan isi sayuran yang disuka juga tanpa Daun Bawang, Cilantro dan Daun Mint, tapi boleh ditambah jika mau. Khusus Saus Cabai resepnya langsung dari orang Vietnam tapi saya kreasikan sedikit dengan mengubah Gula menjadi Madu agar menjadi opsi yang lebih sehat.

10 roll

Babi Hong (non halal)

Babi goreng

Maaf ya bunda ini resep masakan yg tdk halal, tapi kalau mau dicoba bisa diganti dengan daging ayam/sapi has dalam ..biasa buat ini untuk stok makanan dikulkas yg praktis mau makan tinggal digoreng ..😊

Nasi hainam

Karena kebanyakan dirumah jadi banyak ide bermunculan jadilah nasi hainam ini 😁😁

Tumis Daging Kecap - Braised Minced Pork - 滷肉饭

Ini kategori menu kesukaan keluarga. Bahannya juga sederhana. Dagingnya bole saja diganti dengan daging apa pun ya. Di sini saya gunakan daging babi lapis atau biasa disebut samcan. Menu ini sering ditemui di Taiwan, soalnya ini menjadi masakan khasnya sana.

Pizza saos bolognaise

Ini makanan yang paling disukai anak-anak di rumah, membuatnya mudah dan bisa diberi topping apa saja

2 pan pizza

Kreasi Masakan Babi

Aneka Resep Masakan Babi