Cara Gampang Membuat Samcan Merah yang Bisa Manjain Lidah

Dipos pada June 24, 2023

Samcan Merah

Bagaimana membuat Samcan Merah yang gampang Dijamin tidak bakalan repot membuatnya. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Umumnya Samcan Merah yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.

Biasanya setiap masakan akan ada beberapa hal yang bisa mempengaruhi cita rasa dari Samcan Merah, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Samcan Merah ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.

Ga mesti ikut bahan-bahannya, boleh kok ditambah variasinya sesuai selera untuk resep Samcan Merah sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Kalau kamu mau, masakan Samcan Merah memakai 13 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Begini cara pembuatannya.

Punya angkak di kulkas. Dikasih tetangga, waktu PakSu gejala DBD. Sayang klo dianggurin. Kebetulan ada daging babi. Tadinya sih mau bikin babi kecap tp kasihan sama si angkak hehehe. Yuk di coba. Daging boleh diganti yang lain yah. Berhubung bocil pada makan juga, jadi pedesnya dikit aja.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Samcan Merah:

  1. 1 kg samcan
  2. 1 sdm angkak (haluskan)
  3. Bumbu :
  4. 2 buah cabe kriting
  5. 3 butir lada
  6. 2 butir kemiri (gongseng)
  7. Secukupnya ketumbar
  8. 12 siung bawang putih
  9. 10 siung bawang merah
  10. 3 lembar daun jeruk
  11. 1 batang sereh
  12. Secukupnya garam
  13. Secukupnya air

Langkah-langkah untuk membuat Samcan Merah

1
Cuci bersih samcan. Ambil secukupnya bagian lemak. Tiriskan.
2
Haluskan bumbu. Saya diuleg. Ini penampakan angkak yang sudah dihaluskan.
Samcan Merah - Step 2
3
Panaskan wajan dan masukkan lemak dengan api kecik agar minyaknya keluar. (Saya suka gadoin nih lemaknya kriuk banget. Enyaaaaak)
4
Tumis bumbu halus dengan minyak babi hingga harum.
5
Masukkan daging aduk rata. Dan masukkan angkak. Jadi merah.
6
Masak sebentar lalu tambahkan air sedikit demi sedikit sampai empuk dan sesekali di aduk. Hmmmm nyam..nyam.. Enakkkkk.
7
NB: selain menaikkan trombosit. Angkak ini juga memiliki kandungan yang penting yaitu HMG-CoA (monacolin/lovastatin/statins) yang diakui sangat effektif untuk menurunkan kolesterol jahat LDL dan Trigliserida loh.
8
Selamat menikmati.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Babi masak kuah sayur asin bening

Babi masak kuah sayur asin bening

Kmren ngerayain CNY eve bareng suami di perantauan.. sederhana aja. Yg penting kebersamaan nya. Berhubung baru pulang jam 6 sore, yang gampang ya masak babi sayur asin, dan bersyukur masih punya stock sayur asin dr Asian store. Kalo daging pasti ada di kulkas, krn disini murahan meat than vegetables. Lets cook

5-6 porsi
Tangsuyuk aka babi asam manis

Tangsuyuk aka babi asam manis

lagi asa daging babi, tadinya mau bkn woku eh tapi kok nonton drama korea jd kepengenan makan babi asam manis or yg di kenal sm orang Korea dgn nama tangsuyuk... yah ini mah bkn asli Korea tp ya ala2 saya ajaa.. daging bisa di ganti dengan daging ayam atau ikan fillet..

Baikut Sayur Sawi Asin

Baikut Sayur Sawi Asin

Babi Goreng Ketumbar

Babi Goreng Ketumbar

Masakan dengan bumbu simple dan prosesnya masaknya cepat #PejuangGoldenApron2 #Cookpadcommunity_jakarta

Sup paikut sayur (non halal)

Sup paikut sayur (non halal)

Anak saya sukaaaa sekali. Krn wangi, lezat, empuk. 😉

1 panci
1 jam
Baikut Sawi Asin

Baikut Sawi Asin

Berhubung masih sok sibuk, jadi masak menu2 ala slow cooker 😁 Resep from tintinrayner

Iga Lada Garam

Iga Lada Garam

(NON HALAL) Babi kecap ALA Me

(NON HALAL) Babi kecap ALA Me

Bakso babi telur puyuh🐷

Bakso babi telur puyuh🐷

Bakso Sapi/ Babi

Bakso Sapi/ Babi

Semua orang pasti suka bakso, dari anak kecil sampai orang dewasa. Saya buat ini supaya yang mau coba bisa bikin sendiri di rumah. Selamat mencoba #tantanganakhirtahun #masakditahunbaru

7 porsi
20 menit
Samcan Goreng Crispy (b2)

Samcan Goreng Crispy (b2)

Hidangan ini cocok didampingi sambal / saos

3-4 porsi
Babi bumbu RW

Babi bumbu RW

Babi Goreng Asam Manis

Babi Goreng Asam Manis

Ini masakan non- halal ya mom, tp kalo dagingnya mau diganti ayam juga bisa #berburucelemekemas #resolusi2019

Tumis Pakchoy Maling (non halal)

Tumis Pakchoy Maling (non halal)

Hujan gini pengen mkn sayur n pedes2...jadilah pakai bahan seadanya di rumah...😊

2porsi
5-10mnt
Rica Rica Babi khas Manado

Rica Rica Babi khas Manado

Saat masih berkantor di daerah Mega Kuningan Jakarta dan memerlukan mood booster untuk menyelesaikan pekerjaan, rica-rica manado di food court Mall Ambassador menjadi tujuan saya. Resep dari Chef Fani dengan beberapa modifikasi. Terimakasih resepnya Mba, mengobati rasa kangen saya.

Mie keriting lapciong + jamur

Mie keriting lapciong + jamur

Karena saya pecinta mie 😜😍 #5resepterbaruku

5 porsi
Hamchoikon Samchan

Hamchoikon Samchan

Sayuran leluhur dari nenek yg asli CungKuo, selalu memberi kesan nostalgia pada setiap masakan buatan popoh. Hamchoikon yang dipakai bisa yang basah atau kering, kalo basah harus di cuci bersih dan diperas sampai pasir2 nya hilang, kalo yg kering harus direndam semalaman atau di godok dulu biar empuk..ini resep yang sangat sederhana dan mudah membuatnya..

porsi 3-4 orang
30 menit
Samchan goreng atau babi tore

Samchan goreng atau babi tore

Ini percobaan pertama tapi hasilnya enak.

Sate Manis b2

Sate Manis b2

Sop maling + ayam kampung

Sop maling + ayam kampung

Biasanya masak sop maling ga pernah pake brokoli, kali ini pake karena kmrn si kecil nanyain rasa brokoli itu kyk apa.. buru2 deh masak sop mumpung dia mau coba.. daging maling nya bisa diganti sosis ya mam..