Char Siu / Chinese BBQ Pork

Kayaknya saya belum pernah posting masakan berbahan utama daging babi disini 😁 Teman2 yg tidak makan daging babi bisa menggunakan ayam...enak juga pakai ayam Tadi siang sy bikin Char Siu , babi panggang merah. Baru pertama kali bikin , kata mama bikin aja sendiri kalo beli kan mahal 😂 Warnanya kurang merah , kurang banyak angkak nya. Utk rasa saya cukup puas , sudah enak ...tekstur daging nya lembuuut bangett , juicy sama sekali ngga kering , lengket2 dan manis dari madu 😋😋😋 Pilih daging yg ada lemaknya ya...kalo dagingnya tanpa lemak nanti hasilnya akan kering , ga enak. Sy pakai samcan , kupas kulitnya Utk mengolesi daging bisa pakai sisa bumbu rendaman daging. Masak bumbu sisa rendaman hingga mendidih lalu gunakan utk mengoles daging. Sy oles pakai tambahan madu dan juice yg keluar dr daging saat dipanggang krn bumbu rendaman hanya sedikit Waktu panggang di bagian bawah nampan , kasih air ya spy tetesan dr daging ngga gosong , air jg bikin dagingnya ngga kering . . UPDATE : Kemarin saya bikin lg ,hasilnya lebih merah . Angkaknya 2 sdm ya...resep sudah sy edit

Swedish meatballs

Swedish meatballs ini resepnya banyak macam, bahan2 juga bervariasi, yang akan saya tulis ini gabungan beberapa resep, tapi garis besarnya sama, bahan utamanya adalah allspice, yang bisa kita ganti dengan campuran pala, cengkeh, kayu manis dan black pepper

Bacon Roll

Ceritanya mau bikin mawar, tapi ya gitu deh jadinya karena cuma pake penggorengan biasa 🤣🤣🤣

Timun Gulung Ayam Bolognaise

😘

💢Beef Bacon Wrapped Pumpkin Roses 💢 #Ketopad

Ceritanya lagi Sok Rajin eh keinget sama apple Rose Cake 😅😅 iseng gulung dan gulung aja labu kuning , 😀

Chasiu madu/ babi panggang madu

Sekarang bisa bikin char siu madu di rumah. Enak dimakan dengan nasi hainam (resep ada juga). Dagingnya bisa ganti daging ayam ya Source : nglaisui #berburucelemekemas #resolusi2019 #cookpadcommunity_jakarta

Sambal Tuktuk

Daging Panggang Teflon

Bulgogi Sapi Korea

Dalam bahasa Korea, kata Bulgogi secara harfiah berarti daging api. Utk mendapatkan hasil masakan bulgogi yang enak, tergantung dari 3 hal yaitu: kwalitas daging yang baik, saus perendam yang bagus dan cara/methoda memasak yg digunakan. Daging yang terbaik untuk digunakan adalah jenis sirloin/tenderloin maupun samcan. Anda juga dapat menggunakan daging jenis lain, tetapi proses perendamannya harus lebih lama. Sebelum dimasak, daging, irisan bawang bombay & jamur dilumuri dulu dengan bahan perendam untuk meningkatkan rasa & mengempukkan daging. Bahan perendamnya antara lain adalah campuran dari saus soya pekat, gula merah, minyak wijen, bawang putih, jahe, lada hitam, daun bawang serta buah pear & bawang bombay yg sudah dihaluskan (dibuat pure). Fungsi dari pear & baw.bombay ini antara lain adalah sbg pengempuk daging. Secara tradisional, Bulgogi ini biasanya dimasak dng cara di panggang di atas arang, tetapi sekarang ini juga banyak yang memasaknya di oven ataupun dengan menggunakan pan saja. Tetapi cara memasak yg terbaik tetaplah dengan dipanggang di atas bara api. Hal ini dikarenakan semua saus perendan, cairan daging & lemak yang menetes dari daging ke atas bara selama proses pemasakan, akan terbakar disana & harum/wanginya akan kembali ke daging & memberikan aroma khusus pada daging tsb. Bulgogi enak disajikan dengan nasi hangat maupun hidangan korea lainnya beserta saus pencelup dagingnya. PS: Yang saya maksud dengan saus soya pekat adalah saus soya yang agak asin, contohnya saus soya korea, kecap deluxe (Lee Kum Kee Double Deluxe soy sauce) ataupun Kikkoman.

Club Sandwich 🥪

Suka dengan sandwich dan setelah bikin sandwich ini, serasa lagi makan di resto 😄

Sate Babi Pohon ala Bali (Sate Babi Pedas Manis)

Source : Amanda Goenawan Sesuai tema mama cookpad Minggu ini kita bikin makanan sate ala Bali 👨‍🍳😘 #JelajahResep #PejuangGoldrenApron3

Frittata Keju Sayur

Enakkk..Wangi dan gurih dari mozarella.Ide sayur bisa wortel,terong,asparagus,tomat cherry.Source : Tintin Rayner thank you ci

Sate Manis Pork🤤

Resep ini dapatnya dari IG mattan_chai Rasanya..? Recomended👍 #SatuResepSatuPohon

Babi Hong Sayur Asin | Braised Pork Belly with Preserved Vegie |

Salah satu masakan klasik favorit saya. Agak ribet sih bikinnya karna banyak langkah2nya. Tapi worth it karna enak banget! Ada banyak versi, yang ini pakai sayur asin kering beli jadi yg suka disebut moi choi atau mei gan cai. Bisa ditambahin jamur shiitake atau telor rebus juga ya. Sekali bikin juga bisa agak banyak, simpen dikulkas, di freezer bisa jd lebih tahan lama.

Sate Babi Cincang Manis

Mohon maaf apabila ini bukan makanan halal ya. Silahkan dicoba bagi yg suka dan non-muslim ^^

Pork belly drunken noodles

Rolled Pizza

Babi Charsiu Madu (NON HALAL)

Enak nyoooo

Grilled Cheese a la Nat

Sore2 pengen ngemil lihat ada roti tawar nganggur + sisa onion bekas masak kemarin di kulkas jd ngide deh 😝

Pan Pizza domino ala rumahan

Ini resep ke-2 saya ttg pizza. Krn sering bgt buat pizza. Si anak yg picky eater seneng pizza buatan emaknya. Jadi gpp lah, drpd gak mau mkn. Pizza jenis Ini yg plg disuka, ganti2 toping aja. Crust nya crispy pake taburan cornmeal, tp dalamnya empuk and cheesy. Selamat mencoba...

Weekend Porrridge (Congee)

My husband and boys always requested this porridge every week! So that's why I call this Weekend Porridge as I always make this on weekend lol. This porridge is so good by itself and especially on winter days... so comforting! When you have the time, this is also good served with other dishes. My family of 4 will easily devour this in one sitting (I know it's scarry)... but I'd say this might be good for about 8 servings 😜