Cara Gampang Membuat Kolobak yang Enak

Dipos pada March 30, 2023

Hari ini saya akan berbagi resep Kolobak yang pasti lezat Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Pada umumnya Kolobak yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Kolobak, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Kolobak di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.

Kalau mau lebih enak boleh kok dikreasikan Kolobak bisa kreasi sendiri atau dengan teman-teman di rumah kamu. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini pastinya akan sangat nikmat jika dinikmati bersama keluarga. Kalau kamu mau, masakan Kolobak memakai 13 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Setor rekook kolobak ce friskakeefe, cuman ada yg ta tambahin ala" aku, ini ak pake daging babi (jadi non halal) tapi kalian bisa pake daging ayam/ikan/sapi, pastikan kalian beli daging yg fresh yah, yang segar, jangan sampai warnanya sudah mulai membiru, itu tandanya sudah tidak segar/fresh, kita pasti mau yg bagus buat yang menikmati masakan kita, pasti ga mau yang jelek, memang efeknya ga langsung terasa, tapi nanti kedepannya kita akan menyesal 😁, sebagai newbe di dapur saya mencoba sebisa mungkin memberikan yg terbaik/terenak buat suami, memang ada beberapa kali gagal yah seperti rasanya tawar, rasanya asinlah, dagingny alot, sempat pernah down juga tp suami tetap memberikan masukan" positif jadi saya kembali semangat lagi, sebagai #PejuangDapur saya harus lebih banyak praktek/mencoba, jadi lebih tau dimana kekurangannya, ap saja yang perlu diperbaikkin, yg penting tetap semangat dan positif thinking, saya juga mamu memberikan semangat kepada para ibu" yg terkena kanker payudara, tetap semangat jangan menyerah, terus berjuang, dan yang penting tetap berdoa dengan tuhan, kalian sudah berusaha sekuatnya, kalian yg terbaik, the best pokoknya #PeduliKankerPayudara

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kolobak:

250 gr, daging babi has dlm
2-3 siung bawang putih, parut
secukupnya Garam&merica
Tepung tapioka secukupnya (untuk pelapis)
secukupnya Minyak goreng
Bahan saos =
3-5 sdm saos tomat
1 sdm saos sambal (bisa diskeep kalau g mau pedas)
1 sdm kecap manis
1/2 buah bawang bombay
2 bh tomat
Secukupnya air putih
secukupnya Garam&gula

Langkah-langkah untuk membuat Kolobak

Potong2 daging sesuai selera, asal jangan terlalu tipis tar kalau digoreng jd keras, habis dipotong bilas dengan air bersih, lalu campurkan dengan parutan bawang putih, garam dan merica, aduk rata, sisihkan (kalau saya masukkan kulkas, kurang lbh 20-30menit)

Sambil menunggu dagingnya, kita potong2 bawang bombai dan tomat, sisihkan

Panaskan minyak goreng, sambil menunggu, keluarkan daging lalu balurkan dengan tepung tapioka sampai rata, tidak perlu tebal cukup sampai seluruh permukaan tertutup tepung, masukkan daging, goreng sampai agak kuning/berkulit, angkat, tiriskan, tunggu kira" 5menit goreng kembali sampai kecoklatan, angkat tiriskan, ulang poses penggorengan sampai daging habis

Tips yg pertama, kalau dirasa daging hasil gorengan kurang asin, boleh menambah garam di tepung tapioka, lalu aduk rata

Tips yg ke dua, kalau bisa proses penggorengan jangan sampai lebih dari 2x maksimal 3x, soalnya minyaknya pasti menghitam, nanti hasil penggorengan dagingnya jadi kurang bagus dan meresap minyak, kalau memang banyak daging yg akan digoreng, lebih baik ganti dengan minyak yang baru

Untuk saosnya, panaskan sedikit minyak, masukkan bawang bombai, tumis sebentar tapi jangan sampai layu, masukkan saos tomat, saos sambal, kecap manis, aduk", tambahkan air putih secukupnya, lalu masukkan gula pasir, aduk rata, tes rasa, kalau sudah pas, biarkan sampai mendidih sebentar, lalu masukkan potongan tomat, aduk sebentar, matikan kompor, lalu masukkan potongan daging gorengnya, aduk rata, angkat, siap dihidangkan, nasi putih panas sudah menunggu 😁

Tips lagi disini, kalau tidak langsung di makan daging dan saosnya jangan langsung dicampur, soalnya kalau kelamaan tar jadi benyek, lebih baik dipisahkan saja, tp tetap the best kalau langsung disantap jangan dibiarkan sampai dingin 😁

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Sop Merah Simple

Bikinnya gampang banget ya... Bahan tinggal disesuaikan aja. Kalo ndak mau pake ham ya boleh diganti potongan ayam, atau boleh pake daging asap. Suka2 aja... boleh ditambah kacang polong, tp kali ini nggak pake soalnya meme ndak mau pake kacang polong 😁 tp tetep enak kok... cuss dibikin yaa... 😋

12. Sup Merah

Ini sup yang udah sejak lama saya pengen bikin.. Menurut saya ini enak dan sehat karena kuahnya berbahan dasar dari jus tomat asli kalau bikinan saya, kadang2 orang cuma pake saos tomat. Kalo misal mau pake saos tomat aja juga bisa sih tapi butuh sekitar mungkin 3botol kecil. Sup Merah ini asalnya adalah dari Surabaya, Jadi mungkin kalau yang berasal dari luar Surabaya penasaran belum pernah makan, bisa coba bikin dehh.. #SupCemplangCemplung #AntiRibet #cookpadcommunity_surabaya #cookpadcommunity #SupMerah #berburucelemekemas #resolusi2019

6 porsi

Nasi Goreng

Ceritanya kemarin aku tinggal suamiku di rumah n minta dia masak bubur, eh pulang2 aku liat malah jadinya nasi n banyak banget lagi. Jadilah aku bikin nasi goreng..

3 - 4 porsi

30 menit

Homemade Bakpao

Nasi Tim Ricecooker

Saat suami kangen sama masakan mama nya, aku langsung tanya ke mama mertua, makanan favorite dia apa sih ma? Jadilah dikasih resep ini. Dan saya modifikasi sedikit sesuai selera saya. Silakan dicoba yah..

4 porsi

60 menit

Nasi Goreng 🍚🥚🌶🧄

Ini resep dari recooknya Ci Melissa di Cookpad. Enak banget! Saya pakai macam2 untuk isiannya buat mengosongkan kulkas 😉😉. Bahan isiannya bisa apa saja, tergantung bu ibu smua 😊😊

Pangsit Goreng Viral

Saking sering banget liat postingan orang2 tentang pangsit goreng viral..jadi pengen coba buat sndr aja d..yang saya non halal..kl mau b2 bs diganti daging ayam ya #PejuangGoldenApron3

Hong Bak (Babi Kecap) Non Halal

- Resep babi kecap / Hong bak

3-5 orang

2 jam

Sup ayam wortel

Mau masak sup tapi tidak perlu tambahan kaldu bubuk atau penyedap rasa, bisa tetap enak loh.. silahkan dicatat resep sederhananya ya Ibu2 😊 sehat dan tetap nikmat 😋

Pak Choy Shimeji Saus Tiram

#Chinesefood #PejuangGoldenApron2

Simple Bruschetta (Roti Tawar + Teflon)

Berhubung dirumah masih ada sisaan roti tawar sama nanas, langsung kepikiran buat dibikin 'bruschetta' aja.. semua pake bahan2 seadanya, tapi ga mengurangi yummynya.. tetep gurih2 manissss..

15 menit

Babi kecap ala Mak Pael

Sebenarnya sumbernya dr resep ci Tintin Rayner "Babi Cin Chinese Food ala rumahan dari Semarang/ Jawa Tengah".. Thanks for the recipe, ya ci.. Tapi oleh diri ku, uda dimodifikasi sedikit.. Kentang aq ganti jd tahu putih. Daging babi berlemak/ samcan uda diganti jd daging tanpa lemak (ciap bak disebut oleh orang medan 😀) karena aq merasa bersalah kalo menyuguhkan lomak-lomak utk anggota keluarga q.. Gak apa2, rasanya ga seenak lemak, tp yg penting sehat dan full of love dlm pembuatannya 😛😘😘😘 Menu ini cocok jg utk abang yg uda balita saat ini.. lahap lo makannya, krn menu baru hehe.. Oiya, pasti bs digantiin ma daging ayam ya.. utk yg sodara/i yg muslim bs pake daging ayam, boleh ayam kampung, ato fillet dada dan paha. Next time aq cobain jg de dan post di sini.. Cuss silahkan dicobain ya, semoga bermanfaat.. 🙏🙏🙏

8 orang

1 jam 30 menit

Terong kecap

Engga tau juga yah nama yg pas dan ok buat masakan satu ini. Resep dari mertua. Lebih ke chinese food yaa.., belum tentu semua lidah cocok. Tapi kebetulan keluarga dirumah pada doyan. Yuu cusss baca resepnya dan recook hehe.. #fifi_olahanterong #fifi_chinesefood

Sop merah jadoel

Kangen nenek yang selalu memasak simpel tapi sangat enak dan bergizi Non halal

10 porsi

45menit

Daging isi bakcang// nasi Tim🐷

(Resep asli dr popo non halal, bisa diganti sama ayam) Ini bs diblg resep warisan dr popo Atji.. org yg berjasa merawat saya dr sya baru lahir sampai sy ud pnya anak dan anak sy pun sempat dirawat sama beliau. I love u po❤. Ini resep diajarin wkt noah anak sulung sya baru masuk 1 th,cman daging ini bkn sya buat u bacang, melainkan nasi tim buat noah baby, dan sampai skrg anak2 sya tetep suka.. Popo blg.. smua pst suka.. doyan.. ini popo dulu tiap hr bantu mamanya masak daging ini dan bantu jualan bakcangny jg. Woww org jaman dulu hebat2 ya... yukk lgs masak aja mam. 😁😘😘

Rica Rodo (Manado) with Tawak (non-halal)

Di kantin dekat sekolah anak TK sering banget ada menu ini.. ini masakan namanya Rica Rodo, salah satu masakan Manado yg menurut sy enak juga. Spt biasa, dikasih contekan sesama mommy di skul.. lgs eksekusi.. Oya, tawak adl istilah lain dari daging babi yg berlemak. Bisa Diskip diganti ikan cakalang yg disuir atau daging ayam. Ngga dikasih pun tetep enak juga ...

Mie ayam homemade

Bakmoy Mertua

Baby 1 tahunku kayaknya ud bosen banget makan bubur tim. Waktunya beralih ke nasi tim kan.. Terpaksa deh bongkar2 resep mertua, cari menu apa yg kira2 bisa dimakan bayi dan cocok sm nasi tim.

2 porsi