Bagaimana membuat Fried Pork belly yang gampang Cara membuatnya memang susah-susah gampang. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Umumnya Fried Pork belly yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Fried Pork belly, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Fried Pork belly enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Fried Pork belly oleh krasi mommy. Dengan bahan-bahan yang simpel, kreasi masakan ini cukup enak dan bisa menyenangkan lidah dan hati. Anda bisa membuat Fried Pork belly memakai 4 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
ini menu non halal y mom. Kesukaan keluarga banget buatnya jg gampang
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Fried Pork belly:
- 1/2 kg pork belly ato samcan
- secukupnya Garam
- 4 siung bawang putih
- secukupnya Lada hitam
Langkah-langkah untuk membuat Fried Pork belly
1
Cuci daging samcan babi kemudian masak ke dalam air sekitar 700 ml (bs lebih) selama minim stg jam
2
Masukan bawang putih garam lada secukupnya ke dalam air sambil diaduk sebentar
3
Setelah matang tiriskan angkat daging babi ke dalam wadah diamkan sebentar smbil di lap tisue agar tdk basah lalu Taburi ato lumuri garam di daging babi dan bagian atas babi lebi byk smp ky memasir, lalu masukan di kulkas minim 2 jam (klo aku semalaman biar bnr2 kering,wktu masak mlm jd besok tgl kuarin utk dimasak)
4
Panaskan minyak sekitar 250 ml (bole lebih) klo goreng di wajan yg bs merendam sebagian dagingnya.smbil diliat sesekali agar tdk gosong. Untuk bagian atas samcan digorengnya smpai kulitnya keliatan pecah ato melepuh y jd bs garing kriuk klo dimakan. Smbil di bola bali agar daging merata warna nya. Jgn lupa mom klo masak ditutup krn meletup.
5
Setelah matang tiriskan dan smbil di tekan2 minyaknya pake tisue biar g terlalu oily. Diamkan smp agak dingin baru dipotong2.jadi deh.
6
Note :air bekas godokan babi bs dbuang ato biasanya sy buat utk kaldu sayur asin
7
Ada yg versi di oven. Rasa kurang lebi sama tp digoreng lebi hemat listrik dan waktu.klo dioven tdk perlu digodok
