Langkah Mudah untuk Membuat Kue Lobak / Turnip Cake / Lo Bak Ko yang Menggugah Selera

Name: Kue Lobak / Turnip Cake / Lo Bak Ko
Yield: 6 orang
Ingredients: 1 kg lobak putih (parut kasar); 180 gr tepung beras; 55 gr air; 1-2 buah lap chiong / sosis babi; 1 genggam seaweed atau jamur shiitake; 1-2 siung bawang merah; 50 gr ebi; 5 gr garam; 10 gr gula pasir; 5 gr merica

Dipos pada September 20, 2023

Hi Mommy, yuk praktek untuk buat Kue Lobak / Turnip Cake / Lo Bak Ko yang mudah Dijamin tidak bakalan repot membuatnya. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Biasanya Kue Lobak / Turnip Cake / Lo Bak Ko yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.

Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Kue Lobak / Turnip Cake / Lo Bak Ko, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Kue Lobak / Turnip Cake / Lo Bak Ko enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Kue Lobak / Turnip Cake / Lo Bak Ko kira-kira 6 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Mumpung masih ingat nih, waktu yang dibutuhkan untuk membuat Kue Lobak / Turnip Cake / Lo Bak Ko diperkirakan sekitar 10 jam.

Kalau mau lebih kreative boleh kok dibuat variasi Kue Lobak / Turnip Cake / Lo Bak Ko bisa kreasi sendiri atau dengan teman-teman di rumah kamu. Walaupun bahan-bahannya cukup sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda mungkin bisa mengidangkan Kue Lobak / Turnip Cake / Lo Bak Ko memakai 10 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Seperti namanya, pakai lobak. Tapi rasanya ga seserem namanya kok. Ga pahit apalagi keras. Ini salah satu menu dim sum yang paling favorite loh. Sekarang sudah bisa dibuat dirumah.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kue Lobak / Turnip Cake / Lo Bak Ko:

1 kg lobak putih (parut kasar)
180 gr tepung beras
55 gr air
1-2 buah lap chiong / sosis babi
1 genggam seaweed atau jamur shiitake
1-2 siung bawang merah
50 gr ebi
5 gr garam
10 gr gula pasir
5 gr merica

Langkah-langkah untuk membuat Kue Lobak / Turnip Cake / Lo Bak Ko

Tumis dulu bawang merah yang sudah diiris iris ya.

Kue Lobak / Turnip Cake / Lo Bak Ko - Step 1

Setelah kering masukkan ebi (yg sudah direndem air panas dan cincang kecil2) dan lap chiong (potong kecil2 juga).

Kue Lobak / Turnip Cake / Lo Bak Ko - Step 2

Kemudian masukan lobak yg sudah diparut seperti ini ya. Masak hingga layu lobaknya dan matikan apinya.

Kue Lobak / Turnip Cake / Lo Bak Ko - Step 3

Setelah itu campur air dan tepung beras. Setelah rata masukan ke campuran lobak tadi. Campur hingga rata ya. Nanti seperti di foto.

Kue Lobak / Turnip Cake / Lo Bak Ko - Step 4

Masukan ke cetakan apa saja. Kemudian kukus dg api sedang 40 menit.

Kue Lobak / Turnip Cake / Lo Bak Ko - Step 5

Setelah itu diamkan suhu ruang. Masukkan ke kulkas semalaman. Biasanya disajikan untuk makan pagi. Pas mau makan, tinggal potong dan goreng dengang minyak sedikit. Ga perlu tunggu suhu ruang pas mau goreng, langsung aja. Tumis bolak balik hingga kecoklatan cantik seperti ini. Selamat mencoba.

Kue Lobak / Turnip Cake / Lo Bak Ko - Step 6

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Soto Babi

1jam

Pork Bone with Sour Pickled Green Mustard Soup

My mum always cook this dish , very refreshing in hot day , and fun to eat , pick up the bone and suck it 🤪 With my Yorkie NODDY

Pangsit Kuah

2 porsi

30 menit

Sup sosis (pakai sancam)

Kali ini bikin olahan menggunakan babi😍.. Yg tidak memakannya silahkan diganti dengan olahan daging yg lain😅😁

3 porsi

15 menit

Semur Babi kecap

Dapet resep ini dari ibu mertua.. #PejuangGoldenApron3

4 - 5 porsi

45 menit

Μπριζόλα /Pork steak/Steak Babi

Makanan Yunani / Greek food adalah Makanan yg sangat mudah dan sehat.

Crispy Pork Belly with Sambal Matah

B2🐷 kecap

Mudah banged memasaknya, g perlu banyak bahan.

Babi kecap

Karna suami gak terlalu suka makanan yg berminyak, jadi di sini saya gak pakai minyak goreng karna dari daging babinya sendiri akan mengeluarkan minyak.

3 orang

30 menit

Sate Pentol/Sate Lilit (Full meat)

Minggu ke 27 (5 Desember 2020) Resep ke-130 Malas ke pasar karena minggu2 ini katanya sedang meningkat angka penderita covid di daerah saya. Jd nggak berani keluar jauh2 ke pasar, saya belanja sayur di warung sayur saja dekat rumah. Liat dalam kulkas msih punya stok daging cincang. Langsung buat sate pentol/lilit untuk makan siang. Sengaja saya nggak haluskan dan nggak ditambahkan banyak campuran tepung pengen yg full daging. #cookpadcommunity #cookpadcommunity_bandung #cocomba #cookpadcommunityBandung #Authorsbandunghebring #PejuangGoldenApron3 #cookpadcommunity_id #cookpad_id

Tumis Jamur - Brokoli - Babi

Jamur bisa pakai yang kering seperti hyoko, atau yang sudah diawetkan dalam keadaan basah seperti champignon / jamur kancing yang diawetkan, seperti yang dijual di rak2 pendingin di supermarket. Tapi saya pakai champignon segar. Babi bisa diganti dengan fillet ayam atau daging sapi yang sudah dipotong tipis2. Sy pakai pork komagire, daging babi yang sudah diiris2 amat tipis dan lebar. #tantanganakhirtahun #masakditahunbaru #berburucelemekemas #resolusi2019 #generasigakpakaimicin #cookpadcommunity_tangerangselatan

3 porsi

20 menit