Krengsengan samcan

#non halal ..cenderung ke samcan walaupun masih ada daging2 yg nempel di samcan ☺(mmg bgtu ya klo beli samcan 😁)

Sate Babi Bawah Pohon Ala Ala

Kemarin hari Minggu & masih nyimpen potongan babi satean & samcam d kulkas. Udah lumayan lama kepengen makan sate babi bawah pohonnya Bali. Pengenny sih cuss ke Bali 😄, tapi realita cuss dicoba aja dirumah dehh.. Jangan kaget bahanny lumayan banyak, tapi benernya ngga rumit kok, jadinya enakk banget pula nggak kalah sama yang di Bali 😋

Bakcang daging

Tgl 15 jun 2021 adalah hari bakcang Mama sy lebih milih bikin drpd beli krn ketahuan lbh bersih katanya & dapatnya lbh byk jumlahnya. kalau sy, sy bisa isi dengan sedikit nasi tapi banyak isian dagingnya jadi lebih sesuai selera. Yg susah diwilayah saya adalah mendapatkan daun bambu yang lebar dan besar. Dapatnya yg tdk tll besar. GA_TheNextLevel

Babi Kecap Ngohyong (NON HALAL)

Samcan saos ingris / worcestershire sauce

Masakan siap saji hanya 15 menit , samcian bisa diganti ayam fillet (jgn dada ya)

Bacon Tahu Kentang Kecap

Ada bacon 2 lembar daripada ga dipake dicampurlah sama kentang dan tahu. Masaknya cepet dan rasanya sedep hehe

Babi kecap/Samcan kecap (non halal)

Babi kecap

Babi masak saus tiram

Bakmi Bangka dengan Babi Cincang

Bakmi bangka ini versi non halal yah karena menggunakan babi cincang, tapi bisa diganti dengan ayam cincang (paha lebih enak) juga lho.

Babi kuah kecap/SEK BAK

Ini salah satu favorite keluarga kami memasak daging babi, secara umum dikenal juga Sek Bak/Bek Tim, yang suka dijual encek2 keliling naik sepeda, di Petak Sembilan juga banyak encek2.engkoh2 yang mangkal, isinya bisa macam2, samcan, lidah, kuping, usus, tahu dan lainnya. Kali ini saya masak pakai spareribs / paikut babi dan bahan seadanya di rumah

Sup Jagung + Maling

Ini non Halal yaa karna ada tambahan maling alias daging ham kalau mau halal maling nya bisa diganti sosis ayam atau sapi sesuai selera

Pad Moo/Tumis Daging Babi a la Thai

Non halal. Untuk jenis daging, saya lebih suka pork loin yang tidak ada lemaknya dan dipotong tipis-tipis (tapi tidak setipis sashimi). Untuk foto, saya pakai bagian bahu yang ada sedikit lemaknya dan dipotong-potong seukuran jari kelingking.

Tim Babi Hioko

Sate babi

Ini hasil recook resep @ine setiawati. Enak skali 👍🏼 yg blm coba harus coba. Kalau masak sendiri lbh mantap setiap tusuk lbh banyak dagingnya 😁 ( resep asli langsung panggang di teflon, tp aku masukkan dulu ke oven sebentar kira2 30 menit)

Steak babi ala rumahan

Maunya kuah mushroom, apa daya mushroomnya ga ada jadi cuma kuahnya aja deh hhe.. tapi saya kasih resepnya yg seharusnya pake jamur aja ya.. Babinya masih utuh, harusnya babi giling... mau gamau cincang sendiri deh biar agak halusan.

Bacian

Resep kesukaan masa kecil dari almarhum popoku, rasanya mirip mirip semur encer dengan sedikit rasa rempah bumbu ngohiang😅

Braised Pork Ribs

atau mungkin ada yang tau disebutnya sekba kering,

Sup Merah Surabaya

Yummy yum yum.. resep asalnya terinspirasi dari sup tomat belanda, sup merah ini sangat populer di Surabaya dan Jawa Timur. Rasanya seger, manis, ditambah dengan bola udang goreng jadi mantul

Pokcoy siram maling bawang putih (Non Halal)

Kemarinnya ke supermarket sengaja beli pokcoy, tadinya suami cuma minta dibuatin pokcoy tumis bawang putih. terus ternyata dirumah ada stock maling. yauda deh coba coba ternyata enak juga 😍 Untuk Maling, kalian bisa ganti sesuai selera ya, bisa udang, ayam, ebi or anything else 🤗