Menu praktis dan gampang yaitu membuat Bakcang Quangdong (Komplit) yang mudah Dijamin tidak bakalan repot membuatnya. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Umumnya Bakcang Quangdong (Komplit) yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Bakcang Quangdong (Komplit), seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Bakcang Quangdong (Komplit) sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.

Bahan-bahan dibawah akan sangat pas untuk porsi penyajian Bakcang Quangdong (Komplit) yaitu 20 bungkus. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Jangan sampai lupa ya, waktu yang dibutuhkan untuk membuat Bakcang Quangdong (Komplit) diperkirakan sekitar 90 Menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Bakcang Quangdong (Komplit) bisa kreasi sendiri atau dengan teman-teman di rumah kamu. Meskipun tidak menggunakan bahan premium, kreasi masakan ini cukup enak dan bisa menyenangkan lidah dan hati. Mommy bisa menyajikan Bakcang Quangdong (Komplit) memakai 24 jenis bahan dan 11 langkah pembuatan. Begini cara pembuatannya.

Hallooo food lover,... Pernah gak nich icip Bakcang Quangdong / Bakcang Konghu ..?? yg doyan pastii gak bakal nolak nich dgn Bakcang ini,..apalagi sich kuning telor asinnya ehmmm... yummm 😋😋 yg blm pernah coba pastiii penasarannn kannnn 😁😁.. Proses emang Ribet ya,.. makanya Bakcang satu ini lebih mehong di banding Bakcang lainnya. 1 bh Bakcang dihargai 50rb an lhooo 😱 itu uda 2 tahun yg lalu seingat saya .. gak tau skrg 😁😁 Ayooo yg doyan dan pengen dgn sich "KOMPLIT" ini bs di cobain,.. 😉 tenangg utk isiannya bs dicicil kok buatnya 😉😚😚 & simpan di freezer. Good Night 💕 NOTE : * Lama Memasak = lama proses perebusan Bakcang. * 20 bungkus ; 5 yg isi Telur Asin sisanya tdk sy isi Telur Asin krn telur asin sy sisa 5 doang 😆😆 * PORSI ; tergantung keterampilan dalam membungkus, Jika blm terbiasa bungkusnya pasti kecil² & dpt lebih banyak. * Lakci / Chesnut ; rendam semalaman, lalu buang kulit merah yg menempel di garis² dengan menggunakan tusuk gigi. * Lapchiong ; bs Ganti Sosis HALAL ya,.. tapi sy blm pernah coba sich 😁😁 atau bs di skip aja 👌 #PekanPosbar #SerbaDikukus #CookpadCommunity_Palembang #ResepWongKito #BakcangQuangdong #BakcangKomplit #IsianBakcang #beekitchen89

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Bakcang Quangdong (Komplit):

1. 750 gr Ketan Putih
2. 2 ltr Air (utk rendam ketan)
3. 15 sdm Minyak Sayur
4. 12 butir Bawang Putih (cacah)
5. 5 sdm Kecap Asin
6. 7 sdm Saos Tiram
7. 600 ml Air
8. 50 gr Ebi (cuci bersih)
9. 1 sdk Garam
10. 1.1 /2 sdk Kaldu Jamur
11. 4 ltr Air (utk merebus Bakcang)
12. Bahan Isian :
13. 300 gr Daging Ayam Jamur Kecap
14. 6 sdm Minyak Sayur
15. 5 btr Bawang Putih (cacah)
16. 17 bh Lakci / Chesnut (Baca Note)
17. 100 gr Kacang Hijau kupas (cuci bersih)
18. 5 btr Kuning Telur Asin
19. 2 bh Lapchiong / Sosis (goreng sebentar)
20. 25 bh Cabe Rawit
21. Bahan Pembungkus ;
22. 1 bks / 300 gr Daun Bambu (sy pakai brand : Namata)
23. 6 ltr Air (utk rebus daun)
24. 2 Set Tali Bakcang (1 set utk 10 bakcang)

Langkah-langkah untuk membuat Bakcang Quangdong (Komplit)

1

Rendam Ketan dgn 2 ltr air selama 1 jam, lalu tiriskan.

2

Proses Daun Bakcang ; Panaskan air sampai mendidih, masukkan daun Bambu tutup panci rebus daun selama 1 jam. Lalu buang air rebusan & bilas daun dgn air bersih sambil di lap perlahan menggunakan kain. Tiriskan Daun.

3

Siapkan Bahan Isian : TUMIS LAKCI ; Panaskan 6 sdm minyak sayur, masukkan bawang putih tumis sampai harum lalu masukkan lakci tumis sampai harum. Sisihkan.

4

TUMIS KETAN ; Panaskan 12 sdm minyak sayur dgn api sedang, masukkan bawang putih tumis sampai agak kecokelatan. Masukkan ketan putih.

5

Tambahkan kecap asin, saos tiram dan air aduk rata.

6

Masukkan ebi, garam & kaldu jamur aduk rata. Masak sampai air menyusut. Koreksi rasa.

7

Lalu Bungkus Bakcang satu persatu lakukan sampai ketan habis.

8

Cara membentuk Daun, isi & bungkus. (Video uda max. Krn keterbatasan durasi)

9

Cara mengikat Bakcang.

10

Didihkan 4 ltr air, masukkan Bakcang tutup panci. Rebus Bakcang selama 90 menit atau sampai matang. Jgn lupa tes 1 dulu lihat apakah sdh matang bagian tengah bakcang. Jika sdh matang, matikan api lalu Gantung Bakcang sampai air tdk menetes. Lebih lama lbh bagus supaya set.

11

Bakcang Quangdong (Komplit) siap disajikan.