Hari ini saya akan berbagi resep Sop Brenebon (non HALAL) yang praktis Cara membuatnya tidak terlalu susah. Harap diperhatikan langkah-langkanya dan waktu pembuatannya agar rasa yang dihasilkan sempurna. Padahal Sop Brenebon (non HALAL) yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Kemungkinan ada beberapa sebab yang biasanya bisa mempengaruki kenikmatan dari Sop Brenebon (non HALAL), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Sop Brenebon (non HALAL) bisa dirumah atau rumah keluarga, karena lebih menguasai situasi penyajian dan dapat lebih maksimal.

Kira-kira porsi penyajian Sop Brenebon (non HALAL) biasanya untuk 6-8 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Kalau mau lebih kreative boleh kok dibuat variasi Sop Brenebon (non HALAL) bisa kreasi sendiri atau dengan teman-teman di rumah kamu. Cukup dengan bahan yang sederhana, kreasi masakan ini cukup enak dan bisa menyenangkan lidah dan hati. Anda bisa membuat Sop Brenebon (non HALAL) memakai 19 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Begini cara pembuatannya.

Halo Sobat Cookpad 😘 Awal pertama kali aku mencoba sop ini di tempat tanteku. Wah, ternyata enak ya daging dimasak bersama kacang merah. Benar-benar sensasi yang beda😍. Kebetulan kali ini ada posbar mengenai kacang-kacangan. Aku langsung cuzzz buat Sop Brenebon. Cocok sekali disaat udara dingin dan juga bahan-bahannya mudah didapat. Biasanya sop brenebon itu memakai daging babi/kaki babi/tulang/sumsum. Namun memakai daging sapi pun bisa ya. Karena aku tidak ketemu kacang merah kering di supermarket terdekat, jadi aku memakai kacang merah kalengan yang sudah matang. Dan untuk mendapatkan warna "merah" aku memakai pasta tomat. Sedikit terinspirasi dari "minestrone soup", aku menambahkan oregano bubuk. YUM! walaupun hanya pakai bumbu iris, namun rasanya ENAK!!😋👌. Santap sop bersama nasi atau dengan garlic bread yang renyah, yawww. cettarrrr. Tuk lihat resep aslinya boleh klik link dibawah ya. Yuk dicoba buat Sop Brenebonnya. Selamat mencoba dan happy cooking!😘 Source: Ira H @itikkecil https://cookpad.com/id/resep/15448853-sup-brenebon #CookpadCommunity_Palembang #cookpadindonesia #cookpad #cookpadcommunity #cookpadcommunity_id #WongKitoGalo #WongKitoGalo_CooksnapKakminItikKecil

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sop Brenebon (non HALAL):

1. 500 gr daging + tulang (aku pakai daging babi)
2. 3 buah wortel, iris tebal (1 batang dipotong petak kecil)
3. 2 batang seledri, cincang kasar
4. 1 kaleng (250 gr) kacang merah matang
5. 8 butir bawang merah, iris halus
6. 6 siung bawang putih, iris halus
7. 1 buah bawang bombay ukuran besar, cincang kasar
8. 1 sdm penuh pasta tomat
9. 1 sdt oregano bubuk
10. 3 butir cengkeh
11. 2 ruas jari kayumanis
12. 3 lembar bay leaves
13. 1 1/2 sdt garam
14. 1 sdt gula pasir
15. 1/2 sdt kaldu bubuk
16. 1/2 sdt bubuk pala
17. 1/2 sdt merica bubuk
18. 1.500 ml air
19. 6 batang daun kucai (boleh ganti dgn daun bawang), potong 2 ruas jari

Langkah-langkah untuk membuat Sop Brenebon (non HALAL)

1

Potong daging sesuai selera. Disini aku pan fried dulu dagingnya, tapi ini selera ya. Sebab di dagingnya ada sedikit lemak, jadi lemaknya enak dipakai tuk menumis. - Tuangkan daging kedalam 1.5 liter air yg telah mendidih. - Di wajan yang sama tuk pan fried daging. Tumis bawang merah dan bawang putih sampai wangi.

2

Masukkan bawang bombay, batang seledri dan wortel (1 batang wortel aku potong kotak kecil). Tumis sampai setengah layu dan wangi. Masukkan cengkeh, kayumanis, oregano bubuk, bay leaves, garam, gula pasir, merica bubuk, pala bubuk, kaldu bubuk dan pasta tomat. Tumis sampai wangi dan mengeluarkan aroma. NOTE: disini selederi bentuknya besar. Jadi tuk batangnya aku potong kotak, dan tuk daunnya aku taburkan terakhir. Jika sobat pakai daun seledri biasa, cukup ditaburkan terakhir mau matang :)

3

Tuangkan bahan tumisan kedalam air yg telah mendidih. Aduk rata. Masak diatas api sedang. Masak diatas api sedang cenderung kecil. Sesekali cek keempukan daging dan juga atur keinginan banyaknya kuah (aku suka sedikit meresap). Jika sudah empuk dan air agak berkurang lalu masukkan wortel. Biarkan wortel sampai matang. Tuangkan kacang merah. Aduk rata. Cicip dan koreksi rasa.

4

Jika sudah pas, masukkan daun kucai. Aduk sebentar. Matikan api. Taburkan dengan daun selederi dan bawang goreng (aku skip). Sajikan selagi hangat. Yuumm! makan ini bersama dengan garlic bread makin sedaapppp :D.