Hi Mommy, yuk praktek untuk buat Pangsit Rebus (Lengkap Beserta Kuah Kaldu dan Cocolan) yang lezat Proses dan cara membuatnya pasti simple dan menyenangkan. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Biasanya Pangsit Rebus (Lengkap Beserta Kuah Kaldu dan Cocolan) yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.
Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Pangsit Rebus (Lengkap Beserta Kuah Kaldu dan Cocolan), seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Jangan terlalu repot dalam penyajian Pangsit Rebus (Lengkap Beserta Kuah Kaldu dan Cocolan) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Kalau mau lebih enak boleh kok dikreasikan Pangsit Rebus (Lengkap Beserta Kuah Kaldu dan Cocolan) bisa kreasi sendiri atau dengan teman-teman di rumah kamu. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda mungkin bisa mengidangkan Pangsit Rebus (Lengkap Beserta Kuah Kaldu dan Cocolan) memakai 34 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Ikuti langkah-langkah dibawah ini ya.
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Pangsit Rebus (Lengkap Beserta Kuah Kaldu dan Cocolan):
- Bahan Isian (campur rata semua) :
- 250 gr Babi Giling (yg ada lemak nya, utk versi halal bisa diganti pakai paha ayam giling)
- 6 pcs Udang Ukuran Sedang (kupas kulit lalu cincang)
- 1 genggam Ampas Lemak Babi Goreng / Yupo Cincang (optional)
- 3 siung Bawang Putih (cincang halus)
- 2 batang Daun Bawang (cincang)
- 1 butir Telur Ayam
- 3 tbsp Sagu Tani
- 1 tbsp Saus Tiram
- 2 tbsp Kecap Asin (cap Angsa)
- 2 tbsp Shaoxing Wine / Angciu
- 1/2 tbsp Kecap Ikan
- 1 tsp Knorr Ayam
- 1 tsp Totole
- 1 tsp Gula Pasir
- 2 tsp Merica Bubuk
- 1/2 tsp Garam (jika perlu)
- (Campur semua bahan di atas, test rasa dengan cara ambil sedikit adonan di microwave atau direbus, jika kurang asin beri garam sedikit)
- Bahan Lain :
- Secukupnya Kulit Pangsit Rebus
- Sedikit Air campur Maizena untuk merekatkan kulit saat dibungkus
- Kuah Kaldu :
- Secukupnya Kuah Kaldu Ayam Kampung (presto tulang2 ayam kampung dan ceker sampai kaldu nya keluar)
- Secukupnya Kuah Kaldu Tulang Babi (optional)
- Garam
- Knorr Ayam
- Totole / Vetsin HK
- Kecap Asin (cap Angsa)
- Kecap Ikan (sedikit saja)
- 1/2 tbsp Gula Pasir
- 1 tbsp Minyak (saya pakai pork lard campur Barco)
- Cocolan :
- Minyak Wijen campur Kecap Asin (untuk versi pangsit seperti di resto Hay Thien)
- Sambal Suki (lihat recipe di bawah)
Langkah-langkah untuk membuat Pangsit Rebus (Lengkap Beserta Kuah Kaldu dan Cocolan)
