Cara Gampang Membuat Lomie yang Sempurna

Dipos pada April 12, 2022

Bagaimana membuat Lomie yang simple Dijamin ga bakalan terlalu repot untuk membuatnya. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Biasanya Lomie yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Lomie, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Lomie sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.

Ga mesti ikut bahan-bahannya, boleh kok ditambah variasinya sesuai selera untuk resep Lomie sendiri di rumah. Walaupun bahan-bahannya cukup sederhana, kreasi masakan ini cukup enak dan bisa menyenangkan lidah dan hati. Anda bisa membuat Lomie memakai 27 jenis bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Non-Halal Recipe

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Lomie:

🍄Bahan kuah
Tulang babi/ tulang ayam
3 ltr air
Kepala udang
☝️boleh diganti dengan 25 gr ebi
5 bh Jamur hioko uk besar..cuci..rendam..iris²
30 gram Gula batu
5 bh Pekak
1/4 sdt Bumbu ngohiang (boleh diskip)
4 sdm Kecap asin
4 sdm Saos tiram
secukupnya Garam
secukupnya Merica
1 btr Telur bebek + 3 sdm air...kocok lepas
Sagu/maizena yang dicairkan untuk pengental
🥦Bahan isian
1 kg Mie besar
2 bh Dada ayam beserta tulangnya
1/2 kg Daging babi bagian kapsim
1/2 kg Udang
1 ikat Kucai
1/4 kg Tauge
🌶Pelengkap
Bawang putih, parut halus
Bawang merah goreng
Sambal rawit hijau
Jeruk kunci

Langkah-langkah untuk membuat Lomie

Buat kaldunya... Rebus tulang babi / ayam. Masukkan juga daging babi dan dada ayam. Rebus hingga empuk. Angkat..sisihkan.

Tulangnya tetap direbus hingga kaldunya keluar. Masukkan kepala udang...jamur hioko beserta air rendamannya. Bumbui dengan gula batu..pekak..bumbu ngohiang..garam dan merica. Tambahkan kecap asin dan saos tiram. Masak hingga semua rasa keluar dan menyatu. Uji rasa. Angkat tulang²nya.

Kentalkan kuah dengan larutan sagu / maizena (benar² kental) Tuangkan telur sambil diaduk hingga membentuk serabut.

Seduh tauge. Seduh kucai. Iris2 daging babi yang sudah direbus. Suwir2 dada ayam yang sudah direbus. Kukus udang lalu kupas dan belah dua.

Siapkan mie yang ukuran besar. Bisa beli jadi atau bikin sendiri.

Siapkan pelengkapnya.

Tata dalam mangkok: mie..tauge..kucai. Siram dengan kuah lomie. Tambahkan babi iris..ayam suwir..udang. Beri taburan bawang goreng. Lengkapi dengan bawang putih halus..sambal rawit hijau..dan jeruk kunci.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Tumis Kentang Daging Cincang

My kind of comfort food... dimakan sama nasi anget dan bawang goreng best bangettt.. cocok juga untuk menu anak2.. coba buat yukk..

Shirataki Japchae

makanan diet tapi enak banget!

1-2 orang

Pork Grind Milky Potatoes

Sebenarnya sedang masak menu yg lain, hanya bahan kentang dan saus dagingnya masih ada...jadilah menu baru ini. Bahan masih bisa diperkaya lagi edisi berikutnya...

2 porsi

Gohyong

Menjelang imlek ini termasuk masakan wajib, dibuatnya bisa bbrp hari sebelumnya, saya tidak memakai kulit tahu ya..kalo mau pakai juga boleh.. #berburucelemekemas# #resolusi2019#

10 bh

Kimchi Bokkeumbap / Kimchi Fried Rice / Nasi Goreng Kimchi Simple

Masih dalam rangka mencari-cari resep nasi goreng yang enak. Kali ini dapat resep dari temen saya yang suka masakan korea. Kedua resep tersebut saya pelajari, gabungkan, dan sesuaikan dengan selera saya (dan bahan-bahan yang ada).

2 porsi

Bakmoi Babi (non halal)

Bakmoi merupakan masakan yg mudah dibuat, dan tidak membutuhkan banyak bahan. Selain itu merupakan salah satu makanan favorit saya.

6 porsi

+/- 15 mnt

Nasi goreng lapchiong ala 369 🐷 (non halal)

Ada sosis lapchiong di kulkas, bosan dimasak biasa jadi akhirnya dibuatlah nasi goreng ala depot mie 369 yang terkenal itu 😁

Nasi goreng charsiu

Bihun Goreng Ala Solaria

Bihun adalah makanan yang paling sering dibuat karena praktis dan juga tidak mengandung banyak karbohidrat hehe Di masa kaya gini kalau mau ke restoran mesti mikir dulu yaa Dan akhirnya masakan restoran di pindah ke dapur hehe Bihun ini enak banget, karena lebih suka makan bihun tanpa nasi hehe Buat laukpun cocok rasanya itu bikin nagih wkwk Source @Frielingga Sit #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Bandung #Bihungorengsolaria #Olahanbihun

2 orang

30 menit

Iga babi goreng bawang putih

Shomai

Note : 1) Kukus cukup max 25 menit 2) Lebih sedap dimakan keesokan hari 3) Bisa Tambahkan bangkuang potong2 kecil untuk krenyes2

Mie Goreng babi ala mama Jorgie

Kesukaan suami

7 porsi

15 menit

Nasi Sawi Ala Hokkian

Kangen masakan Mami masa kecil, dan pas ada siobak sisa buatan sendiri di kulkas, langsung deh eksekusi. Ini jenis makanan all in one, maksudnya sekali masak aja, lgs makan tanpa sayuran lainnya lagi udah enak. Makannya kalo ga 2 piring, ga berenti.

4-5 orang

1 jam

Zhencai

Masakan Hubei, salah satu provinsi di China. Belajar dari Mama Mertua. Selalu dimasak di tahun baru waktu kumpul keluarga besar Mama & yg masak selalu Cicinya Mama... Dimasak pakai tungku arang & kukusan tembaga, dimasak hampir 1/2 seharian.

6 Porsi

2,5 jam

Yamien Rumahan (non Halal)

Buat yang mau halal bisa ganti lapchiong dengan toping lain ya...

Gyoza / Kuo Tie

Penasaran pengen bikin sendiri biar puas makannya. Klo beli di resto jepangkan 1 porsi cmn isi 5 ato 6. Jadi bikin deh... Yummy 😋

50 buah

Bakkien Telur Asin ala @nglaisui

Source @nglaisui Resep lain bakkien telur asin. Simpan dulu resepnya di Cookpad. Langkah ga saya posting fotoin lagi ini.. Jika mau liat foto langkah pembuatan lihat disini. https://cookpad.com/id/resep/14565274-bakkien-chunkien-hekeng-telur-asin?invite_token=sqvk75d4MLiuvToszXnGTVR4&shared_at=1613124152

Kreasi Masakan Babi

Aneka Resep Masakan Babi