Langkah Mudah untuk Membuat Salted Pork belly/steam samcan dgn sambal terasi khas pontianak yang Lezat Sekali

Dipos pada June 7, 2023

Salted Pork belly/steam samcan dgn sambal terasi khas pontianak

Sore-sore begini enaknya membuat Salted Pork belly/steam samcan dgn sambal terasi khas pontianak yang praktis Proses dan cara membuatnya pasti simple dan menyenangkan. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Padahal Salted Pork belly/steam samcan dgn sambal terasi khas pontianak yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Kemungkinan ada beberapa sebab yang biasanya bisa mempengaruki kenikmatan dari Salted Pork belly/steam samcan dgn sambal terasi khas pontianak, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Salted Pork belly/steam samcan dgn sambal terasi khas pontianak sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Salted Pork belly/steam samcan dgn sambal terasi khas pontianak bisa kreasi sendiri atau dengan teman-teman di rumah kamu. Dengan bahan-bahan yang simpel, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Mommy bisa menyajikan Salted Pork belly/steam samcan dgn sambal terasi khas pontianak memakai 11 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut adalah langkah-langkah membuatnya.

Ini salah satu menu kesukaan suami, biasa kalau saya masak ini dia selera makan sekali.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Salted Pork belly/steam samcan dgn sambal terasi khas pontianak:

  1. 1 kilo daging samcan yg berlayer rapat iris 1cm tebalnya
  2. Bumbu perendam:
  3. 2 sdm garam
  4. 1 sdt kaldu jamur
  5. 1 sdt merica
  6. 4 siung bawang putih cincang halus
  7. Sambal terasi pontianak:
  8. Cabai rawit merah rebus hingga matang
  9. Terasi pontianak
  10. Jeruk kunci
  11. Bumbu:garam, gula dan kaldu jamur

Langkah-langkah untuk membuat Salted Pork belly/steam samcan dgn sambal terasi khas pontianak

1
Pertama Untuk membersihkan bau anyir pada daging babi biasa saya mencuci dibawah air mengalir.. Lalu tiriskan kemudian saya beri cuka makan pijat keseluruh bagian samcan.. Diamkan sejenak jgn terlalu lama kemudian cuci bersih kembali. Setelah itu keringkan dgn paper towel, baru boleh dimarinasi dengan bumbu perendam.
2
Samcan yg sdh diberi bumbu perendam bawang putih, garam, kaldu jamur, dan merica simpan dlm wadah kedap udara lalu simpan semalaman untuk boleh di rebus/kukus keesokan harinya.
3
Biasanya saya cukup merebusnya saja dengan air mendidih selama 20 menit hingga matang dan empuk. Sajikan dengan sambal terasi khas pontianak
4
Cara membuat sambal: blender halus cabai rawit dgn terasi, beri sedikit air panas aduk rata beri perasa garam, gula, kaldu jamur dan perasan jeruk kunci sesuai selera.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Babi Kecap ala Dapurku (Non Halal)

Babi Kecap ala Dapurku (Non Halal)

Babi kecap makanan yang enak bagiku, Aku selalu masak hidangan ini setidaknya seminggu sekali waktu di negeri tirai bambu, kenangan masak bersama dengan boss yg gaul 🤭 Babi kecap yang rasanya manis gurih sangat cocok dilidah #PejuangGoldenApron3 🤞🙏💪 #Week52 🤲🎉 #CookPad_Indonesia 🇲🇨❤️

2 porsi
1 jam 15 menit
Mie Babi Kecap (Pork in Sweet Sauce Noodle)

Mie Babi Kecap (Pork in Sweet Sauce Noodle)

Lagi pengen babi kecap & lagi pengen makan mie... Tapi kok liat resep2 & ngliat bahan didapur, hhhmm...ada aja yang gak matching.... Jadilah ini babi kecap ala aku dengan bahan seketemunya & seadanya...😂 #5resepterbaruku

4 porsi
1 jam
Pork Ribs metode 10-30-10

Pork Ribs metode 10-30-10

Kebanyakan metode merebus pork ribs dengan slow cooker agar dagingnya lepas dari tulang. Dalam rangka hemat listrik, saya pakai metode rebus mendidih 10 menit diamkan 30 menit ( tutup rapat ) dan rebus kembali 10 menit. Hasilnya walau daging ribs tidak copot2 dari tulang namun cukup empuk. Catatan saya : setelah rebus 10 menit step terakhir, diamkan dulu dalam panci/ wajan 30 menit agar iga tambah juicy. Prosesnya simple banget, tidak perlu bumbu macam2.

Homemade Crispy Pork Belly

Homemade Crispy Pork Belly

Babi panggang dengan bagian kulit yang garing dan renyah sering dijumpai di restoran masakan Cina. Banyak nama untuk masakan ini, seperti Siobak, Siu Yuk, Samcan panggang dan sebagainya.

Nasi Goreng Lapchiong 369 (non halal)

Nasi Goreng Lapchiong 369 (non halal)

Selalu suka sama nasi goreng 369. Kirain susah bikinnya, ternyata gampang juga. Bisa masak dirumah deh 😊

3 porsi
Iga Babi Bakar Kecap Jamin Empuk dan Gampang

Iga Babi Bakar Kecap Jamin Empuk dan Gampang

Punya iga babi lebih, bosen di masak kuah jadi di bakar aja kali ini

2 orang
1 jam
Babi kecap pedas

Babi kecap pedas

karna kemarin suami beliin babi setengah kilo, bingung juga mau masak apa, akhirnya mikir dikecap aja kali yaa, sekalian manfaatin cabe jablay yg masih ada dikulkas. okee aku share gimana aku buat babi kecap..

Babi Masak Kecap

Babi Masak Kecap

Babi kecap adalah salah satu comfort food di rumah ku. Kebanyakan resep pakai kecap manis dan kecap asin termasuk resep Mamaku, tapi ciri khas babi kecap buatanku harus ada gula merahnya. Gula merah inilah yang bikin manisnya enak dan pekat. Mau pake daging aja boleh ya, kalo aku sih gak sah namanya bikin babi kecap tapi gak pake bagian berlemak. 😁

Crispy Pork Belly with Salted Egg

Crispy Pork Belly with Salted Egg

Sinful pleasure banget ini, gurih dan kriuk. Plus telor asin yg masir dan harum. Bikinnya gampang & cepet pula. Tampilan emang kurang kece ya, tapi rasanya dijamin mantap

Oseng Daging Bumbu Garam

Oseng Daging Bumbu Garam

Ya... Bumbunya cuma garem sama merica dikit... Sebenarnya pakai kubis potong2 kecil, tapi saya ga suka kubis...

1-2 porsi
Sup Iga Babi Bit Merah (slow cooker)

Sup Iga Babi Bit Merah (slow cooker)

Sup bit ini bagus loh buat kesehatan

Udang Tauco Pete + Kulit Babi

Udang Tauco Pete + Kulit Babi

Masakan Medan ini mantull banget!!!