Langkah Mudah untuk Menyiapkan Okonomiyaki versi beta yang Sempurna

Name: Okonomiyaki versi beta
Yield: 1-2 orang
Ingredients: Bahan saus olesan; 3 sdm air; 2 sdm saus tomat; 1/2 sdm kecap asin; 1/2 sdt saus tiram; 1 sdt gula; Bahan adonan; 1 buah telur; 1 sdt tepung tapioka/kanji/sagu/aci; Garam; 3 sdm tepung terigu; Bahan kaldu/dashi; 1 lembar rumput laut/kelp uk 2×2 cm kurleb; 1 sdt kaldu teri bubuk/ kaldu jamur; 150 ml air; Bahan irisan; 3-4 lembar daging sapi shortplate/bacon/daging asap terserah; Segenggam kol, iris tipis; 1 batang daun bawang iris tipis; Bahan taburan; Bon cabe dan bon nori (cabe bubuk dan nori bubuk); Katsuoboshi (serutan kering ikan cakalang); Mayonaise

Dipos pada April 11, 2022

Hari ini saya akan berbagi resep Okonomiyaki versi beta yang pasti lezat Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Biasanya Okonomiyaki versi beta yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Okonomiyaki versi beta, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Okonomiyaki versi beta ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.

Bahan-bahan dibawah akan sangat pas untuk porsi penyajian Okonomiyaki versi beta kira-kira 1-2 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Sebelum saya lupa, perkiraan waktu untuk memasak Okonomiyaki versi beta diperkirakan sekitar 1 jam.

Kalau mau lebih kreative boleh kok dibuat variasi Okonomiyaki versi beta bisa kreasi sendiri atau dengan teman-teman di rumah kamu. Bahan-bahan sederhana yang mudah ditemukan, hidangan ini jika disajikan hanyat akan menambah segar dan nikmat serta memberikan kesehatan. Anda mungkin bisa mengidangkan Okonomiyaki versi beta memakai 23 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Ikuti langkah-langkah dibawah ini ya.

Sebenarnya bikin okonomiyaki kyk bkin bakwan, cm versi mihil. Ada ubi2 an yg digunakan di resep aslinya.. yang berfungsi sbg starch.. cuma krn di indonesia, nagaimo 1 kg nya 80 rb.. duh.. bkin versi anak kosan ya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Okonomiyaki versi beta:

Bahan saus olesan
3 sdm air
2 sdm saus tomat
1/2 sdm kecap asin
1/2 sdt saus tiram
1 sdt gula
Bahan adonan
1 buah telur
1 sdt tepung tapioka/kanji/sagu/aci
Garam
3 sdm tepung terigu
Bahan kaldu/dashi
1 lembar rumput laut/kelp uk 2×2 cm kurleb
1 sdt kaldu teri bubuk/ kaldu jamur
150 ml air
Bahan irisan
3-4 lembar daging sapi shortplate/bacon/daging asap terserah
Segenggam kol, iris tipis
1 batang daun bawang iris tipis
Bahan taburan
Bon cabe dan bon nori (cabe bubuk dan nori bubuk)
Katsuoboshi (serutan kering ikan cakalang)
Mayonaise

Langkah-langkah untuk membuat Okonomiyaki versi beta

Rebus bahan kaldu/dashi, sisihkan biarkan dingin

Siapkan bahan irisan. Jika menggunakan shortplate, wajib menggarami daging terlebih dahulu

Dalam mangkuk, tambahkan 1 sdt tapioka, dan 2 sdm air panas sampai mengental, kemudian tmbahkan terigu dan 11 sdm air kaldu yg dibuat sebelumnya sampai malarut. Tambahkan telur dan aduk hingga halus. Beri garam dan atur rasa.

Masukkan semua bahan iris kecuali daging. Aduk rata

Panaskan wajan anti lengket dengan 3 sdm minyak. Biarkan panas dengan api sedang ke kecil. Tuang adonan di wajan, rapikan bentuk lingkaran. Saat adonan atas masih basah, tambahkan daging. Beri sedikit sisa adonan agar sedikit lengket. Jika dirasa sudah kokoh dan bisa dibalik, balik adonan

Goreng adonan sampai kuning kecokelatan dan tengah adonan matang sempurna sambil ditekan tekan dengan spatula.

Jika sudah matang, angkat. Panaskan bahan saus sampai mengental. Oleskan saus pada okonomiyaki, dan beri bahan taburan sesuai selera 🤗

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Kwetiau goreng

Selamat pagi semuanya...😊 hari ini aq buat kwetiau goreng aja utk sarapan & apa menu sarapan bu ibu hari ini..😀

👩‍🍳⭐ Bakwan ala Korea dgn sentuhan nusantara 😋

Bosen sm bakwan dlm negri? cobain deh bakwan ala luar negri ini. Bakwannya ini tipikalnya ga garing ya.. lembut2 gtu cucok buat anak2 juga. Mnrt saya enk jika ditambah garnish dgn sedikit kecap manis (sentuhan nusantara 🤭) aslinya sih ga pake moms.. jd selera saja yaa.. Sedikit tips.. pas mau dibalik gunakan 2 spatula/sutil ya moms.. bisa saja ancur pas proses baliknya, gpp moms tenang aja. Nanti pas sajikan dirapetin lg, cantik kok. Dan yg paling penting, rasanya.. ya kan? 😁 Cussss eksekusi moms!

5 orang

30 menit

Kwetiaw siram

Daging menggunakan udang dan babi. Bisa diganti sapi.

Semur babi + kentang

Non halal

Daging siram asam pedas

Masakan ini umumnya menggunakan daging b2 tp kalau mau versi halal bisa diganti dengan ayam

Lumpia Basah

Snack favorite pollll dari dulu... Biasanya sih beli, tapi pandemi gini baiknya emang bikin sendiri deh... Lebih puas bisa makan banyak nambah2 😋 Source: liliana.wijaya

Iga bakar ala ala Nur*s

Kangen deh,sdh lama ga ke Bali. Biasa wajib tuh cari iga bakar nya. Jadi, bikin sendiri aja d rumah. Hasilnya, Wow! Enak bgttt. Rahasia, kl mkn d sana suka ngintip2 k dapur jg sih. Hahaha.

Baso Talas Goreng

Menu wajib kalau musim talas/bentul tiba 😊. Di sby org menyebutnya bentul. Kl di jabar, disebut talas. Ini enak banget apalagi kl dapat talas/bentul yg pulen...bs lupa nyomot terus sambil ngegoreng 🤭🤭. Maafkan foto wkt menggorengnya kelewat 🤦‍♀️🤦‍♀️ #pejuanggoldenapron3

Mie Godok

untuk masak mie begini, ak biasa pakai kuah kaldu ayam. biasanya aku buat dari rebusan tulang2 ayam, ceker, sayap, leher, di masak sampai berjam2 dengan slow cooker dan beri 1 ruas jahe geprek, daun bawang 2 – 3 helai, bombay 1 pcs, minyak bawang putih 1 sdm. Aku masak biasanya 7-8 jam di slow cooker, setelah itu br di dinginkan dan simpan ke dalam gelas2 sedang dan di bekukan.

Sapo terong

Menu favorit di paradise dynasty

Pulled Pork Special aka Daging Suwir Empuk

Disini lagi nge-trend banget food truck yang jual macem-macem makanan. Salah satunya adalah burger yang pake daging disuwir-suwir.. istilahnya Pulled Meat Burger. Dagingnya bisa pake beef atau pork. Kebanyakan disini orang jualnya sih pake pork. Buat aku sih pake apa aja enak asal bumbunya harus bener-bener pas. Karena kunci keberhasilan si pulled meat ini yaitu dari bumbunya yang di-rub ke daging dan dimarinade selama 1 harian. Buat yang muslim, boleh ganti pake daging beef. Sama-sama enak kok. Dan emang hubby juga paling suka makan burger ini. Akhirnya kepikiran juga buat bikin nyoba-nyoba sendiri seabis liat resep by Jamie Oliver.. Wah pasti spesial nih rasanya... Yuu yang ga sabaran segera merapat liat step by stepnya..

Ramen ジョリーラーメン (Jorīrāmen)

Ketika lidah & perut menuntut makan ramen namun kulkas tidak komplit dengan bahan namun semangat master Chef berkobar dan Ouwalah ... Terciptalah Jorīrāmen sebagai daftar kreasi menu baruku 😘. Silahkan di coba...

1 porsi

30 menit