Bagaimana Menyiapkan Bakmoy Kuah Bening (ala chef) yang Enak Banget

Dipos pada February 23, 2023

Bakmoy Kuah Bening (ala chef)

Hi Mommy, yuk praktek untuk buat Bakmoy Kuah Bening (ala chef) yang pasti lezat Cara membuatnya memang susah-susah gampang. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Biasanya Bakmoy Kuah Bening (ala chef) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Bakmoy Kuah Bening (ala chef), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Jangan terlalu repot dalam penyajian Bakmoy Kuah Bening (ala chef) sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.

Perkiraan porsi dari bahan dibawah untuk membuat Bakmoy Kuah Bening (ala chef) adalah 4-6 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Mommy boleh saja menambahkan variasi Bakmoy Kuah Bening (ala chef) dengan kreasi dan ide kreative kamu sendiri. Walaupun bahan-bahannya cukup sederhana, masakan ini mungkin akan menambah kehangatan dan kenikmatan dirumah. Anda mungkin bisa mengidangkan Bakmoy Kuah Bening (ala chef) memakai 16 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Ikuti langkah-langkah dibawah ini ya.

Menu makan siang hari ini, Bakmoy Kuah Bening kangen masakan alm.mama, biasanya lbh enak lg ditambahkan sambal petis. 😘👌👍

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Bakmoy Kuah Bening (ala chef):

  1. 2 buah Tahu putih (potong dadu kecil & goreng)
  2. 2 btr Telur rebus (potong jd 2)
  3. 100 g Ayam filet (potong dadu/ditmbh daging babi jg bisa)
  4. 3 siung Bawang putih
  5. 5 siung Bawang merah
  6. 1 sdm Ebi (rendam air panas sbntr lalu haluskan)
  7. 100 g Udang
  8. 3 sdm Tepung terigu
  9. 1 sdm Tepung tapioka
  10. 2,5 liter Air kaldu (me: pakai rebusan tulang ayam)
  11. 2 sdm Saos tiram
  12. 2 sdm Kecap manis (tergantung selera)
  13. 1 sdm Kecap Asin
  14. 1 btg Daun bawang/onclang (iris halus)
  15. 2 btg Seledri (1 btg iris halus, 1btg simpul)
  16. Secukupnya Garam, gula, merica, kaldu jamur, bawang putih goreng, minyak wijen, brambang goreng

Langkah-langkah untuk membuat Bakmoy Kuah Bening (ala chef)

1
UDANG GORENG: Haluskan 1 siung bawang putih, garam, gula, merica, kaldu jamur, udang. Campur & aduk rata terigu, tapioka, telur. Goreng lalu potong sesuai selera/tdk.
2
Haluskan 2siung bawang putih, bawang merah, garam, gula, kaldu jamur, merica. Tumis hingga harum
3
Masukkan ebi halus, ayam, aduk hingga ayam berubah warna
4
Masukkan saos tiram, kecap asin, 500ml air kaldu. Aduk hingga tercampur rata
5
Masukkan tahu. Aduk rata dan tes rasa
6
KUAH: rebus 2lt air kaldu, tambahkan garam, gula, merica, kaldu jamur, seledri simpul, minyak wijen. Tes rasa
7
Masukkan irisan onclang, seledri dan taburi bawang putih goreng.
8
Sajikan bersama irisan telur+brambang goreng. Siap dinikmati 😘👌👍

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Mie godhog jowo alaku🤭

Mie godhog jowo alaku🤭

Bismillah,, hujan rintik2 seharian enaknya yg panas2 biar anget..bikin mie ajh pkai bahan seadanya..coz gk py ayam, pkai telurpun manttapppp..☺ #cookpad indonesia #cokpad_semarang

Sate Babi Manis

Sate Babi Manis

Lagi pingin makan sate babi, capcus bikin sendiri dooong.. yg ga makan babi, bisa ganti dg sapi atau ayam ya. Aku lebih suka sapi sih pake has dalem ya jgn lupa. Jd sate maranggi deh.. ;-)

15 tusuk
TAHU TELUR MANGKUK KUKUS ala Jepang

TAHU TELUR MANGKUK KUKUS ala Jepang

Nama asli makanan Jepang ini adalah "ChawanMushi", semacam telur kukus dalam mangkuk bertutup, menggunakan soy sauce (Kikkoman), dashi (kaldu ikan), mirin, jamur, wortel, dan udang. Saat tinggal di Okinawa, kita akan dihidangkan semangkuk kecil ChawanMushi sebagai pendamping menu makan siang atau makan malam yang kita pesan di restoran. Resepku kali ini menggunakan tahu jepang dan dimasak dengan Microwave, sehingga tidak perlu waktu lama, menu makan malam akan siap. Jika menggunakan kukusan, waktu memasak akan sedikit lebih lama. Silakan para ibu bebas memutuskan, akan menggunakan kukusan atau microwave, hasilnya akan sama-sama yummy kok !! Aslinya di Jepang, resep ini menggunakan daun Mitsuba semacam Parsley Jepang. Bisa diganti dengan daun seledri, bawang daun atau daun ketumbar, silakan berkreasi sesukanya yaa, para ibu !! Oh ya, resepku ini tidak menggunakan mirin sama sekali.....

2 Porsi
Proses Memasak : 15-25 Menit
Non halal, babi tausi

Non halal, babi tausi

Menu non halal

4-5 porsi
1 jam
Babi Kecap Sederhana Ala MommynaSheena

Babi Kecap Sederhana Ala MommynaSheena

Babi Kecap ini adalah masakan favorite keluarga saya, apalagi si papa nich suka sekali sama masakan ini. Mudah dibuat dan yummy banget. Selamat Mencoba ! #MasakanUntukIbu

4-6 orang
30Menit
Mie kangkung non halal

Mie kangkung non halal

Uda lamaaa pingin mkn mie kangkung...uda lupa resepnya...aah coba2 lihat di Cookpad ..kesayangan kuuu.... nah dpt dah resep dr mba Natasha Lily...aku coba bikin...hslnyaaa...hmm suami blg enak mie kangkungnya...palg tamb sambel terasinya ala si opa....hmmm ..mantafff....#Masak sekeluarga

Tumis daging babi untuk isian pao #nonhalal

Tumis daging babi untuk isian pao #nonhalal

96.Koloke / Kolobak / Kuluyuk 🍛🍚🍗😍🥰

96.Koloke / Kolobak / Kuluyuk 🍛🍚🍗😍🥰

Salah satu menu chinese food favorit keluarga. Bikin sendiri aja. Resepnya mudah, anti gagal dan enak banget #PejuangGoldenApron3 #PejuangGoldenApron3minggu30

3-4 org
45 menit
Bakmoy (Comfort Food)

Bakmoy (Comfort Food)

Minggu ke 34 (22 january 2021) Resep ke-147 Comfort food dan sangat sehat sekali. Tanpa MSG dan kaldu instant. #cookpadcommunity #cookpadcommunity_bandung #cocomba #cookpadcommunityBandung #Authorsbandunghebring #PejuangGoldenApron3 #cookpadcommunity_id #cookpad_id

Kwetiaw goreng sedap

Kwetiaw goreng sedap

Suami suka banget makan kwetiaw goreng, biasa beli seporsi dilangganan 30rb lumayan juga kalo terus2an, bikin sendiri tu gampang kok mom, apalagi chinesse food tinggal sreng2 wkwkwkwk 😉. #PejuangGoldenApron2 #DiRumahAja

Baikut sayur asin

Baikut sayur asin

5-7 porsi
1.5 jam
Iga Bakar Babi

Iga Bakar Babi

Salah satu variasi masak babi yang ga kalah enak sama yang lain. Coba recook resep mbak martha. Enak banget 😆 Dicoba ya mom 🥰 #PejuangGoldenApron3

Yakitori Don - Sate Jepang Pakai Nasi

Yakitori Don - Sate Jepang Pakai Nasi

Tahun baru enak nya sate sate. Cus gas masak sate

2 orang
Daging Maling kecap dengan kentang

Daging Maling kecap dengan kentang

mau coba bikin masakan daging maling dengan cara beda. soalny bosen kan cuma digoreng garing aja.. coba2 pakai kentang dan kecap ternyata enaakk... #berburucelemekemas #resolusi2019

2-3 porsi
Dendeng Babi Goreng Simpel

Dendeng Babi Goreng Simpel

4. HEKENG PONTIANAK (NON HALAL)

4. HEKENG PONTIANAK (NON HALAL)

Hekeng ini makanan kesukaan saya, makanan khas dari Pontianak. Tinggal jauh dari kampung halaman, kadang buat kangen sama makanan khas dari kota kelahiran kita. Covid-19 ga bisa pulkam krn selesai bersenang2 di kampung, balik sini harus karantina 21 hari lagi, akhirnya dengan modal resep teman2 yang pintar masak, akhirnya jadilah Hekeng resep asli dari teman2

13 Batang ukura
1 jam
Semur Daging Cincang

Semur Daging Cincang

Lihat post nya ce titin..aduh mirip banget sama masakan mami di jogja..dr dulu klo aq buat semur gak isa pas rasanya..tp resep kali ini bener2 mantapp..pas banget..& yg pasti disuka anak2..

Baby Buncis Daging Cincang

Baby Buncis Daging Cincang

Intip kulkas, ada baby buncis dan daging babi giling, inget owner di tempat saya kerja bilang coba dimasak gini. Cuma harusnya tidak berkuah, yang saya dibuat berkuah dikit #dirumahaja

Sate babi manis

Sate babi manis

Babi Hong / Khew Yuk Ham Choi Kon

Babi Hong / Khew Yuk Ham Choi Kon

Hai mom, ku upload dulu malam ini menu temannya babi chin ya. Sbb masakan ini dimasaknya slowly, supaya bumbu meresap. Disarankan masak 2-3 hari sebelum hari H nya. Nti klo dah matang di hari H nya akan saya ganti gambarnya. Loh.... Mengapa sudah diterbitkan klo blum matang? Supaya mommy yg lain yg lagi mau masak ini bisa jg coba memasaknya. Gong xi fat chai 😍 Btw gambar sudah diganti ya 😀