Langkah Mudah untuk Membuat Babi Hong / Khew Yuk Ham Choi Kon yang Lezat

Dipos pada January 22, 2023

Babi Hong / Khew Yuk Ham Choi Kon

Penasaran dengan rasa yang diwarung tempo hari, yuk kita berkreasi membuat Babi Hong / Khew Yuk Ham Choi Kon yang simple Cara membuatnya tidak terlalu susah. Usahakan relax dan santai membuatnya ya, agar rasa yang dihasilkan menjadi nikmat dan sempurna. Pada umumnya Babi Hong / Khew Yuk Ham Choi Kon yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.

Kemungkinan ada beberapa sebab yang biasanya bisa mempengaruki kenikmatan dari Babi Hong / Khew Yuk Ham Choi Kon, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Babi Hong / Khew Yuk Ham Choi Kon bisa dirumah atau rumah keluarga, karena lebih menguasai situasi penyajian dan dapat lebih maksimal.

Mommy boleh saja menambahkan variasi Babi Hong / Khew Yuk Ham Choi Kon sendiri di rumah. Dengan bahan-bahan yang simpel, kreasi masakan ini cukup enak dan bisa menyenangkan lidah dan hati. Kalau kamu mau, masakan Babi Hong / Khew Yuk Ham Choi Kon memakai 20 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Ikuti langkah-langkah dibawah ini ya.

Hai mom, ku upload dulu malam ini menu temannya babi chin ya. Sbb masakan ini dimasaknya slowly, supaya bumbu meresap. Disarankan masak 2-3 hari sebelum hari H nya. Nti klo dah matang di hari H nya akan saya ganti gambarnya. Loh.... Mengapa sudah diterbitkan klo blum matang? Supaya mommy yg lain yg lagi mau masak ini bisa jg coba memasaknya. Gong xi fat chai 😍 Btw gambar sudah diganti ya 😀

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Babi Hong / Khew Yuk Ham Choi Kon:

  1. 600 gr samcan babi
  2. 5 cm kayu manis
  3. 3 bunga lawang (pekak)
  4. 1 sm kecap kikkoman
  5. 1 sm kecap asin kental
  6. Minyak goreng sckpnya
  7. 2-3 ikat sayur asin kering (ham choi kon)
  8. 5 iris jahe digeprek
  9. 3 siung bawang putih digeprek
  10. 2 sm minyak utk menumis
  11. Bahan saus:
  12. 2 sm kecap kikkoman
  13. 1 sm kecap asin kental
  14. 1 sm arak masak
  15. 2 st gula pasir
  16. 3 sm gula merah
  17. 400 ml air kaldu
  18. 1 st lada
  19. 1 sm minyak wijen
  20. Smua bahan saos diaduk rata

Langkah-langkah untuk membuat Babi Hong / Khew Yuk Ham Choi Kon

1
Cuci ham choi konnya dengan air sampai benar2 bersih. Rendam 3 jam didalam air. Cuci bersih dan peras airnya. Potong2 ham choi konnya tipis², lalu sisihkan.
Babi Hong / Khew Yuk Ham Choi Kon - Step 1
2
Tumis jahe dan bawang putih sampai harum, tambahkan sayur asinnya. Tumis sampai ham choi konnya harum dan airnya mengering. Sisihkan.
Babi Hong / Khew Yuk Ham Choi Kon - Step 2
Babi Hong / Khew Yuk Ham Choi Kon - Step 2
3
Rebus daging babi samcan utuh, beri pekak dan kayu manis dalam rebusannya. Stlh mendidih, buang airnya. Rebus lagi 30 menit, lalu angkat, tiriskan airnya. Keringkan samcannya dgn serbet bersih.
Babi Hong / Khew Yuk Ham Choi Kon - Step 3
Babi Hong / Khew Yuk Ham Choi Kon - Step 3
4
Lumuri samcannya dengan kecap kikkoman dan kecap asin kentalnya Biarkan selama 30 menit. Lalu goreng kulitnya saja, sy jepit supaya hanya digoreng kulitnya saja. Kulit garing kecoklatan, mantap
Babi Hong / Khew Yuk Ham Choi Kon - Step 4
Babi Hong / Khew Yuk Ham Choi Kon - Step 4
Babi Hong / Khew Yuk Ham Choi Kon - Step 4
5
Stlh tdk terlalu panas, lalu potong iris memanjang samcannya. Pakai mangkuk tahan panas, letakan samcannya, taburkan dgn ham choi kon dan tuangkan sausnya.
Babi Hong / Khew Yuk Ham Choi Kon - Step 5
Babi Hong / Khew Yuk Ham Choi Kon - Step 5
6
Kukus sampai daging empuk. Saya masak slowly, stlh 1 jam dikukus, sy matikan api. Biarkan 2 -3 hari agar bumbu meresap. Pagi, siang dan malam saya kukus selama 30 menit. Sampai hari H sdh empuk dagingnya. Tdk perlu taruh di kulkas. Malam stlh dikukus ditutup tudung saji saja, agar uapnya keluar
Babi Hong / Khew Yuk Ham Choi Kon - Step 6
Babi Hong / Khew Yuk Ham Choi Kon - Step 6
7
Klo mau cpt pakai panci presto mengukusnya. Ttp tetap dalam wadah mangkok anti panas ya, jgn langsung dlm prestonya. 1 jam dicheck apakah sdh empuk, klo blum ditambah lg pressurenya sampai empuknya pas. Jgn lupa koreksi rasanya. Slmt mencoba. Gong xi fat chai 😘
Babi Hong / Khew Yuk Ham Choi Kon - Step 7
Babi Hong / Khew Yuk Ham Choi Kon - Step 7
Babi Hong / Khew Yuk Ham Choi Kon - Step 7

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Bihun goreng medan lapcong

Bihun goreng medan lapcong

Lagi pingin bihun goreng medan buat sarapan..cuma kelupaan pakai telor..yg suka boleh pakai telor ..semoga cucok yah

Nasi Goreng Samcan

Nasi Goreng Samcan

5 porsi
Sate Babi (Non Halal)

Sate Babi (Non Halal)

09-02-22 Resep 0202.... Meramaikan perayaan Imlek tgl 1 Feb kemarin, kali ini memutuskan untuk membuat sate B2. Dan akhirnya puas banget bisa bikin sate B2 sendiri (untuk dagingnya bisa juga diganti dengan paha ayam fillet). Resep hasil dari menggabungkan beberapa sumber, dengan modifikasi sendiri, jadilah sate yang enak dan empuk, yang disukai keluarga. Sukses melengkapi hidangan makan malam di perayaan imlek tahun ini😊😋 #PejuangGoldenBatikApron

20 tusuk sate ukuran sedang
Bistik Babi

Bistik Babi

5 orang
1 jam
Sate Babi

Sate Babi

Saya dan suami punya cerita tentang Sate Babi Aheng di Jakarta semasa pacaran... Tapi karena sekarang sudah gak tinggal di Jakarta, jadi kalau kangen sama sate ini, ya gak bisa ngapa2in... Kemarenan kebetulan ada yang nawarin daging babi, saya iseng2 aja coba... Ternyata enak 😍 Maaf ya NON HALAL 😊 Tapi mungkin bisa dicoba diaplikasikan ke daging ayam 😘 #5resepterbaruku

30 porsi
Homemade Siomay Bandung

Homemade Siomay Bandung

Pengin makan saus kacang dan siomay. Bikin aja ya, semua dikukus aja. Sehat kan.. Rasa2 ke Bandung.. #JelajahResepNusantara #SiomayBandung

5 orang
2 jam
Tumis Daging apapun + Cah Sawi Daging

Tumis Daging apapun + Cah Sawi Daging

Recook resep dari kak @Marianachika with a little twist, gampang dan mudah banget. Dagingnya bisa di ganti daging apa aja. Enak sehat dan seger banget. Thanks resepnya

Nasi goreng lapciong🐷

Nasi goreng lapciong🐷

Ini nasi goreng lebih 'nyess' , coba d👍 #tantanganakhirtahun# #masakditahunbaru#

Chicken Thai Basil 🇹🇭 (Ayam Kemangi Thailand)

Chicken Thai Basil 🇹🇭 (Ayam Kemangi Thailand)

Pertama kali coba masak menu ini, lsng cocok di lidah 😋 Spicy & yummy authentic Thai food! Silahkan cabainya di sesuaikan dgn selera masing2 😉 #ThaiCuisine #MencobaResepBaru #HidanganAyam

3 porsi
Loba Manado

Loba Manado

Pedas Asam Manis Kentang & Babi

Pedas Asam Manis Kentang & Babi

Pengen masak balado, stok yang ada daging babi dan sedikit kentang. Di kebun cuma nemu cabe besar, cabe rawit dan sebutir tomat..hijau pula 😁😁 No problema! Let's do it.. Singkat cerita, pas dicicip kok ada rasa yang nggak pas gitu. Entahlah.. Akhirnya stelah penambahan rasa manis, kecap dan saus tomat..baru deh rasanya jadi mantapp!! Gak jadi masak balado deh hehe.. Tapi masakan pedas asam manis ini langsung habis.. Sayang cuma bikin dikit. Anak wedok malah suka kentangnya, next time minta dibanyakin kentangnya..

Babi Kecap Kuah

Babi Kecap Kuah

Foto nya ga cantik, udah keburu mau dimakan sama hubby 🥴

Nasi Goreng Lapciong

Nasi Goreng Lapciong

4-5 orang
Babi kecap asam manis

Babi kecap asam manis

Thai basil minced pork

Thai basil minced pork

Kwetiau Goreng favorit

Kwetiau Goreng favorit

Suka banget dengan makanan yang namanya kwetiau goreng. Biasa selalu beli. Karena suka jadi belajar bikin dengan isi kesukaanku. Isi bisa diganti apa aja ya. Yuk dicoba. Happy cooking.

5 orang
1 jam
Tumis buncis daging

Tumis buncis daging

2-3 orang
Nasi goreng babi

Nasi goreng babi

Tiba2 rindu masakan nenek jaman remaja dulu. Ketika libur sekolah tiba. Kami suka kumpul rame2 nginep dirumah nenek. Dan tiap pagi nenek gorengin nasi khas nya tangan nenek. Semoga bisa buat nambah2 inspirasi menu teman2 ya😊🙏

2orang
20menit
Sate Babi Kira kira

Sate Babi Kira kira

Resep ini ga da aturan nya.. semuanya kira kira aja.. kalo u da mahir u tw brp kira2.. Check it out...

80 tusuk kecil
Iga babi bakar madu / Honey grill pork ribs 🐷 ala me 🥰

Iga babi bakar madu / Honey grill pork ribs 🐷 ala me 🥰

Maaf non halal🙏🏻 Percobaan masak panggang" pake 🐷🤭🤭 Biasanya klo panggang" selalu ayam ajaa Dan ini uenak rasanyaa👍🏻 (muji diri sendiri gpp la yaa😂) bakalan Ada panggangan kedua x dst🤭 Ini bumbu buat panggang ayam juga enak terutama bagian sayap ayam😁 Gampang Aja bahan"nyaa, Cus di cobaa😉

3 porsi