Bagaimana Menyiapkan Kwetiaw Medan yang Lezat Sekali

Name: Kwetiaw Medan
Yield: 2 orang
Ingredients: 1 bungkus Kwetiaw basah; 4 siung Bawang putih cincang; 1 genggam Daun bawang iris dadu; 2 genggam Kecambah; 1 genggam Pokcoi/sawi; 4 sdm kecap asin (cap angsa); 2 sdm kecap manis; 1 sdm Arak tape; Secukupnya lada; Secukupnya penyedap rasa; Secukupnya garam; 2 butir telur ayam/bebek; 100 gr udang kupas; 5 bh bakso ikan (opsional); 2 bh sosis babi (opsional); Secukupnya casio; 3 sdm minyak goreng

Dipos pada April 11, 2023

Hi Mommy, yuk praktek untuk buat Kwetiaw Medan yang unik? Dijamin ga bakalan terlalu repot untuk membuatnya. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Padahal Kwetiaw Medan yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Kemungkinan ada beberapa sebab yang biasanya bisa mempengaruki kenikmatan dari Kwetiaw Medan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Jangan terlalu repot dalam penyajian Kwetiaw Medan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Kwetiaw Medan adalah 2 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Kalau mau lebih kreative boleh kok dibuat variasi Kwetiaw Medan oleh krasi mommy. Walaupun bahan-bahannya cukup sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kwetiaw Medan memakai 17 jenis bahan dan 13 langkah pembuatan. Ikuti langkah-langkah dibawah ini ya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kwetiaw Medan:

1 bungkus Kwetiaw basah
4 siung Bawang putih cincang
1 genggam Daun bawang iris dadu
2 genggam Kecambah
1 genggam Pokcoi/sawi
4 sdm kecap asin (cap angsa)
2 sdm kecap manis
1 sdm Arak tape
Secukupnya lada
Secukupnya penyedap rasa
Secukupnya garam
2 butir telur ayam/bebek
100 gr udang kupas
5 bh bakso ikan (opsional)
2 bh sosis babi (opsional)
Secukupnya casio
3 sdm minyak goreng

Langkah-langkah untuk membuat Kwetiaw Medan

Rendam kwetiaw kedalam air panas selama 5 menit (hingga tidak lengket)

Potong bawang putih, daun bawang, pokcoi/sawi, bakso ikan dan sosis

Panaskan minyak goreng kedalam wajan anti lengket

Masukkan udang, sosis, bakso ikan dan casio kedalam wajan lalu masak hingga kecoklatan

Masukkan telur lalu aduk hingga seperti telur orak arik

Pinggirkan semua lauk tadi ke pinggir wajan lalu masukkan lagi sedikit minyak goreng lalu tumis bawang putih hingga harum kecoklatan

Masukkan kecambah, sawi dan daun bawang lalu aduk semua hingga tercampur rata (termasuk lauknya)

Masukkan kwetiaw lalu aduk kembali

Masukkan arak tape, kecap asin, merica, penyedap, garam dan kecap manis lalu aduk hingga rata

Koreksi rasa

Apabila sudah pas, matikan api

Angkat dan sajikan

Note : * ketika masak, jangan terlalu kasar mengaduknya agar kwetiaw tidak putus * masak dengan api besar namun jangan sampai gosong * lauk bebas mau pakai apapun tetap enak * kecap asin merknya bebas namun lebih enak pakai cap angsa * kalau suka manis, tambahkan kecap lagi (umumnya kwetiaw medan tidak pakai kecap manis)

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Sup Macaroni

Kalau kangen mama suka bikin ini nih.. simple n gampang banget buat nya

2 porsi

15 menit

Bakmi goreng

SOP Merah Imlek

Bahan tambahan makan malam imlek buat sop merah

Bakut goreng saos char siu

Source : cookingbaking_diy (IG)

Sup Kacang Merah

Dulu punya temen kerja yg sering bawa bekal makan sup kacang merah, kyknya seger banget. Pernah nyoba bikin, tp kok kacang merahnya ga bisa empuk walaupun udah direbus lama. Sekarang nyoba lagi, selain direndem semalaman, kacang merahnya direbus agak lama hampir bareng sama dengan dagingnya. Hasilnya kacang merahnya empuk merekah 😁 O ya, di sup ini sy pake bahan non halal ya.. tp kl mau diganti pake buntut sapi ato ayam boleh juga. Sesuai selera dan kebutuhan aja

Sop merah simple

Menu favorit suami pas ujan2 nambah 2 piring jadinya😄 Biasanya pakai kacang polong karna lupa beli jadi di skip aja ya. Untuk yang ga suka daging maling boleh diganti luncheon meat yang sapi ya❤

Sup Kacang Merah Simple

Anakku minta sup kacang merah, untung di rumah ada simpanan. Di kulkas ada wortel, kentang dan daging. Itu ajalah campurannya yg penting vitamin dari sayur bisa masuk untuk anak.

4 - 5 orang

1 jam

Honey soy sauce pork tofu (Non-halal)

Untuk daginf nya bisa diganti dengan sapi atau ayam

27. Pangsit Goreng La Ma'Gino

Udah lama kepengin bikin. Penasaran soalnya. Kebetulan si kecil di rumah namanya Gino juga..🤭 Si Gino pengen juga cicipin tuh. Rengek terus tuh suruh bikin... yah demi yang tersayang, hempaskan ketakutan akan kegagalan...#PejuangGoldenApron3 Nih hasilnya Ala² Mama Gino😁🤭

4 orang

1 jam 15 menit

Kwetiau goreng

Selamat pagi semuanya...😊 hari ini aq buat kwetiau goreng aja utk sarapan & apa menu sarapan bu ibu hari ini..😀

Resep daging kecap

Biasanya ibu saya membuat versi daging kecap dengan memakai samcan, ayam kampung, telur dan tahu kuning. Cocok banget dengan sambal bawang putih. Ini saya recook dari IG : koh_aming, resep asli monggo dilihat disini :https://www.instagram.com/p/CEJdBivHw_N/

Lapis daging🐷🐖

Masih Ada sisa daging🐷yg kamarinnya di olah buat isian bakpao. Hr ni di bikinin bumbu lapis aja😁

5 porsi

Babi Woku

Lagi pengen coba buat masakan woku. Jadi dicoba buat untuk pertama kali sambil cek resep Chef Juna di sosmed Willgoz 👍🏻 karena ada beberapa bahan yang ga ada jadi disesuaikan tapi tetap enak 🥰

Bakcang medan komplit

Menjelang festival perahu, tradisi chinese tgl 5 bulan 5 lunar, pada makan bakcang, dan tahun ini jatoh di tgl 25 juni 2020,, klo beli kok rasanya mahal sekali, jadi sy coba buat sendiri, perdana dibantu oleh suami yg aseli orang medan, kebetulan tau resep warisan mama nya, Ini masih kurang kacang tanah basah, kebetulan tidak ada.. Toping bakcang komplit ada 9 : Babi samcan, lapchiong, telur asin, cabe rawit, jamur hioko, ebi, lakci, kacang tanah #pejuanggoldenapron3

15 buah

3 jam

~non halal ~Talu cu theu phi (masak kulit kepala bab1)

Mie goreng fav anak2

Anakku yg ke 2 paling cerewet kl makan ,tp kl ud di masakin mie goreng paling cepet abisnya 😊

4 porsi

Ribs ala nuris

Bakmi Ayam

Niat hati mau masak bakmi babi dengan toping minyak babi goreng kriuk, tapi cek kulkas ternyata hanya ada stok ayam cincang okelah mari kita masak bakmi 1/2 halal 1/2 haram. Btw kalo mau bikin yg halal tinggal ga usah pake minyak babi goreng kriuk dan kuah baksonya pake kaldu ayam aja.