Cara Gampang Menyiapkan Saksang Babi (Nonhalal) Makanan Khas Batak yang Lezat Sekali

Name: Saksang Babi (Nonhalal) Makanan Khas Batak
Yield: 6 porsi
Ingredients: 600 gr daging Babi (silakan ganti sesuai selera); 1 jeruk nipis (peras dan kucurkan ke daging) 5; 5 sdm kelapa parut + 1sdt ketumbar (sangrai hingga kecoklatan); 3 lbr daun jeruk; 3 lbr daun salam; 1 batang serai (geprek); 1 sdt ketumbar; 3 sdm minyak goreng; secukupnya Garam dan gula; Bahan halus:; 3 siung bawang merah besar; 2 siung bawang putih besar; 5 cabe merah; 10 cabe rawit (tambah/kurango sesuai selera); 2 kemiri (sangrai dahulu); 2 cm kunyit (bakar sbntar); 1 cm jahe; 1 batang putih serai; 2 cm lengkuas; 2 sdm andaliman

Dipos pada April 6, 2021

Hi Mommy, yuk praktek untuk buat Saksang Babi (Nonhalal) Makanan Khas Batak yang mudah Proses dan cara membuatnya pasti simple dan menyenangkan. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Saksang Babi (Nonhalal) Makanan Khas Batak yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Saksang Babi (Nonhalal) Makanan Khas Batak, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Saksang Babi (Nonhalal) Makanan Khas Batak ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.

Perkiraan porsi dari bahan dibawah untuk membuat Saksang Babi (Nonhalal) Makanan Khas Batak yaitu 6 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Kalau mau lebih kreative boleh kok dibuat variasi Saksang Babi (Nonhalal) Makanan Khas Batak bisa kreasi sendiri atau dengan teman-teman di rumah kamu. Tetap dengan bahan yang sederhana, masakan ini mungkin akan menambah kehangatan dan kenikmatan dirumah. Kalau kamu mau, masakan Saksang Babi (Nonhalal) Makanan Khas Batak memakai 20 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut adalah langkah-langkah membuatnya.

Ini adalah resep saksang (Makanan Khas Batak) perdanaku di Cookpad, jd mohon dibantu ya saya sbgai pemula di cookpad ini. Ini resep dari Bu Jenny, tapi saya ubah2 sesuai dengan kbutuhan dapur saya aj. Nah, saksang ini bahan dasarnya adalah daging Babi/nonhalal. Buat tmn2 bisa ganti dagingnya sesuai selera ya. Klo di Batak sih ini makanan wajib klo ada perayaan pesta. Mohon di-reecook klo sudah dicoba ya Mom. Happy cooking Mom.. 🤗

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Saksang Babi (Nonhalal) Makanan Khas Batak:

600 gr daging Babi (silakan ganti sesuai selera)
1 jeruk nipis (peras dan kucurkan ke daging) 5
5 sdm kelapa parut + 1sdt ketumbar (sangrai hingga kecoklatan)
3 lbr daun jeruk
3 lbr daun salam
1 batang serai (geprek)
1 sdt ketumbar
3 sdm minyak goreng
secukupnya Garam dan gula
Bahan halus:
3 siung bawang merah besar
2 siung bawang putih besar
5 cabe merah
10 cabe rawit (tambah/kurango sesuai selera)
2 kemiri (sangrai dahulu)
2 cm kunyit (bakar sbntar)
1 cm jahe
1 batang putih serai
2 cm lengkuas
2 sdm andaliman

Langkah-langkah untuk membuat Saksang Babi (Nonhalal) Makanan Khas Batak

Sangrai kelapa hingga kecoklatan lalu giling di cobek hingga kluar minyak kelapanya

Tumis bahan halus lalu masukkan lengkuas, serai yg sudah digeprek, daun salam, daun jeruk, ketumbar yg sudah digiling kasar terpisah dr bumbu gilingnya. Masukkan daging yg sudah dibersihkan dan disirami air asam dan garam duluan di dagingnya.

Tunggu hingga kering dan bumbu meresap di dagingnya.

Masukkan air sekitar satu gelas, lalu biarkan hingga bumbu meresap kmbali

Tambahkan garam dan gula (saya gula kelapa agar lbh sehat)

Biarkan sbntar, koreksi rasa, terakhir masukkan kelapa yg udh disangrai dan digiling tadi. Biarkan sbntar lalu koreksi rasa. Done. 😊

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Siomay rumahan

Siomay

Pastel tutup mozzarella

Kreasiku untuk #kuis_cooking adalah pastup mozza..dari kentang , telur & mozza jd tambah istimewa.. Sengaja aku buat pastel tutup ini, dengan iming2 bahan yg pastinya kesukaan bocah, biar mau & semangat bantuin kerjaan nya..dari kupas2, potong2..isi2, oles2..lumayan bt selingan kegiatan selama #dirumahaja Printilan kerjaan banyak, makan nya cm 5 mnt 😅😅 #pejuanggoldenapron3

10 porsi

2 jam

Sup Iga Babi Kembang Tahu (slow cooker)

Anak ak senang banget makan yg kuah kuah, salah satunya sup kembang tahu sangat suka banget. Tinggal ganti2 dagingnya aja 😄👍🏻. Dan ak suka bgt pakai slowcooker selain hemat tenaga (tinggal tinggal trus mateng) dan kaldunya juga semua dapet. 😘😘

Siomay Dimsum

Siobak ala Mama Nana

Salah satu olahan samcam yg langsung ludes sekali masak😂 yah walau g bgitu repot dan simple, kelemahannya harus merendam bumbu lama😭 tapi sepadan deh sama hasilny

Babi Chasio Madu

Iseng2 nanya temen gimana sih cara bikin babi merah? Kirain ribet banget. Ternyata simple juga hehehe... Cuma inget ya mau enak and ngeresep kalo saya marinate nya semaleman. Biar lebih berasa aja. Ama di foto minta maaf kurang foto madunya.

Nasi Tim (Non Halal)

Mau ikut kreasi masakan tradisional,, eh.. langsung kepikiran buat share menu ini... ini nasi tim orang chinese (klo aq suku hokchia) enak lhooo... buat yg muslim bisa diganti pakai daging ayam atau sapi

45 menit

Sayur asin masak babi panggang

Cara masak yg sama tp bisa dibikin tumis sayur aj atau soup jg bisa. Lihat di foto terlampir ya yg di bikin soup atau dibikin becek2 aj jg enak.

Lomakai (non-halal)

8 mangkok kecil

Beef Stroganof

Yang masih punya sisa daging dari idul adha kemarin, dan bingung mau diolah apa lagi? mari simak:)

2 porsi

Sio Bak / Babi Panggang / Belly Pork Roast

Babi renyah dan gurih yang mahal harganya. Udah lama mau nyoba bikin tapi belum kesampaian soalnya sambilan belajar dari berbagai sumber pada beda semua resepnya. Akhirnya saya pakai resep dari chef asal Hongkong di channel youtube dan katherine kwa Hasilnya mantaaaps, dagingnya lembut, kulitnya crunchy, cuman kalo bisa permukaan kulit dibikin rata. Kayak punya saya agak melengkung, jadi kulit di bagian itu tidak renyah sempurna. Untuk meluruskan bag. kulit, sang chef kasi tips dagingnya ditusuk pake tusukan besi yg biasa buat BBQ Sumber : utube 90后开饭啦, Kathrine Kwa, Kompor Sibuk #PejuangGoldenApron3

Bak kukus ikan asin 🐷🐟

Kalo uda masak ini .. boros nasi guyss But ini non halal ya .. bisa ganti pork dengan ayam sih atau beef .. ini resep an nya mamer 👀👀

5-6 org

Ayam / Babi Cincang (bisa untuk lauk atau Nasi Tim)

Ayam atau Babi cincang ini selalu ada stoknya di kulkas. Karena si kecil suka nasi tim, jadi stok daging cincang biar gampang kapan aja mau buat nasi tim. Selain itu, kalau ga sempat masak buat bekal suami, yauda langsung panasin ini jadiin lauk. Mau ditambah daun basil jg enak.

Saksang simple

dikarena kan pas imlek ke rmh tante masak saksang semua pada lahap makan,makanya gw mencoba untuk memasaknya sendiri. maaf lupa foto bis masak

Dimsum daging udang

Hai warga cookpad,apa kabar? Tetap sehat dgn cemilan2 rumahan ya mom.kali ini aku mau share hasil recook dimsum dari mbk nawang okta .resep ini recomended bgt buat direcook krn enak dan rasanya pas dilidah keluarga sy.biasanya dagingnya sy halusin dgn food procesor tp kali ini aku cincang halus semua.ternyata lebih enak krn daging dan udang lebih berasa.jd bikin dimsum itu ternyata ga ribet kan?tinggal cincang2 jadi adonan.anak lanang sy suka bgt dimsum ini,makanya kalo sekali bikin langsung byk trus sy stok di freezer.jd kapan aja mau makan tinggal hangatin bentar.lucunya anakku kalo makan dimsum dibikin jd lauk gt.pasti deh cepat banget kelar acara makannya.kalo bikin sendiri pasti dapat byk mom,klo beli kan mahal banget.udah itu ga akan puas makannya.makanya sy sering bikin mom biar ga jebol dompetnya.ekwkwk Cuss ke resep yuk. #PejuangGoldenApron3 #Week22 #Dimsum #Siomay #dimsumtanpafoodprocesor

Almost Full English Breakfast

Kenapa almost? Karena masih ada kondimen yang kurang😅.. disini ga ada jamur, bacon, dan black pudding.. tapi lumayan mendekati lah. Kenapa saya masak ini? British Invasion lagi? Simpel aja, gara-gara liat baked beans di etalase toko, langsung kepikiran pengen bikin english breakfast, bahannya juga bukan bahan yang harus masak dari 0, dan bisa distok di kulkas, jadi meski kondimennya banyak, masaknya bisa cepet.. Dan meski judulnya almost full, saya makan sepiring bertiga sama kedua adek saya aja, perut udah full rasanya Perjalanan minggu ke-4 #PejuangGoldenBatikApron kali ini meski judulnya breakfast tapi jadinya lebih ke brunch😅😅 kombinasi masak santai pake bahan banyak di hari libur itu relaxing banget Nilai plus dari masakan ini, meski yang dimasak macamnya banyak, tapi one pot cooking, cuma 1 pan aja yang kepake, hemat cuci piringnya😅

Babi merah madu alala

Resepnya dapat dari teman yg menetap di Pontianak... Nda usah diragukan lagi dunk resep dari pecinannya Indonesia 😄

8 porsi

1 jam

Kreasi Masakan Babi

Aneka Resep Masakan Babi