Cara Gampang Membuat Bak keng / bak kien yang Sempurna

Dipos pada March 27, 2021

Hari ini saya akan berbagi resep Bak keng / bak kien yang gampang Cara membuatnya memang susah-susah gampang. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Padahal Bak keng / bak kien yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Bak keng / bak kien, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Jangan terlalu repot dalam penyajian Bak keng / bak kien bisa dirumah atau rumah keluarga, karena lebih menguasai situasi penyajian dan dapat lebih maksimal.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Bak keng / bak kien sendiri di rumah. Cukup dengan bahan yang sederhana, hidangan ini jika disajikan hanyat akan menambah segar dan nikmat serta memberikan kesehatan. Anda bisa membuat Bak keng / bak kien memakai 14 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bak keng / bak kien ini buatan mama saya, resep mama saya , saya coba share semoga bisa menjadi menu favorit 🥰🥰🥰🥰

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Bak keng / bak kien:

1 kg udang kupas
1/2 kg daging kapsim 🐖
1 bj bawang bombay
1 btg daun pre
1 btg wortel
4 bj telor asin (kuning nya aja)
2 sdm saos tiram
Secukupnya b.putih goreng
1 sdt bubuk ngo hiong
2 sdm kaldu bubuk
1 sdt merica putih
5 sdm tepung terigu
1 btr telur ayam
Secukupnya kulit tahu kering

Langkah-langkah untuk membuat Bak keng / bak kien

Cincang halus daging + udang,pot halus daun pre, parut halus wortel,cincang bawang bombai campur jadi 1, masukkan kuning telor asin yg sudah dibagi beberapa bagian

Tambahkan saos tiram,bubuk ngohiong,merica,kaldu bubuk, telor ayam, b.putih goreng aduk rata lalu masukkan tepung terigu aduk rata lagi (tepung sesuaikan selera masing² aja ya) klo w lbh suka sedikit tepung )

Sebelum di bungkus saya test rasa dl ya (saya ambil sedikit adonan sy goreng dl) kalo uda pas rasa baru saya bungkus dengan kulit tahu kering (bungkus sampe bahan habis) lalu kukus selama 15 menit sampe matang

Seteleh selesai kukus dinginkan ya ini bs jadi frozen food simpan dikulkas bs tahan lama (simpan dlm wadh tertutup atau bngks plastik rapat) nah pas mau makan tinggal keluarin dari kulkas kan dinginkan sebentar bs lgsg goreng sesuai selera masing ya mom 🥰 selamat mencoba

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Daging (babi/ayam) panggang merah / charsiu

Mau makan charsiu tapi gak punya saus lee kum kee bbq, tenang aku punya resepnya yang tanpa saus lee kum kee, dan ini enak banget kok..😆 suer deh ✌ Bahannya juga cuma sedikit kok... Ayo dicoba!!!

Daging isi tahu putih kukus

Swikiauw (chinesse)/ mandu (korean)

Ceritanya suami dan saya udh bener2 jenuh dirumah aja, pengen kuliner yg endeus2 akhirnya mau atau tidak mau harus buat sendiri, untung segala nya udh tersedia dlm kulkas. Mandu adalah pangsit ala Korea yang diisi dengan berbagai macam isian seperti daging, ayam, seafood, sayuran, jamur, dan sebagainya. Makanan ini bisa diolah dan dinikmati dengan cara beragam. Bisa direbus dengan sup kaldu, dikukus, atau digoreng. Semuanya sama-sama enak kok. #cookpadcommunity #cookpadcommunity_bandung #cocomba #authorsbandunghebring #ramadanpenuhidemasakan #combongabibita_streetfood #festivalramadancookpad

Nyukpiang resep Mami ❤️

Ini resep juara ❤️❤️ Favorit dari kecil..bisa bikin nambah teruuuss.. telurnya lembut lagi..

[Non Halal] Dimsum Siomay Babi Hauce ~

Memang berencana bikin sih, karena udah terlanjur beli kulit pangsit. Hanya saja terkendala di minced pork-nya. Susah nyari, trus males aja gitu mau pake blender buat ngancurin. Eiiy, kebetulan banget ada temen nawarin untuk tandem beli produk makanan olahan beku yang dijual oleh salah satu supplier besar di Bali. Ikutan deh demi terciptanya dimsum kaleng-kaleng ini heheh 😄

20 pcs

Bak kukus ikan asin 🐷🐟

Kalo uda masak ini .. boros nasi guyss But ini non halal ya .. bisa ganti pork dengan ayam sih atau beef .. ini resep an nya mamer 👀👀

5-6 org

Siomay babi dengan wortel parut

Di UK ada frozen siomay, tp aku mau cb bikin sendiri, ini dr ci lily husni resepnya, gampang sekali dan bener2 enak! #berburucelemekemas #resolusi2019 Resep asli: https://cookpad.com/id/resep/1780695-pork-siomay-easy-recipe

2 porsi

30 menit

NARUTO egg chicken roll

Ceritanya yang diam #dirumahaja punya daging ayam cincang banyak beli waktu sebelum psbb dimulai, jd supaya bisa awet dan jd berbagai macam bentuk makanan, saya intip temen grup di cocomba yg punya resepnya: ina permana. Dan saya buat untuk disimpan/frozen food, tinggal goreng. Kalo yg berbau gorengan akan selalu jd #paporitnyasipapa dech. Source: ina permana #cookpadcommunity_bandung #cocomba #authorsbandunghebring

Pork 🐷 Pizza

Dagingnya benernya bisa daging sapi, ayam atau seafood yaa.. Suka2 selera dan apa adanya stok hehe.. Sama aja resepnya, tinggal ganti dagingnya. Pizza tuh yang penting (menurut saya) roti base-nya, saus tomat dan keju. Dah jadi deh pizza ..walo keju nya bukan yang leleh pun. Klo suka pedas tinggal tambah saus sambal, ato bubuk cabe. Wahh jadi level2an nih pedasnya 😅😅. Resep pizza base nya ada di postingan sebelumnya yaa.. 😉.

16 potong

Bakkien aka Chun Kien

Bapao babi 🐷

Udah lama ga makan bapao.. iseng bikin sendiri.. kulitnya comot sana comot sini resepnya... Isinya seinget rasa yang pernah saya makan

17 buah

120 menit

Siomay Dimsum

Daging Babi / sapi masak bumbu Songkem ala magic com

Ni punya daun pisang tapi mau menguning. Bingung mau di masak apa. Rencana awal si mau bikin garang asem Kudus, cm karena ga dapet belimbing wuluh, puter otak deh.. 😅Kebetulan ada daging babi, bosen kalau masaknya cm babi kecap, babi goreng. Jadi coba variant yang lain. Ohya, mungkin banyak yang belum tau ya, Songkem itu apa. Songkem merupakan makanan khas dari Madura. Biasanya sih,pake bebek dan disajikan pedas. Cuma karena saya ga begitu suka pedas, lomboknya ga pakai banyak. Oh ya, untuk dagingnya, kalian bebas mau pake apa, bisa daging, bebek, ayam, sama2 enak.

2-3 orang

Homemade Nasi Tim Babi Kecap MPASI 1 tahun+

Babi nya bisa diganti ayam ya moms. Jadi ga masalah utk bumbu2 nya tetep sama

1 jam 30 menit

Babi panggang

Babi panggang merah/charsiu(versi simple😁)

Dri pda santai dan otak kpikiran makan terus 😁 mnding obok2 kulkas,ketemulah bahan2 buat babi panggang merah,,bahan seada ny yg ad di kulkas Mari kita esekusi😉😉😉

4-5 orang

2 jam

Pork Dumpling

berawal dari iseng2 untuk membuat dumpling ini dan terinsipirasi dari dumpling yang ada di film kungfu panda yang dumpling nya gemuk2 dan padat

Telur Kukus Anti Bopeng😉 (Non Halal tp mao dihalalin jg bisa)

Hoorayy! Akhirnya berhasil juga buat telur kukus yang ga bopeng lagi😆😆 Dulu asal masak pasti gagal maning😢😢 ternyata kuncinya ga bole masak pakai api besar, harus pakai setelan api kecil y waktu kukusnya dan pas waktu kukus, saya tutup nya dibuka sedikit. Note: -Untuk air yang dimasukkan ke campuran telur boleh diganti air kaldu atau kalau ada sisa kuah sop kentang hasil masakan semalam, jangan dibuang ya, krn bisa dipakai lg buat masak telur kukusnya - 1 telur kampung = 100 ml air 1 telur eropah = 110 ml air Jadi kalau mao masak pakai telur yang lebih banyak disesuaikan aja airnya ya #5resepterbaruku

1 mangkok

Siobi Pontianak - Siomay - Shumai

Menyerupai menu siomay Hongkong dalam dimsum buffet, cuma yg ini khas Pontianak versi non halal.

25 buah

60 menit

Perkedel kentang daging

Recook dari resepnya xander's kitchen dengan sedikit modif krn menyesuaikan bahan yg ada di rumah 😊

10-11 pcs besar

Kreasi Masakan Babi

Aneka Resep Masakan Babi