Bagaimana Membuat Tonkatsu yang Menggugah Selera

Name: Tonkatsu
Yield: 2 porsi
Ingredients: 2 lembar sirloin babi; secukupnya Garam; secukupnya Lada hitam; secukupnya Gula; 1 butir telur; 50 gr tepung tapioka; 50 gr panko; secukupnya Kol; Bahan saus; 3 sdm kecap inggris; 1.5 sdm saus tomat delmonte; 1 sdt saus tiram; 1 sdt minyak babi; 1 sdt gula pasir

Dipos pada November 1, 2023

Ada ide oke hari ini, kita akan membuat Tonkatsu yang unik? Cara membuatnya tidak terlalu susah. Usahakan relax dan santai membuatnya ya, agar rasa yang dihasilkan menjadi nikmat dan sempurna. Biasanya Tonkatsu yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.

Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Tonkatsu, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Tonkatsu bisa dirumah atau rumah keluarga, karena lebih menguasai situasi penyajian dan dapat lebih maksimal.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Tonkatsu biasanya untuk 2 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Mommy boleh saja menambahkan variasi Tonkatsu oleh krasi mommy. Meskipun tidak menggunakan bahan premium, masakan ini mungkin akan menambah kehangatan dan kenikmatan dirumah. Mommy bisa menyajikan Tonkatsu memakai 14 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut adalah langkah-langkah membuatnya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Tonkatsu:

2 lembar sirloin babi
secukupnya Garam
secukupnya Lada hitam
secukupnya Gula
1 butir telur
50 gr tepung tapioka
50 gr panko
secukupnya Kol
Bahan saus
3 sdm kecap inggris
1.5 sdm saus tomat delmonte
1 sdt saus tiram
1 sdt minyak babi
1 sdt gula pasir

Langkah-langkah untuk membuat Tonkatsu

Taburi daging dengan garam & lada bubuk, biarkan di kulkas selama 30 min.

Iris2 tipis kol, taruh di kulkas supaya tetap segar.

Campur semua bahan saus di sauce pan, olah rasa. Masak hingga mendidih kemudian matikan.

Lap air yang keluar dari daging dengan kertas tissue, supaya tekstur luarnya tetap crunchy.

Berikan goresan pada kedua sisi daging (seperti kalau goreng ikan) supaya daging tidak melembung saat dimasak.

Taburi ulang garam, lada hitam sedikit (karna tadi habis di lap).

Kocok telur, taburi gula, garam, lada hitam secukupnya.

Balur daging dengan tepung, kemudian telur, ulang sekali lagi. Terakhir balur dengan panko, lalu goreng dengan api sedang sampai kecoklatan.

Setelah ditiriskan taburi garam & gula secukupnya. Tunggu 1-3 menit sampai minyak tiris baru potong2.

Sajikan dengan kol dan saus yang sudah disiapkan.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Japanese hamburg steak (hanbagu)

Makanan merakyat yg ad dmn2 d resto mewah/biasa,supermarket,mal2 maupun rumah n setiap keluarga punya cara masak n rasa sendiri2.benernya variasi rasanya bnyk bgt kl ni ku share yg simple n mendekati basic nya 😄makanan ni d gemari dr anak2 kecil mpe org dewasa...tudei request ank ce buat makmal...yu maree 🌠untuk menghasilkan hanbagu yg empuk perhatikan cr masaknya ya...

Macaroni schotel lembut gurih

Cuma masak untuk orang dua, bahan yg dipakai pun mini”😅ternyata jadinya banyak juga😅

Fettucini Carbonara

Barbarian steak ayam

Resep gara2 cuti bersama,... Kikik

1 porsi

20 menit

Μπριζόλα /Pork steak/Steak Babi

Makanan Yunani / Greek food adalah Makanan yg sangat mudah dan sehat.

Daging Charsiu BBQ

Krn cinta banget ama makanan di bakar2. Mulai de hunting bumbu2 pelengkap BBQ. Simple banget bikin nya. daging marinate ini selalu ready di frezer. Siap dipanggang anytime.

4 porsi

30 menit

Kuah Balung Babi | ala iluh🐷

Masakan pertama aku di tahun 2021 Happy New Year🎉 Ud lama bgt ga masak ga makan kuah balung, biasanya orng sebut juga "Jukut Balung-sayur nangka" (tapi aku ga nemu nangka jdi pake pepaya muda) Pagi tadi dibngunin ibuk, "tra bangun kepeken (pasar) yuk" Pas sampai pasar aku liat ikan yg seger2 bgt, beli deh ikan😁 pas mau balik lewatin si daging 🐷 ... Eh.. Ditawarin ibuk, "nyak ngai kuah balung" aku lngsung manggut2 thankyu ibuk💛 Walau ibuk ga boleh makan, dan mual, ibuk ttp bntuin dampingin aku masak kuah balung😘 Bumbu rajang / Base genep disini aku beli yg udah jadi perkg gitu dijual.. Blom smpet buat resep si base genep ini pokoknya lengkap dengan rempah" . #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Bali Minggu - 31

English Breakfast

resep ini saya dapat dari suami saya, dia selalu memasak ini untuk saya setiap weekend

1 porsi

15 menit

Babi kecap maknyus

Ini makanan yg paling emak suka,tp sayang skarang kita dipisahkan jurang samudra.....#SemuaTentangIbu #MakananFavoritIbu

15 porsi

45mnt

Ampas Lemak Babi Goreng (Yupo) Kecap

Babi panggang ala hanamasa enak

Kebetulan d kulkas tinggal 1 bungkus has dalam babi, jadi dimarinate u makan sore. Biasanya beli 1 has dalem babi, dicuci dipotong bagi 2 dimasukin ke kulkas atas. Jadi kl butuh tinggal ambil

2 porsi

20 menit

Thai pork omelet recipe (ไข่เจียวหมูสับ)

Ini comfort food banget buat saya. Super simple juga. Penyelamat di kala lapar melanda tapi stock bahan masakan di kulkas minim... 🙄 Pertama kali coba waktu ada kesempatan ke Thailand beberapa tahun yg lalu, trus makan d warung pinggir jalan. Tapi nggak spesial bgt sih, cm berasa "Koq ndog dadar'e Thailand rasa'e beda ya..." Jadi pinggiran dan bagian luar telur ini berasa sedikit renyah gitu.🤣 Lewat beberapa waktu, kecantol nonton series" Thailand, dan ini berulang kali nongol di salah satu series krn cerita'nya ini makanan favorite si tokoh utama. Dari situ baru tahu klo yg bikin 'ndog dadar' ini beda ternyata pake daging cincang... Oon yah baru sadar... 😝 Coba lah cari resep'nya, dapet dari web 'hot Thai kitchen'. Kepo coba bikin, dan ternyata nyandu jadi comfort food saya sampai sekarang.. 😋

1 Porsi

BBQ Pork Ribs 🐷🔥

Udah lama ngga makan BBQ Pork Ribs karena biasanya kan beli.. lah ini.. hiks.. untuk mengobati kekangenan nyari2 resep dan nemu resep mba Shirley Wijaya.. dan coba bikin dengan bahan2 yg ada di rumah, kecuali si pork ribs lah ya kudu beli dulu ama kang daging 😂 hasilnya... sangat amat lumayan mengobati kerinduan "jajan" di luar.. 💙

4-5orang

180menit

Babi Kecap Simpel (non halal)

Ini adalah resep favorit suami. Apalagi jika disajikan dengan nasi hangat. Dijamin gagal diet😁

4 orang

60 menit

Tomates Farcies (Ground Meat Stuffed Tomatoes) - Tomat Isi Daging

Makanan khas dari Provence Prancis, tp jg banyak ditemui di bbrp negara. Banyak jg variasinya, ada yg di masak di oven, tambah nasi di dalamnya dll. Kali ini coba resep yg hubby biasa masak. Leker N gampang bgt.. So monggo dicoba 🤗 #PejuangGoldenApron3 #Anastachiles

2 orang

10 menit persiapan, 50 menit masak