Bagaimana Membuat Sweet & Sour Pork (Tangsuyuk) yang Bikin Ngiler

Dipos pada January 10, 2023

Anda sedang mencari inspirasi resep Sweet & Sour Pork (Tangsuyuk) yang mudah Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Biasanya Sweet & Sour Pork (Tangsuyuk) yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Kemungkinan ada beberapa sebab yang biasanya bisa mempengaruki kenikmatan dari Sweet & Sour Pork (Tangsuyuk), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Sweet & Sour Pork (Tangsuyuk) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sweet & Sour Pork (Tangsuyuk) dengan kreasi dan ide kreative kamu sendiri. Bahan-bahan sederhana yang mudah ditemukan, kreasi masakan ini cukup enak dan bisa menyenangkan lidah dan hati. Kalau kamu mau, masakan Sweet & Sour Pork (Tangsuyuk) memakai 22 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Begini cara pembuatannya.

Sweet & Sour Pork (Tangsuyuk) ini adalah koloke/kolobak versi korea, bedanya kalau tangsuyuk lebih crispy. Point penting dalam membuat tangsuyuk itu ada di adonan tepung ya mom. Jadi tepungnya aku pakai 2 macam dicampur air terus didiamin beberapa jam. Kalau aku buat adonan tepung pagi, sorenya sudah jadi endapan tepung. Selain adonan tepung, poin penting yang satunya adalah 2x penggorengan. Tangsuyuk biasanya pakai daging babi, tapi diganti ayam juga bisa ya mom. Ini aku marinasi dagingnya dari pagi ya mom. Minimal marinasi 30 menitan ya. Sayurnya aku pakai seadanya mom, bisa ditambah nanas juga. Penyajiannya sesuai selera ya mom bisa disiram atau dipisah dengan sausnya. Ini salah satu fav nya anakku mom, makannya jd lumayan banyak. Selamat mencoba 🙂

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sweet & Sour Pork (Tangsuyuk):

Bahan Daging :
300 gr Daging Babi, iris tipis memanjang
3 siung Bawang Putih Cincang
Penyedap rasa
Bahan Tepung :
100 gr Potato Starch (Tepung Kentang)
50 gr Tepung Maizena
Air
1 buah Telur, ambil Putih Telur
Bahan Saus :
1 buah Bawang Bombay
1 buah Wortel, potong sesuai selera (aku pakai cetakan)
5 buah Jamur Kuping, potong2
1/2 buah Timun, potong2 tipis
Bumbu Saus :
3 sdm Cuka
3 sdm Gula
2 sdm Kecap Asin
Air
Bahan Pengental :
1 sdm Maizena
Air

Langkah-langkah untuk membuat Sweet & Sour Pork (Tangsuyuk)

Siapkan bahan.

Campur bahan tepung, kecuali putih telur. Aduk2 diamkan beberapa jam atau semalaman. Setelah itu tepung akan mengendap dan buang airnya. Tambahkan putih telur dan aduk rata. Sisihkan

Campur bahan daging, diamkan min 30 menitan. Lalu taburi tepung kentang / tepung maizena sedikit, aduk rata.

Lalu masukkan daging ke dalam adonan tepung dan aduk rata.

Panas minyak dan goreng dengan api besar. Lalu angkat dan tiriskan. Lanjutkan menggoreng. Kemudian goreng untuk kedua kalinya dengan api besar juga sampai berubah warna kecoklatan. Penggorengan 2x supaya lebih crispy ya.

Tumis bawang bombay, wortel dan jamur dengan sedikit minyak. Lalu beri air matang secukupnya. Beri bumbu saus dan koreksi rasa, bisa ditambah cuka, gula atau kecap asin sesuai selera.

Setelah rasanya sesuai, masukkan bahan pengental. Dan masukkan timun lalu aduk rata.

Cara penyajiannya sesuai selera aja, bisa disiram atau dipisah sama sausnya. Tangsuyuk siap disajikan.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Tumis Lapchiong (Sosis Babi)

Belakangan konten masak di IG agak nyendat. Masak sering, foto jarang gara-gara udah telat masak atau ditungguin sama bos cilik yang kelaparan minta ASI. Setor ini ajalah ya, salah satu masakan yang sempat dijepret karena emang simple dan cepat ngerjainnya. 😀

Cukiok praktis untuk Imlek

Tanggal 8 februari ini aku ulang tahun, jadi aku mau bikin cukiok untuk makanan spesial di hari ulang tahunku ini 😆 sekalian aja deh share resep. Karena sebentar lagi mau Sincia, pasti sibuk mempersiapkan makanan spesial kan? Nah resep ini boleh di coba nih..praktis, gampang dan dijamin enak 👍👍

2 orang

2 jam

Sayur asin hitam / menu jadul

menu utk sembayang

Tumis sate babi manis

Maaf resep non halal. Untuk yg tidak konsumsi daging babi, bisa diganti dg ayam. Resep ini terinsprasi dr sate babi yang biasa di jual di daerah saya. Tp kadang kita sering malas untuk menusuk daging dan menyiapkan bakaran. Tapi walaupun tidak dibakar rasanya tetap mantap. Selamat mencoba

Kroket Kentang Isi Daging Babi

Ngidam nih. Sejak PSBB selalu ada alasan buat ngidam.. Kepingin makan kroket kentang isi daging yang biasanya sering ada di acara kumpul-kumpul.. Beli kentang sekilo sisain 2 butir kecil buat dibikin sop. Kira-kira 800gr dipakai buat bikin kroket. Rencananya mau buat stok kulkas, cemilan suami.. yang mudah lapar..🤔😥 Isiannya sebenarnya banyak yang bisa divariasikan. Aku adanya daging babi. Aku pakai has luar. Lebih asik sih klo ada seledri. Kroket bisa digoreng atau dipanggang. #CookpadCommunity_Jakarta

65-70 buah

Lapchiong tumis asam manis

Pas stok di kulkas udah abis, cek bahan yang masih ada cuz bikin lapchiong asam manis 😋. Kebetulan ini minggu kedua untuk berjuang mendapatkan golden apron sesi 3, tadi buka cookpad ada pesan dikotak masuk yang bilang kalo resep aku lulus buat maju ke minggu kedua, semoga bisa lanjut sampai akhir 🙏 #PejuangGoldenApron3

Tuna Mornay

Rasanya hampir mirip kayak macaroni schotel, cuma bedanya ga pake pasta

Iga Babi masak pekak kecap

#CookpadComunity_Jakarta Di menu kali ini adalah menu malam sincia,harusnya masak cukiok gohiong atau samcan gohiong,nah aku cuma punya iga and gak ada bumbu gohiong nya,jadi aku pake pekak aja atau bunga lawang alhasil harum nya sama mirip gohiong ya hehe,di sini aku bikin sedikit aja soalnya aku kan gak makan alias untuk misua aja lauknya kalau yang ini hehe

Kaki Babi Honey Spicy (Cukiok)

3-4 orng

1 jam

Sate babi🐖

Sate babi buat acara mlm tahun baru pnya😊😊😊

Sate Babi Pedas Manis

Sudah lama tdk posting resep hehehe😅Buat yg tdk makan b2 bisa dganti sesuai slera ya😊 Suami lgi ngidam babi2an grgr berhenti rokok si suami makan terus🙈dah tu timbangan miring terus ampun dah gak sdar terus dy perutnya makin balapan sama istrinya yg hamil😅🤣 jawabnya dy yg penting bahagia bisa makan enak😋✌ #MasakAsyik #GenkGadoGado #Cookpad #cookpadcommunity_Surabaya

Nasi goreng sosis anti gagal

Karena dari pagi udh sibuk bersihin rumah supaya aman dari corona, tikus, kecoak, semut, dkk nya.. jadi memutuskan untuk masak yg simple aja.. Selamat mencoba.. 😉

4-5 porsi

Nasi Goreng Lapciong (Non Halal)

Pengen masak yg cepat, ringkes, gampang.. buka kulkas masi ada stok Lapciong dr Mama. Buka cookpad.. cari resepnya. Dipraktekkan deh... Source: Ine Setiawati #PejuangGoldenApron2

Siomay bandung (non halal)

Babi kecap

Babi kecap kesukaan orang dirumah dan ini resep andalannya..😊😊😊

Mie goreng

#WFHbelike karna corona.. tapi sebetulnya semua moms memang work at home yah.. jadi ketika yang lain baru mulai kerja dirumah, moms malah nambah banyak kerja. Harus sering2 masak untuk baby kecil sama baby besar (pak su), extra bebenah juga😄 #diRumahAja

CaiPo Babi

Sayur Labusiam Wortel dan Daging

5 porsi

50 menit

Nasi kukus ayam

Pakai nasi kemarin yg gak habis. Karena bosan di buat nasi goreng terus, timbul ide ini. Rasanya mirip2 nasi tim, tapi ini lebih keras dan gak terlalu lembek. Nasi boleh di panggang lagi setelah di kukus, biar atasnya garing. Isinya boleh di ganti yg lain. Selamat mencoba dan mudah mudahan doyan yaa😁😁

25 menit

Sate Babi Manis

Lagi pingin makan sate babi, capcus bikin sendiri dooong.. yg ga makan babi, bisa ganti dg sapi atau ayam ya. Aku lebih suka sapi sih pake has dalem ya jgn lupa. Jd sate maranggi deh.. ;-)

15 tusuk

Kreasi Masakan Babi

Aneka Resep Masakan Babi