Bagaimana Membuat Charsiu Pork (Casau) yang Menggugah Selera

Dipos pada October 2, 2021

Charsiu Pork (Casau)

Hi Mommy, yuk praktek untuk buat Charsiu Pork (Casau) yang gampang Dijamin ga bakalan terlalu repot untuk membuatnya. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Biasanya Charsiu Pork (Casau) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Charsiu Pork (Casau), antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Charsiu Pork (Casau) ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Charsiu Pork (Casau) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, masakan ini mungkin akan menambah kehangatan dan kenikmatan dirumah. Mommy bisa menyajikan Charsiu Pork (Casau) memakai 24 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut adalah langkah-langkah membuatnya.

Iseng2 bikin charsiu akibat #DiRumahAja . Pertama kali coba, dan enakkkk.. 😋😋😋 Resep nasi hainam udh aku share di resep sebelumnya ya..

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Charsiu Pork (Casau):

  1. 250 gr Pork Kapsim
  2. Bahan Marinated
  3. 3 siung Bawang Putih (haluskan)
  4. 1/2 sdt Angkak
  5. 1/2 sdt Bubuk Ngohiong
  6. 3 sdm saus BBQ Lee Kum Kee
  7. 1 1/2 sdm Gula Pasir
  8. 1/2 sdm Minyak Wijen
  9. 1 sdt Saus Tiram
  10. 1 sdm Madu
  11. 1/2 sdt Garam
  12. Bahan Olesan
  13. Secukupnya Bumbu Marinated (Lihat langkah 6)
  14. 1 sdm Madu
  15. Bahan Sambal
  16. 1 siung Bawang Putih
  17. 5 bh Cabai Merah Keriting
  18. 1 bh Cabai Rawit
  19. 1 cm Jahe
  20. Perasan Air Lemon
  21. 1 sdm Kaldu Ayam
  22. Secukupnya garam dan gula
  23. 1 sdt Olive Oil
  24. 1/2 sdt Minyak Wijen

Langkah-langkah untuk membuat Charsiu Pork (Casau)

1
Rendam angkak dengan air panas selama kurang lebih 1-2 menit, lalu haluskan bersama dengan bawang putih.
2
Campur seluruh bahan marinated hingga rata. Sisihkan
3
Potong daging kapsim sesuai selera (bagus sih potong memanjang dengan ketebalan kurang lebih 3cm), tapi karna untuk konsumsi sendiri, jadi sesuka hati saja yaa.. 😝)
4
Masukkan potongan daging ke dalam bumbu marinated. Campurkan hingga merata sambil di remas2. Masukkan daging yg sudah di marinated ke dalam kulkas semalaman.
Charsiu Pork (Casau) - Step 4
5
Ungkeb daging yg sudah di marinated semalaman, dengan menambahkan air kurang lebih 750ml (bisa disesuaikan sampai dengan daging empuk).
Charsiu Pork (Casau) - Step 5
6
Tunggu sampai bumbu surut dan mengental. Matikan api dan tiriskan. Pisahkan bumbu dan daging.
Charsiu Pork (Casau) - Step 6
7
Panggang daging di teflon dengan api kecil, sambil diolesi kembali dengan bumbu oles sampai daging agak mengering
Charsiu Pork (Casau) - Step 7
8
Potong2 sesuai selera.
Charsiu Pork (Casau) - Step 8
9
Membuat Sambal : Haluskan semua bahan sambal. Setelah halus, siram dengan minyak goreng + minyak wijen panas. Koreksi rasaa 😋

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Babi kecap

Babi kecap

Sisa samsing pae tea kemarin coba bikin pake telur rebus

30 menit
Kwetiaw Goreng Char Siu

Kwetiaw Goreng Char Siu

Suami biasa suka beli kwetiaw char siu..kebetulan ada stok daging char siu buatan sendiri..jd saya goreng sendiri.hasilnya enak. 😁😁

Iga Babi Bakar Kecap Jamin Empuk dan Gampang

Iga Babi Bakar Kecap Jamin Empuk dan Gampang

Punya iga babi lebih, bosen di masak kuah jadi di bakar aja kali ini

2 orang
1 jam
Rica rica babi

Rica rica babi

Maaf ya bun, foto diatas tdk menggunakan bawang bombay, daun jeruk dan daun bawang karena lagi ga ada bahannya dikulkas,,, tapi dibawah ini ak tuliskan bahan2 yg lengkap karena rasanya lebih sedap.

Babi kecap (NON HALAL)

Babi kecap (NON HALAL)

Dulu sering dibuatin sama Ibu. Biasanya kl pgn, tinggal ngmg, bsoknya udah ada deh d meja makan. Skr setelah ibu pergi, kl lg kangen masakannya, bs bikin sendiri. Utg dulu sempat nyatet resepnya waktu ibu lg masak ini ❤

1 jam
Avocado sandwich

Avocado sandwich

Sandwich ini mengakhiri cerita kelaparan di pagi hari dengan enak meriah bergizi 😍

1 porsi
10 menit
Rica-Rica Pork

Rica-Rica Pork

Mumpung mami buat babi kecap untuk kakak. Karna sedikit ga doyan kecap, aku minta sedikit buat bikin rica.

Pork Spread In Oyster Sauce

Pork Spread In Oyster Sauce

Bereksperimen dengan hal yang baru dan belum pernah coba yaitu daging babi samcan. Ini merupakan ide yang sangat menggoyang lidah. Akan saya ceritakan cara masaknya lewat tahap membuatnya.

5 porsi
20 menit
Daging Sambal Embe

Daging Sambal Embe

Jadi awalnya mau bikin babi goreng tepung, tp lg blank, dagingnya mlh ditaburin tepung doang.. ga dibikin adonan dulu 🙁 ya udah lah. Pas abis bikin sambal embe, masukin aja skalian. Enak juga ternyata kok. Lembut 😌😙

2 orang
15 mnt
Pork cob grill

Pork cob grill

Anak2 kepingin mkn pork cob bakar krn udara dingin n gak bs manggang d luar terpaksa make oven buat manggang, lumayan jg hasil dlm sekejap langsung ludes untung sempat d foto. #PejuangGoldenApron3

Babi rica-rica

Babi rica-rica

Rica-rica biasanya ga pake kecap.. tapi khusus masakan B2 saya lebih suka kalo dikasi sedikit kecap manis. Menurut saya lebih mantap aja rasanya. Saya skip juga daun pandan dan daun onclang

Bunga, Daun Pepaya Rica B2

Bunga, Daun Pepaya Rica B2

Suka sama makanan Manado? Nah ini nyontek resep tetangga yang suka masak makanan Manado..pahit dikit tapi pedes dan enak..

6 porsi
"Oseng Sosis babi"👍❤️😘

"Oseng Sosis babi"👍❤️😘

#DutaRecookPontianak #CookpadCommunity_Pontianak #CookpadCommunity_Kalbar #CookpadCommunity_Borneo

1 piring
15 menit
Iga babi goreng

Iga babi goreng

Resep terinspirasi dari masakan mama mertua. 🤗

2 orang
1 jam
Babi Kecap plus Kekian (non halal)

Babi Kecap plus Kekian (non halal)

Banyak rumah makan menyajikan masakan ini, yang diolah dengan bumbu tradisional maupun ala oriental. Saya lebih suka dimasak secara oriental. Oiya sebagai kondimen ada menu kekian, sekalian saya tuliskan resepnya disini

4 orang
Babi goreng bumbu BBQ

Babi goreng bumbu BBQ

Selama pandemi, aku nggak berani jalan ke pasar sangking parnonya. Tapi si bapak suami tiba2 ngidam..."mom, udah lama banget loh kamu nggak masak babi goreng.." hiyaaa...karena bapak suami udah ngidam tingkat dewa gini...akhirnya aku beranikan diri jalan ke pasar beli si daging. Di resep ini, aku eksperimen sedikit karena pertama kali bikin babi goreng dulu, dagingnya alot dan bumbunya ga nyerap. Jadi kali ini eksperimen nyoba pakai bumbu barbeque. Rasanya? Maknyosss !! Pak suami approved !!

2 orang
2.5 jam
sup babi kacang merah

sup babi kacang merah

lagi penasaran ma kacang merah.. beberapa kali beli yang kering, udah direndam semalaman juga masih lamaaaa aja empuknya pas dimasak jadi kali ini beli yang segar dan *tadaa* ga ngabisin kompor boo karena cepat dhe empuknya :q

7 porsi
45 menit